南方农村报讯 (记者龙镇 通讯员 周飞 苏国华)记者近日获悉,由中科院华南植物园段学武、蒋跃明等科研人员完成的“盐酸聚六亚甲基胍在防治柑橘酸腐病上的应用及其保鲜剂”获得美国专利授权(专利号:US 9,192,162 B2)。
中科院华南植物园工作人员介绍,柑橘是世界产量最多的水果,属非呼吸跃变型果实,但采后呼吸代谢旺盛导致营养与风味品质迅速下降。例如在两广地区广泛种植的沙糖橘,皮薄汁多,采后容易发生酸腐病、青绿霉病、黑腐病、蒂腐病等病害,不利于贮藏。目前,控制沙糖橘果实病害最有效的途径是低温贮藏结合化学杀菌剂处理,所用的杀菌剂有多菌灵、甲基托布津、抑霉唑、双胍盐等,但对腐烂特别是酸腐病的控制方面仍不够理想。
PHMG(盐酸聚六亚甲基胍,Polyhexamethylene guanidine)是国际上新合成的一种绿色环保型广谱抗菌剂。它通过作用于病原菌的细胞壁和细胞质的膜系统,与细胞膜磷脂中的脂肪酸结合,迅速击穿它们的细胞质膜,攻破病菌细胞的核心,使病菌体内的生命物质外流,从而达到最佳的杀菌效果。
实验数据显示,经该柑橘保鲜剂处理的沙糖橘,在常温(15-25摄氏度)贮藏45天后,酸腐病发病率低于10%,而对照高达60%,说明其能明显抑制沙糖橘等柑橘类果实在贮藏期间酸腐病的发生,减少烂果,从而提高柑橘的经济价值。
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