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南方农村报

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流通受阻 海鲈一斤亏2-3元

来源:南方农村报时间:2020年06月27日版次:11

  因担心后市鱼价继续下跌,有养户开始卖3-4两新鱼。

  南方农村报记者 莫景文

  “2斤上海鲈跌至6.6元/斤,养户抛售3-4两的新鱼!”近日,因为流通受阻,珠海白蕉海鲈塘头价一周内下跌了0.2-0.4元/斤,养户卖一斤鱼要亏2-3元/斤。据了解,目前珠海2斤上旧鱼存量较少,主要是当地一些大型养殖场还有存塘,养户惜售等价居多。在当前行情下,只有海鲈出现顶塘或病害较为严重的养户才被迫出鱼,大部分养户希望价钱能涨一些,少亏点。
  据了解,除了2斤上大规格海鲈下跌外,1.1-1.3斤级鱼的价格也下跌0.2元/斤。6月24日,珠海水车1.1-1.2斤海鲈报价10.3元/斤,1.4斤以上规格鱼基本没有人要。
  近期鱼价下跌,也得到了珠海海鲈流通商黄老板的确认。黄老板告诉记者,春节前大规格鱼价格较好,但大部分养户惜售等价;近期北方市海鲈鱼流通减少,冰车几乎走不动,他目前收购的海鲈鱼主要销往南方市场连锁餐饮店。据了解,目前珠海2斤上的海鲈存塘预计还有200-300塘,平均每塘存鱼7-8万斤,受疫情影响,短期内2斤以上老鱼行情不容太乐观。另外,1.2斤下的规格鱼还有100多塘。
  “2斤上海鲈塘头收购价7-7.5元/斤,主要进工厂加工。”广东强竞农业集团董事长刘强告诉记者,目前公司一天收购海鲈5-8万斤。到目前为止,全国餐饮店恢复营业仅有60%左右,加上近日农产品批发市场防控措施升级,市场海鲈流通量明显下降。目前整个珠海一天的海鲈流通量大约40万斤,仅为往常日流通量的60%-70%。
  刘强指出,由于去年海鲈苗价格较高,现阶段2斤上的海鲈养殖成本达到8-9元/斤,比当前塘头价还高1-2元/斤。目前养户卖鱼一方面解除海鲈顶塘压力,另一方面手头需要周转资金。“目前海鲈价格已经达到谷底,预计半个月左右价格有望反弹。”
  据统计,今年珠海海鲈投苗数量预计在4-5亿尾左右,比去年的3.5亿尾有14%-40%的增幅,另外,由于今年海鲈成活率达到5-6成,比去年提高20%左右,因此有养户担心今年投苗量大增后,年底集中出鱼或造成市场供过于求。加上因为近期鱼价不升反跌,一部分养殖户担心后市价格继续下跌,卖3-4两的新鱼的养户比5月增多,塘头价9.5-10元/斤,比5月底下跌了2.5-3元/斤;但由于市场对该规格鱼的需求量并不多,流通商在塘头日收购量仅有1-2万斤,需要卖新鱼鱼的养户要排队等期。
  对于海鲈后市行情,某饲料厂负责销售的冼经理认为,未来海鲈流通渠道有所改变,目前海鲈1.1-1.3斤规格的级鱼主要供应烤鱼店、超市,一部分作为酸菜鱼进餐饮店,目前珠海1.1-1.3斤老口级鱼预计每塘存鱼5-6万斤,预计7月底8月初老口级鱼将逐渐消耗完毕,届时级鱼价格或将会回涨。
  因担心后市鱼价继续下跌,有养户开始卖3-4两新鱼。
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