2月6日,大鲵养殖厂老板在湖南张家界街头摆起了三日流水宴,免费请市民吃人工养殖的“娃娃鱼”,吸引了众多市民品尝。据了解,大鲵俗称“娃娃鱼”。近年来,素有“中国大鲵之乡”称号的张家界,通过人工繁殖使大鲵养殖数量迅猛增长,大鲵现已成功进入普通市民的餐桌。 张家界的大鲵素来是筵上奇珍异品。闻名遐迩的张家界大鲵,它的发展离不开这个被誉为“中国娃娃鱼之父”的民间保护娃娃鱼第一人、桑植县芙蓉桥乡白族农民王国兴。 自上个世纪60年代以来,由于自然环境的破坏,非法捕杀、走私贩卖大鲵,加上野生大鲵资源再生能力差等原因,野生大鲵资源量急剧下降,面临资源枯竭的危险。为此,湖南省人民政府于1995年成立了湖南省张家界省级大鲵自然保护区,1996年,国务院以国函[1996]113号文件确定建立湖南张家界大鲵国家级自然保护区保护张家界野生大鲵资源及其栖息环境。 □中新网
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