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南方农村报

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湖北超2000万斤叉尾鮰存塘 但后市仍可期

来源:南方农村报时间:2020年03月26日版次:10
  去年,斑点叉尾鮰(以下简称鮰鱼)可谓行情走俏,上半年价格持续上涨,中间虽然有一段时间回落,但年底价格又再次回升,并且势头强劲。然而,受疫情影响,目前仅湖北省就有超过2000万斤鮰鱼积压,随着国内疫情趋于平稳,各地餐饮和流通开始复苏,鮰鱼出鱼开始增多,短时间内鱼价略有下跌,但后市仍可期。
  目前全国各地鮰鱼产区塘头价主要在6-9元/斤,虽然同比去年有所下降,但还是有较大的利润空间。湖北最新报价2斤上7.7-8.1元/斤,苗子7元/斤;广东1.2斤上6.5元/斤,2斤上7元/斤;广西池塘鱼1.2斤上7-8元/斤,网箱鱼2-3斤的10元/斤;江苏2斤上(走北京)8.5元/斤,10尾/斤苗子8元/斤,苗子7元/斤;福建2斤上7元/斤,比前段时间下调0.3元/斤;河南2.5斤上红鮰8元/斤,黑鮰9元/斤;四川1.5斤上9元/斤,但当地气温较低,大部分养殖户不敢卖鱼。
  目前全国各地基本解封,经过两个月的等待,鮰鱼销售有可能出现集中上市的情况,流通商趁机压价,短期内价格可能出现下滑。这种情况在湖北可能尤为明显,因为湖北本地鮰鱼消费少,主要靠外销,疫情期间湖北解封最迟,加上3、4月份为鮰鱼病害高发期,当地养殖户出鱼积极性较其他地区高。但今年鮰鱼总体行情仍旧看好,建议养殖户根据自身情况规划出鱼,规格较小、不够整齐的池塘,建议卖大留小、分批销售,错开集中上市高峰期。
  关于苗种供应方面,有鮰鱼苗种从业人士表示,疫情对今年苗种生产总体影响不大,苗种产量稳定,供应充足,养殖户不必过度担心。鮰鱼的苗种90%以上来自湖北,其中嘉鱼县是最大的供应地。目前湖北苗外运受阻,各地鮰鱼苗种紧张。目前苗种运输主要依靠外省车辆进入湖北拉苗,湖北本省车辆出省仍旧受限,4月份苗种供应可能在销售和价格上受到影响。随着湖北各地逐渐解封,鱼苗外运量增加,苗种紧缺情况预计很快会有所好转。嘉鱼县的鮰鱼水花预计在5月份大量出售上市,届时机场、道路等应该已开放恢复,苗种运输有望回归正常。
  另据记者调查,今年鮰鱼早春暴死症较为严重,主要表现为圈状褪色斑,伴随感染水霉,出现胃肠炎症、套肠等症状。该病的主要发病季节为3、4月份,在水温低时潜伏,水温达到15-20℃时发病,一旦发病,死亡率高达50%以上,目前无有效治疗药物。技术人士建议有存塘鱼的养殖场,做好调水增氧工作,投喂量缓慢增加,直到4月底再恢复到正常水平,避免转塘、打网等应激操作,卖鱼时要注意消毒、避免鱼受伤、做好消炎和抗应激工作;平时注意增强鱼的体质和抵抗力,做好保健预防,勤巡塘,发现问题及时解决。
□高汇丰
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