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南方农村报

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从化玫瑰柑:与花共生的甜蜜果

不仅成为小红书网红打卡地,每年还带动农民就业近万人次

来源:南方农村报时间:2021年04月08日版次:06

  使用智能农机设备,帮助基地节本增效。

  这几天,你的朋友圈是否被玫瑰柑打卡拍照基地刷屏?在广东省广州市从化区鳌头镇鹿田村一片1500亩的种植基地里,上万棵柑树挂满了黄橙橙的玫瑰柑。一月酸甜,二月香甜,三月蜜甜。清明时节,正是玫瑰柑品味最佳期。玫瑰柑名字独特,浑身散发着玫瑰香,品牌有记忆点,产品上市后产销两旺。依托基地建立的UMIZZ柑橘星球,不仅带动了村民增收,还带旺了乡村旅游。
创意果品       玫瑰柑成功出圈
  UMIZZ柑橘星球负责人、广州启迪科技有限公司总经理邓迪方曾就读于美国乔治福克斯大学,2015年毕业后回到家乡从化,并投身农业。“国内的柑橘大多口味偏酸,为了寻找最佳品种,我跑到国内很多基地甚至出国去考察,最终发现沃柑这个品种,并创立玫瑰柑品牌。”邓迪方说。
  何为玫瑰柑?就是用玫瑰生物有机肥种植的柑橘。将玫瑰花瓣作为原料,再配合当地牛奶厂的有机肥一同发酵,经过55道工序,制成特有的玫瑰生物有机肥。玫瑰柑有何与众不同?肉厚皮薄易剥,浑身散发着淡淡的玫瑰蜜香,一口咬下去饱满多汁,难怪消费者称其味道比橙子香、比橘子甜。
  在北回归线穿过的从化,气候适宜、雨量充沛、日照充足。玫瑰柑优越的品质得益于天独厚的生长环境,更离不开种植者的匠心守护。邓迪方介绍,从花期到果期,从水肥控制到病虫害防治等,每一个环节都需要悉心照料,每一个步骤都要执行到位。创新利用玫瑰肥料进行培育,推进标准化种植方式,有效改善果园小气候,使柑橘与从化自然环境契合。
  除了在种植端精益求精,邓迪方还对果园出品有更高要求。“每一个玫瑰柑在包装前都要经过严格分拣,确保毫无瑕疵。”在第一年,基地玫瑰柑的销量30万斤,而挑拣丢弃的柑橘数量超10万斤。在邓迪方看来:“沃柑在全国产量并不少,如何做到差异化?唯有创造出能被消费者快速认知或记忆的品牌形象。玫瑰柑不仅是个有记忆点的名字,更是意味着高品质,只有全方位与其它产区的柑橘区别开来,才能吸引更多消费者目光。”精益求精的做法,使得去年300万斤玫瑰柑上市后,很多消费者回购,产品很快销售一空。
  为了拓宽销售渠道,邓迪方运营起公众号,打通了中国邮政极速鲜等线上渠道,还在京东生鲜、每日优鲜等电商平台上线,今年售价为15—16元/斤。2019年,玫瑰柑被授予广东省十佳“青农优品”称号;2020年,荣获“全国名特优新农产品”称号。
数字赋能       产业发展智能化
  近年来,UMIZZ柑橘星球不仅逐渐成为消费者品尝玫瑰柑的网红打卡地,还成为数字农业的一个范例。
  以现代农业技术为依托,玫瑰柑基地探索“人工智能+农业”模式,规划建设智能水肥一体化培育系统、智能物料传送系统、智能数据处理系统、智能采摘及果品后期处理系统等智慧农业技术应用,用数字技术将绿水青山变成金山银山。
  邓迪方表示:“我们希望将大数据分析应用到基地中,使种植生产标准化,带动果农科学种植,以节本增效。”生态农业与人工智能结合,有助于实现产业数字化发展。数字农业将实现大体量农业数据的高速率传输分析,及时反馈果园状态,实现对基地的精准化管理,可助力玫瑰柑基地降低40%的农资成本,有效实现减肥减药,同时所需劳动力成本也降低40%。此外,数字农业将提升果品品质,通过农事管理手机APP对果实进行全面监控,对气象、土壤、温度等环境因素实时采集,并做出远程操作,实现无人化水肥灌溉的精准智能策略控制及超限预警。
