凭借得天独厚的地理位置,海南的水产加工、养殖、饲料、药物等产业,在水产行业中占有重要地位,尤其是海南的对虾、罗非鱼、石斑鱼育苗产业,无论规模及影响,均在业内独占鳌头。
与其他区域相比,海南的养殖版块受国际旅游岛影响,许多虾塘鱼塘网箱被征收,养殖面积大幅缩减。而岛内进驻的厂家也愈发增多,竞争愈发激烈。为了开拓市场,海南原先许多的小市场、鸡肋市场也逐渐进入各大厂家的视野,均加大力度抢占此类市场。
与此同时,一些地区,因养殖模式、品种的转变,亦为诸厂家提供了一块新兴市场。如儋州的峨蔓镇就因养殖模式转变对虾养殖大获成功,从而兴起了大面积的虾塘开发。而琼海则因高虾价,原来的罗非鱼养殖户转养对虾。
海南是老市场,不过,老树尚可出新芽开新花。海南局部地区新兴的市场,正是新的增长点。
对虾:坚守全国养虾制高点
海南是我国最早推广对虾养殖的区域之一,历来是饲料企业角逐的重要市场。尽管对虾养殖被大面积压缩,但海南拥有独特的地理位置和气候环境,其对虾市场潜力依然不容低估。
昌江: 养虾老区 发病多
昌江的虾塘主要集中在昌化镇,基本都是高位池,7-10亩/口,共计4000多亩。水泥护板,陈旧的砖石进水渠,这些明显的特征,无不昭示着当地的大多数虾塘的建造时间较早,这是对虾养殖老区。
昌化镇饲料经销商林叔告诉记者,今年上半年昌化镇的对虾养殖情况十分不理想,排塘率高达90%以上。“很多虾塘都已投放了两三次苗,有的养殖户甚至都已是第四次投苗,都失败了。”他说,当地的虾苗投塘后,大多数都是下塘10多天出事,即使用药也无济于事。
“估计与当地炎热的天气和近几年肆虐的EMS有关。”一业内人士表示,海南近几个月雨水极少,天气十分闷热。今年热得较早,而且气温在短期内快速上升到30多度。“以前从春天到夏天,中间还有缓冲期,对虾能慢慢适应,今年热得太快,水温太热,有害病菌繁殖快,虾苗应激大。”他说,根据他的观察,海南许多虾塘,如果有淡水井,可抽取地下水进塘,降低池塘水温,该塘的虾基本都平安无事。
琼海:淡水养虾成功率高
琼海对虾养殖面积在3500亩左右,分为淡水养虾和海水养虾两大类型。淡水养殖对虾面积约2000亩,分布在长坡镇和潭门镇。长坡镇有1200亩,分布在椰林村、青葛村、文子村、长坡村。潭门镇约有800亩,集中在福田村。而海水养殖主要分布在博鳌的南岗、东海合计约1500亩。由于当地养殖区域分散,面积小,并未吸引其他地区投资客大面积承包虾塘,养殖户都以本地人为主。
由于去年琼海淡水养虾的成功率高,吸引了不少养殖户回归到养虾行列。有不少的罗非鱼塘主把自己废弃的罗非鱼塘改造成3亩左右的虾塘。但由于土地的限制,淡水养虾的面积再增加空间已不多。琼海南港则有10%的养殖户转养了海水鱼。据琼海南港的经销商覃学云介绍,南港高位池800-1000亩,低位池的面积在500亩左右。
2014年,琼海市长坡镇的第一造虾养殖成功率高达8成,2月初放苗的,60-75天就可以抓虾,4月初以后陆续上市,亩产普遍都在1000斤/亩以上,养殖形势还是较好。而在5月底,由于气温过高,容易出现倒藻,蓝藻的暴发也造成对虾肠炎,出现空肠空胃的症状。
万宁:鱼虾混养异军突起
万宁市的对虾养殖主要分为高位池和低位池,高位池合计1500亩,主要集中在山根镇和北坡镇；低位池集中在东澳镇、礼纪镇、桥海镇以及北坡镇的部分地区,合计面积2000亩。
“2013年海南对虾养殖的成功率都比2012年低,而万宁的高位池前两造也几乎全军覆没。”广东粤海饲料集团有限公司文昌区域经理莫苛介绍,万宁高位池早造虾和中造虾的成功率都不到一成。而鱼虾混养的模式异军突起,全年成功率在6成以上,在今年的虾价高企的行情下,养殖收益增加了不少。
据万宁市东澳镇饲料经销商陈立军介绍,万宁的鱼虾混养模式主要集中在东澳镇和港北镇,从2011年底开始兴起鱼虾混养的养殖模式,与琼海的淡水养虾不一样,鱼虾混养的虾塘都是土塘,没有铺地膜、排污等设施,池塘的条件相对落后。
一般来说,一口3亩左右的虾塘都会混养500-1000尾不等的海水鱼,海水鱼的品种有新斑、龙胆以及珍珠龙胆。“鱼投放的规格都在10公分以上,这样鱼才能吃到病残弱的虾。”陈立军介绍,虾苗的投放密度在5万-8万尾/亩,把苗投放到池塘里面20天左右,才把鱼苗放进池塘。而虾收成之后,鱼一般不会卖掉,先在池塘暂养着,等到自家哪一口池塘的虾苗标够了20天,又从新放到池塘中去,一直轮着来使用。
文昌:全国对虾育苗基地
文昌市拥有海水种苗场340家,育苗水体29.14万立方米,年育苗能力400亿尾。2012年生产育苗280亿尾,产值3.68亿元,南美白对虾亲一代育苗量占全省70%和全国50%。近两年文昌地区每年繁育虾苗约300亿尾,总值约5亿元,销往全国各地,所销售的一代苗占全国一代苗的60%左右,占本省总量的90%左右。
