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南方农村报

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千年贡柑扬帆出海底气足

来源:南方农村报时间:2021年11月25日版次:08

  德庆贡柑与文旅产业充分融合,助推乡村振兴。

  德庆贡柑上市,皮薄肉嫩多汁,口感正好。

  编者按:近年来,广东省委、省政府高度重视现代农业产业园建设,将其作为实施乡村振兴战略的一项重大行动、重要抓手。目前,全省已建设16个国家级、161个省级、55个市级现代农业产业园,其中,161个省级产业园主导产业总产值3051亿元,在做大做强乡村产业、促进一二三产融合、推动农业高质量发展、促进农民就业增收等方面发挥了带动作用。
  广东现代农业产业园发展有何“高招”?各地实践又有哪些值得学习和借鉴的经验?广东省现代农业产业园联盟联合南方农村报、广东省乡村振兴文化服务产业园,推出广东省现代农业产业园百园巡礼之“探秘广东宝藏园”系列报道,全面展示以丝苗米、柚子、柑橘等为核心的现代农业产业园建设成果,为农业高质量发展提供示范。
  11月,皮薄光滑、肉质脆嫩、清甜可口的德庆贡柑上市了。“现在正是口感最好的时候。”乐满园农业有限公司负责人林坤光正在田间打理着一排排贡柑树,圆润饱满的果实在阳光的照耀下,泛出诱人的光泽。对于今年果品果价,他信心十足。
  德庆地理条件得天独厚,其地处西江走廊,北回归线过境,绿水青山孕育出德庆贡柑独有的风味,被称为“中国贡柑之乡”。早在宋绍兴年间,德庆贡柑便被作为御用贡品北上临安,深受宋高宗喜爱,美名远扬。千年传承至今,小小贡柑已经成为当地农民赖以为生的“致富果”,成为撬动德庆乡村振兴的重要支点。
  2018年,德庆贡柑省级现代农业产业园(下称“德庆贡柑产业园”)成功创建,为传统种植业兴注入了现代化发展基因,三产融合发展加速,品牌价值凸显。
□南方农村报记者 覃家超 杨娉婧 摄影 吴秒衡
生产安全生态品质果
  2018年7月,德庆贡柑产业园开始创建,德庆贡柑产业发展迎来新的机遇。实施主体之一碧桂园农业(德庆)有限公司与省内外农业科研机构联合,在官圩镇建起了总面积约300亩的贡柑高标准示范种植基地和30亩的苗圃繁育基地,并新建一座占地15亩的加工综合中心,搭建贡柑统防统治服务平台。
  “无毒苗的培育对农业种植非常重要,同时也是种苗安全的第一步。”赵鑫指出,“植物在生长过程中不可避免地会遭受到不同病虫为害,为害程度也因作物情况有所差异,还可能代代相传。”
  为了做好德庆贡柑病虫害的源头防控,碧桂园农业(德庆)有限公司基于德庆贡柑产业园规划,投建无毒苗圃基地,年培育近30万株脱毒容器苗,主要以积壳、红橘、酸柚为砧木的贡柑、沃柑、泰国青柚等品种。“无毒苗生产首先需要科学安全的无毒苗生产技术及系统的管理体系,其次需要建立多重屏障,具有防有害生物的育苗中心。”赵鑫强调,无毒苗圃需要实现对有害生物的物理防护,同时需要引进经过脱毒认证的母本种苗树和种子,确保源头不带病毒。
  好苗是基础,好技术是保障。除了要从源头防控病虫害、以防影响贡柑树苗以外,产业园还鼓励果农生态种植。“在种植管理上,我们都是采用环保型生物农药,以施用农家肥(花生麸)为主,尽管投入成本加大,但品质更好,所以销售价格也相对提升。”林坤光认为,采用有机生态的种植方式,种出的高品质果实,能让顾客吃得放心。
  来到东璞农业的德庆贡柑基地,还会发现整个果园都覆盖着各种草本植物。据了解,东璞农业坚持生态种植,果园内不仅不使用除草剂,还会放任杂草生长。公司负责人陈慧是一个90后新农人,在实践中她总结出一套行之有效的“东璞绿色生态种植技术”规程。她表示,树下的杂草不仅不会抢贡柑树的营养,还对土壤保水保肥起到一定作用。园内植被种类丰富,部分地块一平方米内甚至拥有高达12种植物,一定程度上减少病虫害对果树的影响。
建成现代农业科技园
  “通过5G技术能实现数据实时同步,农户可以随时随地进行现场问询,得到最及时的帮助。”碧桂园农业(德庆)有限公司负责人原秋兰介绍,德庆贡柑产业园现已创建成为广东省农业科技园区,率先完成全省首例实际运用在农业应用上的5G园区信息化建设,通过5G技术建立立体的数据采集、数据分析、指导生产、智能作业、远程服务等现代农业技术服务。
  在5G农业信息化技术的基础上,德庆贡柑产业园进一步建立贡柑果品质量安全监控与溯源体系,实现全区域提质。在示范果园区建立“农眼”等系统,对果园农业大数据进行采集,充分利用5G农业信息化技术手段,为生产决策提供大数据及果品质量追溯依据。
  “我们整个园区共设立了52个监控镜头,可以有效监管全区情况。”林坤光介绍,产业园建设能随时随地观察贡柑平时成长与日常管理情况,确保德庆贡柑严格按照无公害、绿色食品标准种植,规范和把控贡柑生产过程的产品质量。
  德庆县龙山果品产销专业合作社(以下简称“龙山果品”)是德庆贡柑产业园实施主体之一,基地种植贡柑约800亩。该合作社负责人何敏光指出,龙山果品目前运用现代化智慧农业管理,通过基地空气温度、湿度、光照强度等信息采集,通过手机就可以知道农作物的生长状态,实现对农业设施远程控制。“我们有责任维护德庆贡柑的品牌口碑,首先就要从生产端抓起。”他说。
  日前,《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)正式签署,协定将于2022年1月1日生效。在此背景下,德庆率先推动RCEP柑橘采购交易中心落地运营。RCEP柑橘采购交易(广东德庆)中心将承载柑橘溯源体系、质量监控检测、信息中心、价格中心、物流中心、柑橘历史展示等多种功能,成为德庆贡柑迈向国际舞台的一个重要窗口。
打造柑橘农旅
“北海道”

