南方农村报讯 (记者韩云)经历了9月中旬台风“海鸥”的袭击,椒农又要重新育苗、移栽。为此,往年此时已批量上市的粤西北运辣椒,现在仅有少量收成。粤西北运菜种植面积约160万亩,其中90%是辣椒,眼下正处于开花、挂果以及陆续采摘上市期。
11月25日,由南方农村报发起的第二届专家团走访调研规模化菜场活动来到湛江辣椒主产区。活动邀请广东省农科院植保所蔬菜害虫防控研究室主任、研究员陈焕瑜以及广东省农科院蔬菜研究所茄类研究室副主任、研究员李颖,调研了广东湛绿农业科技开发有限公司(下称“湛绿菜场”)和湛江市绿保现代农业发展有限公司(下称“绿保菜场”)两家规模化菜场的辣椒种植、生产情况,共同探讨大棚种植优势、销售市场走向等问题。
据统计,湛江北运菜种植面积120万亩,其中辣椒占90%,分布在徐闻、雷州、遂溪、廉江等县市。该地辣椒一直以露天栽培为主,近几年大棚种植逐渐兴起。湛绿菜场和绿保菜场就是开展辣椒大棚种植的典型。
2006年,湛绿菜场率先开始发展大棚辣椒种植。目前,1800多亩的辣椒大棚设施齐全、规划标准；大棚内喷灌、滴管、地膜等设施完备；整地、浇水、追肥等过程都已机械化。该菜场董事长蔡进总结,发展大棚辣椒,在提高品质和产量方面有很大的优势。同时,也便于生产过程中的栽培和病虫害管理。
在绿保菜场内,专家团成员看到其大棚辣椒长势良好,花多、果靓、叶片生长健康旺盛,而且几乎没有什么病虫害。对此,李颖和陈焕瑜都给予了很高的评价。同时,李颖指出辣椒栽培要注重先长苗、后长果,一般不保留开的第一朵花,而是从第二朵花开始留果。
大棚辣椒最明显的优势在于错峰上市和延长采摘期。据蔡进介绍,大棚辣椒能晚于露天种植近1个月,采摘期可延长至7月份(露天辣椒4月份即结束采摘)；同时,其受天气影响较小,辣椒品质较好,亩产可达1万斤,每斤价格高出露天辣椒0.4元左右。大棚具有保温作用,当外界温度低于15℃时,盖上塑料布,室内温度可保持在25℃-30℃(辣椒的最适生长温度)。此外,棚内辣椒减少了与外界接触,能一定程度减少病虫害的发生。
不过,蔡进也强调,大棚种植成本较高,一亩地约3万元投入(包括金属架、滴灌、塑料布等设施),一般农户负担不起,但“一定是规模化菜场的发展趋势。”
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