南方农村报讯 (实习生苏若晶)生鱼价格又跌了!近日,受高温影响,行情逐渐转好的生鱼的塘头价已由7月24日最高的8.5元/斤下跌至日前的7.8元/斤,跌幅达到0.7元/斤。“刚刚见好的生鱼价格又下滑了,按照目前的价格根本赚不了钱,不亏就好了。”佛山市南海区九江镇的生鱼养殖七叔失望地告诉南方农村报记者,他表示本以为生鱼价格会继续上涨,不想现在又跌了。
据了解,生鱼塘头价由今年4月份的最低价5元/斤逐渐上涨至7月底8.5元/斤。随后,又出现缓慢下滑,跌至日前的7.8元/斤。
“高温容易使生鱼在运输过程中出现大量死亡,所以很难运至外省,导致目前珠三角生鱼价格下滑。”8月13日,江门旺海饲料实业有限公司中山区域负责人陈汉告诉南方农村报记者,每年气温高的八九月份都是如此,因为生鱼的主要销售市场在北方,而广东生鱼的市场销量不大,所以他认为近期鱼价下跌也是正常的。中山粤海饲料有限公司南海区域的服务营销员刘志强也赞同高温是导致近期生鱼价格下跌的主要原因。
此外,刘志强还反映,由于受到高温、雨水多的影响,近期生鱼的病害频繁暴发,甚至出现严重死鱼状况。“高温导致水质变化快,现在每口生鱼塘几乎每天都有死鱼现象,无论是4、5斤的大鱼还是2、3两的小鱼。”他说,生鱼比较适宜的生长温度在25-31℃,而近期的气温经常超过35℃,所以生鱼容易得肝胆综合症和被诺卡氏菌感染。陈汉认为,这是因为高温季节生鱼吃料过多,导致生鱼肝胰脏承受负荷过重、抵抗力下降,从而容易引发各种疾病。
“大生鱼受高温的影响比小生鱼大。”刘志强解释,因为大鱼的养殖时间长,导致塘底下积淀较多残料、粪便等有害有机物,加上用药过多,这使得大鱼的池塘底几乎失去自我调节能力,底质非常差,所以大生鱼塘每天每口塘的死鱼量甚至达到100多条,小鱼每天每口塘的死鱼量则为10多条。
“我的鱼塘现在每天都有死鱼,高温很难办。”七叔告诉南方农村报记者,他有3口鱼塘,总养殖面积约为20亩。其中一口塘是去年投苗的,目前估价待售；而另两口塘则是今年4月份投苗,养殖较顺利,预计到10月份能上市。
虽然目前正值台风“尤特”期间,但“秋老虎”还暂时不会善罢甘休,预计台风后还将继续横行。如何防治高温引起的疾病?陈汉认为,首先要控制投料,让鱼吃饱就行；其次,要经常消毒、净水改底；第三,则是可通过下中草药、护肝素、维生素等方法增强鱼体体质。此外,他建议养殖户多开增氧机,“由于生鱼能适应低氧环境,很多养殖户为了省电费而不愿意多开增氧机。其实这是不明智的,因为多开增氧机能促进水流动,加快水循环,开比不开要好。”
刘志强同样认为高温天气多开增氧机对生鱼比较有益。“预防高温,第一是要多开增氧机；第二,下中草药,小鱼3-4次/月,大鱼下中草药次数越多越好；第三,常解毒,建议用腐植酸钠。”此外,他建议有江水的养殖户可以适当给鱼塘换水,一般每次换30-40厘米。
据《当代水产》报道,佛山市顺德区旺海饲料实业有限公司业务主管林宽指出,顺德是广东生鱼养殖最集中的地方,以往有7成的养殖量,但今年只有5-6成。南海科达恒生水产有限公司总经理陈志生也表示,今年养殖户投苗量只有去年的60%左右。中山市新生源水产种苗科技有限公司营销总经理杨承业称,因前期鱼价低,养殖户抱有惜售心态,截至七月底旧鱼存塘量仍有25%-35%。
高温引起近期生鱼价格回落,那高温过后,鱼价是否会上涨?中山粤海饲料有限公司营销部副部长郭礼江表示,因为今年生鱼供应量比去年同期下降了30%左右,所以生鱼价格应该不会继续下跌,此后几个月应该都维持在8元/斤左右。另外,今年投苗的新生鱼将会在10月份开始陆续上市,因为新生鱼成本价一般在5.5元/斤左右,加上投苗量减少,所以他看好今年下半年和明年初的生鱼行情。
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