  “今年创新营销模式,推出果树认养活动,成效显著,我司认购的果树将近1000株,开摘节后已有少数认养者上门采摘。”赵鑫指出,为了保证果品品质,碧桂园农业(德庆)有限公司将会根据德庆贡柑的成熟度,在合适的时间建议认养者到果园采摘或统一采摘邮寄。
  据认养者反馈,果树认养模式十分新颖有趣,消费者既能吃到最新鲜的水果,又能了解到果树的生长,还能将自己心意传达出来,满足了多方面的需求。
  除了果树认养活动,德庆贡柑产业园还打造贡柑产业与徒步游、乡村马拉松、自行车游、休闲采摘等乡村旅游相结合的精品融合项目,仅产业园区范围内新增休闲采摘基地就有60多个,还推出了以当地特产为食材的“4+X振兴套餐”和贡柑为原材料的丰富菜品,将贡柑产业和文旅产业充分衔接,致力于打造柑橘农旅“北海道”,带动乡村振兴。
  在一产连二产、一产带三产、一二三产业融合方面,德庆贡柑产业园不断拓展新格局。广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟介绍到,德庆贡柑果皮可加工成类似陈皮一样的贡柑皮。“德庆贡柑是果肉和果皮兼优的品种,可实现‘一果两用,品果留皮’的发展模式,这是它的一大优势。”
  除了贡皮,在德庆贡柑的加工品方面,德庆贡柑还能加工成休闲食品、调味料等。果肉可以做罐头、果汁、浓缩汁、果汁饮料、发酵饮料、果醋、果酒以及蒸馏酒等;此外还可以整果切片泡水喝,或生产果脯、蜜饯等。
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