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南方农村报

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用大数据养虾 带动当地乡村产业发展

四会大学生返乡创业,打造高科技现代渔业养殖模式

来源:南方农村报时间:2021年04月08日版次:04

  张铭华(右)在塘头收虾。

  南方农村报记者 程胜涛

  从每天要花一个小时来打扮自己的小伙子,变成在鱼塘里摸爬滚打浑身是泥的养虾高手,2012年,张铭华在佛山辞去银行主管的职位,开始养虾,并回到家乡肇庆市四会市成立水产养殖公司。如今,他的公司年产成虾约1.5万公斤,年产值达500万元,有效带动了当地乡村产业发展。
  近年来,返乡创业成为热潮,越来越多年轻人从城市回到农村,成为助农增收的“领头雁”。张铭华只是其中之一。
  近日,农业农村部公布的数据显示,2020年,全国各类返乡入乡创业创新人员达到1010万人,比2019年增加160万人,同比增长19%,是近年来增加最多、增长最快的一年。
从养虾小白到年销超800万
  决定辞职创业时,张铭华27岁。突然的转变遭受了家庭的强烈反对,他和父亲有两年几乎没有说过话。
  “我并不是盲目地下决定。”张铭华告诉记者,他发现佛山不少年轻人跟着父辈做水产养殖,赚了不少钱。
  养虾并非张铭华想得那么简单,刚养虾3个月后,以为即将迎来丰收,结果把水塘抽干都没发现一只虾,于是他开始四处找养殖户取经。通过不断学习,张铭华一步步改良水质、选好品种、提高养殖技术,2016年,他养殖的澳洲淡水龙虾年销售额达到了850万。
  “在珠三角核心区从事水产养殖,每年一万元一亩的塘租都能赚到钱,而在四会一千元一亩的塘租可能还会亏本。”2018年,事业稳步发展后,张铭华决心把先进的技术和理念带到家乡四会,希望能带动四会水产行业发展。他向几名中学同学提到这种想法,大家纷纷响应。
  “他这么一提,我挺感兴趣的,也很相信他,觉得搞农业挺好玩的,就试试。”冯俊达告诉记者,跟随张铭华返乡创业之前,他在广州先后从事外贸和金融行业。
  冼宪恒是华南理工大学环境科学工学硕士,曾任职于国家海洋局南海规划与环境研究院,是港珠澳大桥常驻环保顾问。听了张铭华的想法后,他也决定一起回乡创业。
  于是,张铭华和同学回到四会市,成立了四会市同创水产养殖有限责任公司(下称“同创水产养殖公司”)。冯俊达负责营销,冼宪恒主要负责水生态远程监控等智能化养虾技术。
智能化监控养殖环境
  目前他们养殖的澳洲淡水龙虾等高端水产品规模不断壮大,已形成本地特色产业品牌。
  “之所以选择养殖澳洲淡水龙虾,是因为可以基本实现全年出货。澳洲淡水龙虾销售的高峰期是每年9月至次年4月,这段时间正好填补了市场上其他龙虾销售的空白期。”张铭华说,此外还能通过脱水长途运输,利用生鲜电商平台,打通从农户通往消费者的“最后一公里”。
  与传统水产养殖不同,张铭华团队立志打造高科技现代渔业养殖模式。
  张铭华介绍,公司自主开发了名为“同创养殖大数据平台”的场地智能化监控系统。该系统结合远程水生态监控系统,可实现水生态的全方位实时监测和高效控制,并且集预警、信息无线传输、综合管理、发布、查询等多功能于一体。系统运行后能降低水产养殖成本及养殖风险,可持续实现节能降耗、绿色环保、增产增收。
  “以前搞养殖是靠经验、看天气,充满太多不稳定因素,现在靠技术。”张铭华说,他们倡导现代养殖理念,即由传统经验判断模式转为“用数据说话”,从而降低养殖风险。“通过对水温、PH、溶解氧等数据的实时监测,可以按需调控氧气、饲料等,同时一旦数据指标出现问题,可以提前预警并采取相应的措施。”
创业成功得益家乡政府支持
  2020年,同创水产养殖公司澳洲淡水小龙虾养殖基地年产成虾约1.5万公斤,年孵化虾苗200万尾,年产值达500万元。
  同创水产养殖公司还为农户提供虾苗和养殖技术培训指导,由农户进行养殖,公司统一回收和销售。通过“公司+基地+农户”模式,目前该公司在四会多个镇街发展养殖面积共3000亩,带动农户50多户,相比农户之前养殖四大家鱼,每年平均为每户增收约6万元,有效带动了当地乡村产业发展。
  同创水产养殖公司一步步发展壮大,离不开四会市各级政府的重视与支持。
  作为当地特色产业示范基地,同创水产养殖基地成功申请广东省“一村一品、一镇一业”项目并获得100万项目资金,用于远程水生态监控和品牌网络营销建设。此外,当地政府还将该基地纳入乡村旅游项目规划中,配套了水产展览馆、碧道等相关设施,促进农旅融合发展。
  “没有政府的扶持,返乡创业单打独斗的话很难有大发展。”为此,张铭华心怀感恩,不仅努力把公司打造成四会乃至广东省高标准养殖基地,还向其他年轻人传授创业经验,帮助他人孵化创业梦。
  据张铭华介绍,先后有30位左右本地年轻人来到基地学习养殖技术理念。“我们会让他在基地里承包一塘虾,公司和个人共同投钱,全程义务技术指导,让他们边学习边经营,可以少走很多创业弯路。”
  张铭华(右)在塘头收虾。
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