文昌的对虾养殖,以高位池为主,投苗密度在15-20万尾/亩,一年养两造,部分人也养三造,主要集中在八门湾上了头苑镇、东郊镇,以及翁田等地。而龙楼镇由于建立文昌卫星发射中心,对虾养殖池塘几乎全部被征收。
2014年春节前后放苗的虾发病率很高,发病率高达70%以上,但排塘率不高,翁田大概10-20口池塘出现排塘,以对虾空肠空胃,白便为主。但尽管发病率很高,但是排塘率比去年降低,翁田的饲料经销商陈奕导告诉《农财宝典》记者,“2014年对虾的发病率也很高。5月中发病率高达8成,但是排塘的不多,整个翁田镇排掉的虾塘不超过20口。而没有发病的虾都养得很好,往往都能赚大钱。”
海口:95%以上是铺膜高位池
海口市的南美白对虾对虾养殖面积大约有1万亩,其中95%以上是铺膜的高位池。主要分布在长流、东营、桂林洋、演丰、曲口等地。近几年,在新兴的“小塘好管理”养殖理念影响下,养殖户陆陆续续都把高位池改造成2-3亩面积,放苗密度则提高至15-20万尾/亩,比起3年前的7-12万尾/亩,增加了将近1倍。另外,海口的地理位置相对海南其他地区靠北,冬天气温比其他海南其他地方底,虾农为了让虾能更好地过冬,也从广东请来搭棚队,搭起了冬棚,养棚虾。据了解,2013年底到2014年间,海口冬棚的面积大约在300亩左右。
由于近几年对虾发病率高,成活率低,亏损的虾农纷纷退出对虾养殖。2013年演丰镇的空塘率达到了50%。据演丰一饲料经销商介绍,“今年冬棚虾基本都赚了大钱,一口塘随随便便赚十几多万元。”他推测,在冬棚成功率这么高的情况下,2014年年底的冬棚虾面积估计会增加100多亩。
受到2013年底至2014年初冬棚虾养殖成功的影响,2014年,放苗的虾农多了20%,即使这样,空塘率依旧有30%,在海口的养殖区域也很容易发现不少的空塘。
2014年,海口冬棚的成功带动虾农投苗的积极性。但是清明过后,海口的发病率也到达50%,排塘率在10%左右。
罗非鱼: 养殖时间长 技术水平高
海南省年平均气温22-25.5℃,雨量充沛,光照充足,罗非鱼全年都可以生长,并可自然越冬。2003年以来,海南罗非鱼产业发展迅猛,到2011年底,罗非鱼养殖面积达45.6万亩,其中池塘养殖29.6万亩,水库养殖16万亩,养殖总产量达31.7万吨。海南罗非鱼养殖集中在文昌、琼海等几个核心区域,以精养鱼塘为主,罗非鱼养殖历史悠久,养殖户技术水平高,饲料投喂量大,产量高。
文昌:
罗非鱼
养殖规模化
作为海南最大的罗非鱼养殖集中地,文昌市内大小种苗场林立,加工厂等配套完善,为这一出口为主的淡水养殖品种提供了良好的产销保障。据当地农业局统计,作为文昌淡水鱼养殖主要品种,2013年文昌罗非鱼养殖面积12.3万亩,年产量16万吨,产值13.6亿元。文昌罗非鱼养殖面积占整个海南60%,产量占70%,反映出文昌的水源和养殖技术要比海南平均水平要高。
现在文昌很多都是百亩以上的连片鱼塘,罗非鱼养殖规模化越来越明显。而除了养殖水面集中,文昌罗非鱼产业的另一大特点是浙江人在养殖群体中占据主流。近年浙江群体在文昌地区不断增大,水面不断增加。
与养殖水面日益集约化一样,文昌市内的饲料经销商也呈现明显的分化,年销量万吨以上的就好几个,甚至出现了海南建一这种年销量达6万吨的特大型经销商。
琼海:
两成养户
弃鱼养虾
虽然是海南岛内仅次于文昌的罗非鱼养殖大市,但由于琼海市内鱼塘面积普遍较小、散户多,所以受各大小厂家的重视程度远不及文昌。“目前琼海全市罗非鱼养殖面积,包括水库在内共约3.5万亩”,琼海市罗非鱼养殖技术协会会长刘哲佐透露,琼海的罗非鱼养殖集中在塔洋、大路、潭门、潭门等镇,但基本以小面积养殖为主,拥有100亩以上鱼塘面积的养殖户不多。
虽然自2013年下半年以来罗非鱼价格不错,但受这两年高虾价吸引,琼海地区不少养殖户转养了利润更高的白对虾,且在第一造的养殖中取得不错的成功率和养殖效益,引来越来越多的养殖户放弃养殖罗非鱼,尝试白对虾养殖。
“我估计有2成罗非鱼养户转养虾。”刘哲佐分析,除了由于白对虾价格好,近年罗非鱼行情低迷和病害频发也是导致这些养殖户转养的重要原因。“但是现在养得好,不代表以后也能一直好”,他对当地养殖户的这种跟风表示了一定的担忧。李春煌则表示,琼海很多地方刚转过来养虾的池塘成功率都不错,但2-3年后能否保持则能难讲。“毕竟现在很多地方的养殖户,都有大几百斤甚至1000多斤的产量,利益驱动下肯定越来越多人去养虾。”
|
