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南方农村报

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全雌鳜鱼面世 吃饲料长速快20%

中山大学张勇、李桂峰教授4年攻关取得繁育关键技术

来源:南方农村报时间:2020年09月15日版次:10

  全雌鳜今年第一年投入市场养殖,截至目前反馈不错。

  南方农村报记者 莫景文 蔡丹燕

  “全雌鳜‘鼎鳜1号’培育成活率高达80%,在同等养殖条件下,生长速度快20%,3公分苗种养殖约5个月,即可达到1斤以上,可节约20%的土地成本与饵料成本。”日前,中山大学张勇教授在接受南方农村报记者采访时表示,目前全雌鳜已经实现量化生产,今年销售量突破1100万尾,正在申请国家水产新品种认定。
  据介绍,雌雄性别的鳜鱼生长存在差异性,一般情况下,雌性鳜鱼在1龄前生长较快,在养殖前八个月较雄性生长速度快15%-20%。从2016年开始,张勇教授与中山大学李桂峰教授合作,共同探讨鳜鱼良种选育目标,确定了鳜鱼以性别和长速为基础的选育方向。他们在培育“长珠杂交鳜”新品种的选育基础上,历经近4年持续科研攻坚,最终实现全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”规模化生产。“通过性别控制或将开启40万吨鳜鱼良种选育新大门,对鳜鱼养殖产业具有极大的推动作用。”张勇说。
  科研表明,鳜鱼的性别决定是XY基因型,即XX是雌性,XY是雄性。要获得全雌单性的品种,就要从遗传基因控制开始干预,首先生产XX基因型的伪雄鱼,再用其与正常的XX雌鱼交配,由此生产出子代都是XX基因型的全雌鳜鱼。张勇介绍,他们团队通过组织学分析确定了鳜鱼性逆转关键时期,在鳜鱼性别分化敏感时期使用最适生殖内分泌调控实现精准性别控制,诱导XX雌性鳜鱼性转变为XX伪雄性,再使用Y染色体性别特异标记区分自然XY雄性和人工诱导的XX伪雄性,筛选后获得大量XX伪雄性就可以用于XX全雌翘嘴鳜“鼎鳜1号”生产。
  亲本培育出来后,下一步就是解决批量化生产的难题。张勇介绍,李桂峰教授开发了鳜鱼伪雄性精子低温冷冻保存技术和复苏方法,能高效、长期保存伪雄鱼精子,该项技术突破了鳜鱼生产时间、空间的限制,解决了亲本跨区域长途运输的问题,为鳜鱼规模化生产扫清了障碍。
  据介绍,目前培育出的全雌鳜有三大特性:第一,生长均匀度好,培育成活率达80%;第二,生长速度快,较对照鳜鱼生长速度提高20%;第三,亲本可控性强,能够保证苗种规格整齐,饵料鱼配套难度降低,有利于降低养殖成本和养殖难度。今年中山大学鳜鱼育种团队与广东梁氏水产种业有限公司合作,利用早繁技术,3月份的公分苗仅需要5个月时间就长到1斤/尾,到9月份全雌鳜已长到1.5斤/尾。广东梁氏水产种业有限公司今年全雌鳜鱼公分苗销售量达到1100多万尾,已在湖北、江西、江苏、湖南、安徽、广东等鳜鱼产区建立了全雌鳜养殖示范点,明年计划在全国各地销售3500万尾全雌鳜公分苗。
  最近五年,我国鳜鱼养殖产量在30万-33万吨,目前鳜鱼养殖多采取“以鱼养鱼”的方式,对自然资源浪费较大,同时也带来生态环境隐患,但是鳜鱼饲料化养殖存在驯化难度大、生长均匀性差等难题,这主要是鳜鱼本身遗传性质决定。实践表明,“长珠杂交鳜”较一般翘嘴鳜更易驯化,5公分的杂交鳜苗的驯食成功率可达到70%以上,且可以随着选育世代的推进不断提升,这为鳜鱼饲料化养殖打下了基础。
  为了培育出更多的鳜鱼良种和提高鳜鱼的驯化率,目前张勇教授带领中山大学广东省水生经济动物繁育重点实验室团队有关专家,分别在鳜鱼选育、制种技术、营养需求等方面协同攻关,着力研究全雄翘嘴鳜、全雌杂交鳜和饲料化养殖选育品系等新品系(种)。“如果鳜鱼驯化率提高到80%,我国鳜鱼年养殖产量有望达到40万吨,更多优质的鳜鱼品种将能游上寻常百姓餐桌。”
  全雌鳜今年第一年投入市场养殖,截至目前反馈不错。
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