从2005年开始,广东省开始组织实施测土配方施肥项目,自主研发了测土配方施肥专家系统。截至目前,全省86个国家级项目县和10个省级项目县已全部建成测土配方施肥数据库,初步建立了全省水稻、叶菜类、瓜果类、豆类蔬菜、甘蔗和香蕉省级施肥指标体系。
广东省测土配方施肥项目实施以来,取得明显成效。据统计,全省测土配方施肥技术推广面积累计3.53亿亩次,实现节本增效271.81亿元,增产1627.44万吨,减少不合理化肥用量94.56万吨(折纯)；中央和省级财政累计投入项目资金达3.05亿元,成为广东省公共财政投入最多的农业技术推广项目。 □南方农村报记者 杨吉龙
重施化肥难增产 “土壤体检”找答案
清风徐来,秋高气爽。惠东县铁涌镇石桥村的农户张金笑脚步匆忙,正赶往村头的稻田查看水稻长势。“这些水稻虽然叶片厚实,茎秆粗壮,但并不徒长旺长,病害也少。”张金笑站在田里,对今年的丰收充满信心。
要是放在七八年前,这些“矮个头”水稻肯定入不了张金笑的法眼。在过去,长得高长得旺才是产量的保障。
“种田我不外行,知道肥大、水勤肯定能有好收成。以前早晚两季水稻一季马铃薯,我会用足底肥,还多追几次肥,一年四季忙得不可开交。”张金笑说,用复合肥做底肥,追施尿素,长得虽高产量却上不去,水稻还容易倒伏生病,按这个投入,即使水稻、马铃薯都丰收,纯利润也没有多少。
张金笑一直以为大肥大水可以高产,但实际并不然。而化肥价格却在不断上涨,给他带来了不小压力。脚下的这片长年累月耕种的土地出了什么问题?用那么多肥还是不增产?众多疑问,张金笑都不得其解。
这或许并不是张金笑一个人的苦恼,目前我国大部分省份都面临着同样的困难。
中国统计年鉴数据显示,1990年到2003年,中国粮食产量从44624万吨回落至43067万吨,人口却增加了1.5亿。而化肥施用量由2590万吨攀升到了4411万吨,接近全球总用量的1/3。中国,成为世界最大的化肥生产国和消费国。
化肥的过量使用,危害也开始显现,土地板结、酸化进一步加剧,这是土壤退化最危险的信号之一。中国农科院农业资源和农业区划研究所副所长徐明岗在接受央视采访时曾讲到:南方红壤地区土壤pH在20年间平均下降了0.5个单位,一般情况下自然系统里它也酸化,但是自然酸化大概300万年才能下降一个pH单位,而我们人为的不合理利用,二三十年就能使pH下降一个单位。
但这并不意味着化肥本身就是坏东西。农业生产水平的稳定,需要化肥养分的投入来置换。在张金笑看来,要保持水稻、马铃薯的现有产量,化肥功不可没。
问题的关键在于科学合理用肥。2005年中央一号文件《中共中央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见》提出,推广测土配方施肥,引导农民多施农家肥,增加土壤有机质。当年,中央投入资金2亿元,地方配套3.4亿元,在全国选择200个县开展测土配方施肥试点工作。
政策的春风徐徐吹进石桥村。2005年开始,广东省启动测土配方施肥项目。2007年,惠东成为广东省实施该项目的农业县之一,配套资金、技术随之到来。
驻村的测土技术员帮助张金笑找到了问题的答案,更燃起了增产的希望。
取土化验,测土工作基本摸清了惠东县土壤的“家底”。同时,利用测土数据开展的耕地地力评价,惠东县建立了耕地资源管理信息系统,初步摸清了各个乡镇的土壤养分状况。
“耕地土壤的‘全面体检’,找到了过去大肥大水却不增产的原因,也为按需施肥、合理施肥提供了科学依据。”惠东县农业技术推广中心(下称“惠东农技中心”)土肥股股长刘伟锋告诉记者,惠东县土壤普遍偏酸性,氮含量中等偏高,磷含量丰富,速效钾含量偏低,需要降磷补钾。
