南方农村报记者 高勇红
我国每年产生的畜禽粪污量约38亿吨,养殖粪污的环保压力越来越大。畜禽粪污用则利、弃则害,它能够产生沼气、生物天然气等清洁、可再生能源,还可以加工成有机肥料。可以说畜禽粪污是“放错了地方的资源”,并非一无是处。
据广东养殖行业协会会长吴秋豪介绍,广东省近五成的猪场仍属于中小规模群体,这部分群体缺乏足够的实力独自建设健全的养殖废弃物处理体系。但让人无奈的是,这部分猪场未必产生多大的排放量,但只要有一点臭味,就极容易被居民投诉为污染。因此,对于猪粪处理,也受到越来越多的关注,发酵床和黑水虻是最近比较常见的处理方法之一。
第三代发酵床适用范围更广
养殖场发酵床是利用细菌直接的生物反应,达到产热、分解粪便的目的。据记者了解,目前猪场使用较多的是第一代接触式发酵床和第二代不接触式发酵床,但它们都存在一些缺陷。例如第一代接触式发酵床无法将粪污均匀分散,因此病菌病毒、寄生虫会相互感染,如果垫料发霉了,还会产生霉菌毒素。此外,垫料的选择也受到限制,目前仅适用于有耙料习惯的肉鸡养殖中。
据宜春强微生物科技有限公司董事长钟启平介绍,第二代不接触式发酵床相对于第一代接触式发酵床,有很大的改良。由于动物和发酵床并不接触,解决了寄生虫和霉菌感染的问题,而且垫料选择更多。但是热气以及发酵不好时产生的氨气臭味仍然会影响动物的健康,并且粪污进入发酵床的量和发酵床垫料的湿度和疏松度很难人为控制。
第三代独立式发酵床也叫异位发酵床。需要在养猪场的旁边建设一个大棚和集污池,一般要求需要5米多宽,长度根据养殖量决定,一般存栏500头猪只要100平方米,平均每头猪占0.2平方米。通过各种设备将粪污收集在集污池中,然后由污泥泵将里面的粪污均匀地分布于预先铺设好的发酵床垫料中,开动翻耙机耕匀垫料,即进入正常运转。它的优点主要是可以人为掌控进入垫料中的粪污量,更规范,更自动化。并且独立式发酵床垫料的原料选择非常的广泛,垫料消耗少,可持续使用两年。
独立式发酵床垫料中95%的水分是挥发到空气中去的,所以需要定期打开来排气。发酵床垫料中的氮主要是通过菌种反硝化细菌脱氮变成无色无味的氮气挥发到空气。虽然减少了粪污的肥效,但同时也减少了对土地的硝化面积。
每公斤虫卵可处理15吨猪粪
近来一些养殖场出现一种黑黑的虫子,不仅可以处理粪便,还可以生产出有机肥。据江苏普立天生物科技有限公司副总经理杨树义介绍,这种虫子名叫黑水虻,是一种腐生性昆虫,可依靠各种腐熟的有机物质生活,例如粪便、动物尸体等。
每1公斤虫卵经过2-3周饲养,可以生产出2-3吨鲜虫,每1公斤虫卵可处理15-20吨新鲜猪粪,生产5-6吨虫沙；养殖温度要求不高,15℃-45℃即可。与养其他昆虫不同,黑水虻成虫不会飞舞,对环境几乎没有不良影响。将猪粪固液分离后的固态湿粪作为养虫基底是其主要特色,虫沙可以用来生产功能性有机肥,从而保证所有副产品都能产生商业回报。不仅如此,虫油脂里1/3含量为具有抗病毒、杀菌功效的月桂酸,具有广泛的饲用研究价值。
目前一些企业推广的黑水虻猪粪转化技术不仅适用于规模猪场,也适用于中小猪场。据安佑集团环保部总经理唐祖周介绍,自2015年安佑第一个黑水虻养殖基地投入使用后,目前重庆地区已有100多家猪场采用了黑水虻模式。
百平方发酵床只需4-8万元
投资成本是养殖户非常关心的问题。钟启平表示,按每头存栏猪占0.2平方米估算,存栏1000头即200平方米工作面积,发酵床大棚面积可设计成长50米、宽5米。建设面积100平方米的发酵床只需要投资4-8万元。
独立式发酵床垫料的原料选择非常的广泛,如秸秆、木屑、花生壳等；每头猪消耗的垫料只需0.04立方米,使用成本低,平均一头猪从出生到出栏大概只需要1.2-1.8元的菌种成本,如果加上垫料的成本大概5块钱左右。
对于黑水虻,投资成本更小。唐祖周计算到,平均每头猪需要15克虫卵,每克2元左右,即虫卵投资需要26元/头,这些虫卵可产30公斤活虫,每公斤可卖3元,即可获得90元以上/头的收益,产出60公斤的虫沙可获30元/头的收益。再减去设备投资、人工支出、保温成本等支出,计算得到,每头猪养黑水虻效益合计为66元/头。
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