作鱼梁是就地取材筑堰拦水制作“鱼梁”进行捕鱼的一种传统生活方式，是中国最古老的水产资源利用方式之一。
　　明朝天顺年间，肖氏先民落居连平县田源镇肖屋村（又名“桐梓园”），利用新丰江畔渔业资源丰富这一得天独厚的自然条件，组织男丁建造鱼梁进行捕鱼来维持生计，肖家人世代相传，沿袭至今已数百年。
　　鱼梁是用竹子、木藤、木桩、柴枝等制成长形或U型的，有自然筛选功能的竹栅，在有落差的水流湍急处，倾斜装置于河床筑堰拦水捕鱼的古老设备。当鱼逆流而上的时候，强壮的鱼就能穿过两侧预留的大孔，穿过急流直接往上游水，小鱼顺着鱼梁的竹栅往下漏回到河里，而体力较弱的就被急流冲到渔梁的竹栅“斜坡”上，成了肖屋村民的收成。这是一种符合水产资源可持续利用的选择性捕捞实践。
　　每年作鱼梁，由上一届抓到头阄的人担任“鱼梁头”发起，根据当年汛期情况确定建梁时间后，组织参与出资修建鱼梁的村民充作“梁股”，集体合资修建鱼梁，群体利用鱼梁进行日夜轮换捕鱼活动。主要程序包括筹备、备料、搭建、圆梁、聚餐、抓阄、收获等七个过程。持续时间：从汛期前至开春后，是组织建造鱼梁工作；从清明节前后至中秋节期间，是捕鱼季。这段时间是蓝刀、翘嘴、黄尾、桂花、鲤鱼等十多种鱼的捕捞旺季，在1998年，每天捕鱼的最高纪录是上万斤。如今，由于受新丰江水源的影响，每天最多捕获鱼类只有两千多斤。
　　有经验的老渔人，都会使用缝隙比较大的“鱼梁”，当鱼儿被水冲到竹排斜坡上的时候，如果是小鱼，就可以通过缝隙，继续回到水中。这样的方式，才保证不会过度捕鱼，让鱼类生生不息。
　　每次收了鱼，都要及时清理水流冲上来的浮萍、水草之类的杂物，以便下一次收鱼时，更方便。每一座鱼梁都是村民共同所有，收鱼的时候，也是每户进行轮换。收上来的鱼，会很快售卖出去，保证鱼肉质鲜美。
　　鱼梁捕鱼方法，在我国古代3000多年前就已经开始运用。鱼梁最早出现在诗经《国风·齐风·敝笱》：
　　敝笱在梁，其鱼鲂鳏。
　　齐子归止，其从如云。
　　敝笱在梁，其鱼鲂鱮。
　　齐子归止，其从如雨。
　　敝笱在梁，其鱼唯唯。
　　齐子归止，其从如水。 
　　沈从文也曾描写鱼梁捕鱼：“水发时，这鱼梁堪称一种奇观，因为是斜斜地横在河中心，照水流趋势，即有大量鱼群，蹦跳到竹架上，有人用长钩钩取入小船，毫不费事！”
　　肖屋村使用“鱼梁”捕鱼，已有500年历史。尽管安徽有渔梁坝，襄阳有鱼梁洲等名胜古迹和地名，但要说到鱼梁捕鱼的方式与工具的流传，能够把最古老的鱼梁完整保留和复原的，也许只有肖屋村人了。
　　一座鱼梁的使用寿命大约是三四年，但建设鱼梁不是一件简单的事，往往需要十几人耗时近一个月，才能建设好。一年当中，鱼梁差不多有半年时间都浸泡在水下，被水流冲刷，所以每年使用时，都要进行维修加固。肖屋村鱼梁最多的时候有九座，现在只剩下两座。
　　鱼梁需充分利用水文、建筑学、力学等学科，体现了天时地利人和，以及勤劳自力的华夏农耕文明，被誉为农耕文明“活标本”。2022年，作鱼梁习俗入选广东省非物质文化遗产代表性项目名录。
□何浓