在惠东农技中心组织的测土配方施肥培训课上,张金笑和众乡亲第一次听到了科学施肥的“木桶原理”:木桶盛水量决定于最短木板的高度,要提高作物产量,必须首先找到影响产量的限制因子。过往大量施用平衡型复合肥或偏施氮肥,氮、磷供应过量,而钾、中微量元素供应不足,作物的产量和品质自然上不去。
“依据不同乡镇的土壤肥力情况,合理调配不同的施肥方案,让土地吃饱不浪费。”广东省耕地肥料总站副站长张育灿在广东省农业厅举办的测土配方施肥培训会上指出,测土是给土地“体检”,配方施肥是给庄稼开“药方”,对“症”方可下药,这样才能减少投入,提高农作物产量,增加农民收入。
惠东农技中心最后开出的药方是:减磷补钾,有机无机肥配合使用。
作物吃上“营养餐” 测土配方来“减肥”
找到了原因,有了科学依据,缺什么补什么,让土地按需用肥提上日程,惠东县测土配方施肥工作就此铺开。然而,起初项目开展并不顺利,张金笑等一众村民并不买账,配方肥没人愿意用。
原因在哪里?在石桥村,农户种植马铃薯时经常是施底肥时大量用化肥,每亩用量300斤左右,同时多次淋施追肥,不管是否浪费,只要能保证产量和收益就行。而配方肥用法则是一次埋施,用足底肥,不再追肥。
“传统肥料虽然增产困难,但突然要换一款新的肥料,而且不追肥,如果产量上不去,他们担心白白浪费了一年的投入。”刘伟锋解释,在没有看到配方肥的效果之前,农户习惯相信过往的经验。
实实在在的增产增收才会让农户信服。接下来,惠东农技中心展开了配方肥田间肥效试验,建立起水稻、马铃薯等作物的测土配方施肥技术规程,张金笑也成为首批试用农户。规程设计了“营养套餐”,并通过“配方卡上墙、示范片进村、培训班到田、触摸屏进店、配方肥下地”等途径,帮助石桥村村民掌握合理的施肥量、施肥结构、施肥时期和施肥方法。
现在,张金笑每亩只需要一次性施用200多斤高氮低磷高钾缓控释配方肥,就能满足马铃薯生长的需要,而且也不用再追肥了。施肥方法还从过去的埋施,变成了覆膜深施。
配方肥的良好效果打消了众人的疑虑。张金笑算了算自家的账:1亩地,每包配方肥价格200多元,仅此一项,就比以前省了30-40多元。肥料用对了,水稻、马铃薯也丰收了。目前,石桥村马铃薯的亩产量由过去的4000-5000斤,提高到7000-8000斤,增产又增收。
“现在才知道,施肥要跟着土壤的养分含量变,不能图省事几年都只用平衡肥。”同村的张均如正是看到效果后开始使用配方肥。他告诉记者,种马铃薯用的缓控释配方肥,肥效长养分足,来年种水稻,照样有肥力,一造能节省30-40斤肥料。
张金笑并不知道自己脚下的土地正悄然发生变化。但测土配方施肥取得的成果已被写进惠东县的各种总结报告中:农田的pH和有机质含量正逐步上升,有效磷含量正不断回落。惠东农技中心的监测数据显示,与2008年相比,2014年受调查农户土壤的pH平均上升0.2,达到5.4；速效钾上升25mg/kg,有效磷下降18.25mg/kg。
十年中,石桥村村民已成配方肥的绝对拥趸。惠东县铁涌镇农业技术推广站站长林汉其介绍,配方肥覆盖了全镇主要农作物,市场占有率超过九成。
从2004年开始,我国粮食产量不断增长,在2015年已实现“十二个连增”。通过推广测土配方施肥技术,目前三大粮食作物氮肥、磷肥和钾肥的利用率分别达到33%、24%和42%,比项目实施前分别提高了5%、12%和10%。在肥料利用率提高的同时,化肥用量增幅呈现下降趋势。
石桥村村民没有想到,给自己带来不少好处的测土配方施肥技术正成为国家“减肥”行动的利器,被委以重任。2015年,《到2020年化肥使用量零增长行动方案》正式出台,广东省在继续做好粮食作物测土配方施肥的同时,扩大在设施农业及蔬菜、果树、茶叶等经济园艺作物上的应用,力争到2020年全省实现化肥使用量零增长目标。
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