□南方农村报实习生 许婉
记者 江永强
“养猪亏到没面子”,江门市鹤山松岗村一群像李伯这样的小养户因此放弃了养猪,转行改养蝗虫,却实现了“40天可以出棚上市,每棚纯利过千元”的盈利水平。
养草蜢成本低
李伯今年60岁,原来在鹤山市龙口镇养30头母猪,一直都是自繁自养,然而现在只剩下了2-3头猪。当问及养猪亏了多少钱时,李伯摇摇头很无奈地说:“不要问我养猪的事,现在谈养猪我都烦,我的猪舍都空在那里荒废了,养猪亏到没面子了。”于是半年前开始,李伯在村里大队干部的带领下,转行养起了蝗虫(当地称之为草蜢),从一个棚扩展到现在三个棚,他表示还想再多养两棚。
据李伯介绍,养草蜢成本低,搭一个3×12=36平方米的草蜢棚仅需要2000元,加上一次性引种的花销3000元,总共5000元就可以起步养蝗虫。蝗虫的虫卵可以持续使用,所以扩棚只需要增加搭棚的成本。草蜢是一种耐高温的草食动物,与猪相比,市场收购价一直很稳定,在养殖过程中也不会有疾病暴发的情况。
李伯用象草饲养草蜢,平均一棚草蜢要种1.5亩象草来喂养。每天只需要不断的添加草料,以防止其因食物不足而自相残杀。一般蝗虫从孵化养到身长5厘米左右出售需要40天,冬天稍长一点,一年一棚可出6-7批,每批50多斤,一斤能卖30块钱左右,一个棚一个月可以有千把块钱赚。
虽然割草、收粪也跟养猪一样是累人的活,但养草蜢风险低,收入也不差。李伯介绍,养草蜢可以与朋友养鱼合作,用朋友鱼塘周围种的象草喂草蜢,草蜢也会产很多粪便,收集起来用于喂鱼,或者做肥料。
蝗虫市场前景不大
“草蜢的收益虽然不错,但是销路不畅”。目前养草蜢还只是少数,松岗村的草蜢基本上都是依靠一个中介销往增城。草蜢养殖合作社李海文介绍:“中介来电话要草蜢时,我们这边就要联系好专门的小车送过去,一趟车费都要600元,每次只能运送3箱(60斤左右)。”
李伯所在村的书记说,传统的种养农业利润率越来越低,村里还有很多人想养草蜢,如果能开拓市场,养殖将不成问题。
养草蜢还没有形成一定的产业,也还没有真正被消费者所接受。华南农业大学资源环境学院昆虫学许再福教授认为,目前消费草蜢的人群少,市场本身就小,估计不会有很多人养,草蜢产业短期内不会有太大的扩展空间。
广东昆虫研究所研究员韩诗畴则认为,随着农用土地面积的下降,用昆虫蛋白代替部分其它肉类也是一个方向,但生产过程要注意安全,更重要的是政府要监管。“消费者的抵触心理会慢慢消除,像濑尿虾,刚开始消费者也不买账,现在也慢慢接受了。”
草蜢如果逃出来会不会引发蝗灾?韩诗畴表示,管理得当不会出现大量逃出的情况,即使逃出来,也会成为鸟儿的盘中餐。如果养户不想养了,用毒性不太强的农药就能把虫卵杀死,农药在3个星期以内也能自动分解。
吃草蜢对人体无害
草蜢作为一种高蛋白食材,一般的吃法是油炸,用开水烫过之后草蜢体内的粪便就自动排出。草蜢体内携带的寄生虫、病毒等会不会随着草蜢进到人体?许再福教授表示部分草蜢体内有寄生虫,主要是线虫和微孢子虫等,但由于这些寄生虫有严格的专一性,不会对人体造成危害,而且油炸过程中寄生虫也会被杀死,可以放心食用。但因草蜢外壳中含有几丁质,像虾、蟹一样,对海鲜过敏的人也有可能对草蜢过敏。
韩诗畴也表示,草蜢不是害虫,害与益都是人为划分的,蝎子、蜈蚣咬人的时候是害虫,作为药用的时候又是有益的了,应该称之为经济昆虫。草蜢的蛋白质跟氨基酸含量比较丰富,越南、泰国等东南亚地区吃草蜢是比较普遍的,建议先试吃1-2个,如果不过敏可以放心吃。但要吃人工饲养的,不要吃野外捕捉的,野外捕捉有可能是直接用农药毒死拿来欺骗消费者的。
养猪PK养草蜢 养猪PK养草蜢 养猪PK养草蜢
猪(230斤/头) 草蜢(60斤/棚)
价值 1500元 1500元
单价 6.7元/斤 25-30元/斤
基建投资 1.5万元 2000元/棚
出栏时间 6个月 40天
年可饲养 2批 6-7批
日常消耗 饲料 象草
主要成本 1400元饲料(头) 不到500元草(棚)
劳动强度 一日三餐 一日多餐,割草
年获利 200元 6000元
|
