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南方农村报

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冬瓜荷叶祛暑湿

来源:南方农村报时间:2019年08月13日版次:12
|药膳馆|
  材料:带皮冬瓜500g,鲜荷叶半张,薏苡仁30g
  做法:带皮冬瓜切块,荷叶撕碎,连薏苡仁纳锅中,加冷水1000ml同煮,代茶频频饮用。
  功效:清热祛湿,辅助改善代谢,减肥调脂。
  适用人群:困倦乏力,多汗身热、心烦口渴、胸闷心悸、小便赤涩等人。
  点评:炎炎夏日,环境温度湿度过高,体内湿气不能外泄,人们往往会觉得困倦乏力,甚至出现多汗身热、心烦口渴、胸闷心悸、小便赤涩等“伤暑”的症状,这时候喝上一碗冬瓜荷叶薏仁茶是不错的选择。
  《本草备要》中说:冬瓜“寒泻热,甘益脾,利二便,消水肿,止消渴,散热毒痛肿”。冬瓜皮、肉、仁均可入药,其中冬瓜皮可以化湿利水,有消暑热、治肿胀、利小便的作用,因此清暑利湿的汤饮里往往使用带皮冬瓜。荷叶,味苦辛微涩,清香升散,入心、肝、脾经,可清暑利湿,健脾升阳,常用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿等证。如果没有鲜荷叶也可以干荷叶代之。薏苡仁,味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经,有利水渗湿,健脾止泻,解毒散结等作用。《本草新编》中说:(薏苡仁)“最善利水,不至损耗真阴之气,凡湿盛在下身者最适用之。”经常出现在岭南汤饮中。
□广州市中医医院内分泌科
副主任中医师 赵志祥
通讯员 高三德
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