  数字农业的应用,还将大大提高企业生产力,帮助农业企业进一步提高工作效率、规范管理秩序、提升市场占有率、提升品牌价值。
  “柑橘产业的发展必须利用数字化信息技术,进行大数据分析,依靠科学技术改变传统生产方式,实现柑橘产业智能化发展。”启中柑橘研究院院长潘翠玲认为,柑橘产业需通过模式创新,依托政府、科研部门和企业等多方力量共同推动数字农业的发展。
联农带农       就业致富新引擎
  通过三产深度融合,启迪农业发挥出良好的辐射示范效应,为农民提供就业岗位,有效带动农民共同致富。此外,启迪农业还通过与果农合作注册广州市从化区佳荟果蔬农机科技专业合作社,“每个月技术团队都会到社员基地查看果树生长状况,并向农户传授玫瑰柑生产种植技术,带动村民一起种植。”邓迪方说。
  启迪农业积极发挥农业龙头企业带头作用,以乡村振兴战略实施为契机,充分利用现有政策扶持,培养一批懂操作、会管理、能系统掌握玫瑰柑栽培管理技术的队伍,积极培养“新农人”,依靠科技农业促进柑橘产业现代化发展,带领农民群众增收致富。
  据了解,近两年广州市从化区佳荟果蔬农机科技专业合作社平均每年为社员增收10000元/亩,现带动农户达到350户,核心种植面积达到3500亩,辐射带动种植面积20000亩。据不完全统计,玫瑰柑基地每年带动农民就业近万人次,其中基地固定工作人员人均收入超36000元/年,取得了良好的经济效益。显然,玫瑰柑成了果农的“致富果”,成为了当地的富农新引擎。
  “通过带动村民标准化种植,保证成品回收,给农民带来稳定收入。”谈及未来发展,邓迪方说:“我的想法很简单,就是希望通过创新科技引领,发展智慧现代农业,带领乡亲们在家门口创业,共同致富。”
三产融合       走农旅发展新路
  不过,玫瑰柑的成功“出圈”,还离不开三产相互融合叠加的品牌优势,使产业形成良性循环,不断拓展新业态,有利于打造从化玫瑰柑品牌,也进一步提高产业效益,带动周边发展,全面提升现代农业综合发展水平。
  在发展一产方面,作为从化区柑橘产业园的牵头实施主体,启迪农业紧紧依托高等院校、省市重点科研院所的雄厚技术力量,加快提升新产品、新技术的研发能力,提高产品的科技含量,积极开展柑橘专题培训,提升果农种植管理技术。培训采用“进村入户+基地交流+示范基地建设”的形式,对技术管理、农产品质量安全、农产品流通、品牌建设等方面进行培训,全面提升从化柑橘果农的综合素质,规范柑橘生产技术管理。
  近年来,启迪农业积极发展第二产业,落实前沿农业科技的应用,以市场为导向,开展农产品深加工,提高农产品的附加值,并将产品进行有效的市场转化。目前与广东省农科院合作,研究开发玫瑰柑深加工系列产品,现已推出玫瑰柑普系列、玫瑰柑果酥、玫瑰柑果汁等深加工产品。
  “除开发玫瑰柑精深加工产品外,我们还将UMIZZ柑橘星球打造成休闲旅游地。”邓迪方说。记者了解到,UMIZZ柑橘星球被认定为广东省2020年省级休闲农业与乡村旅游示范点。“小济州岛”“30块实现柑橘自由”“浪漫的世外桃源”都成为UMIZZ柑橘星球的代名词,基地也成为乡村旅游热门打卡地。
  一颗玫瑰柑,撬动一个地区的旅游热度,激发了当地的农旅激情。从化区通过延伸柑橘产业链,以柑橘产业为核心和纽带,依托从化优越的自然生态环境和从化各地的优势和特色,积极探索极具特色的休闲农业与乡村旅游的发展模式,把休闲农业与乡村旅游作为新型农业产业形态和新型消费业态进行重点培育,精心打造特色鲜明的乡村旅游产品,柑橘产业与美丽乡村建设相互促进融合,走出“柑橘+旅游”的发展之路。
□南方农村报综合报道
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