南方农村报记者　乌天宇

　　全世界有1000多个芒果品种。在中国,芒果的品种、品系也很多,大约有100-200个,既包括台农1号、贵妃芒、金煌芒等大宗品种,还有桂热82号(桂七)、凯特、红玉、三年芒、帕拉英达等特色品种。
　　不同的芒果品种特点不同:从外观上看,芒果果皮颜色丰富,有翠绿色、深绿色、淡黄色、金黄色、紫色、红色之分；从果重来分,有2-3两/个的“小巧型”芒果,也有5-6斤/个的“巨无霸”大果；除此之外,果肉的味道、口感也千差万别,有的酸甜,有的软糯；从收购价格看,大部分品种的母果(有胚果)地头收购均价在3元/斤以上,但也不乏一些新优品种,这些芒果界的”白富美“价格高达14元/斤,是普通品种价格的4倍。
　　中国芒果种植面积已超260万亩,世界排名第二。从芒果分布来看,国内芒果种植基本形成了五大优势产区,包括广西、海南、云南、四川、广东等地。每年3-5月,芒果市场属于海南,主要供应的芒果品种有:金煌芒、台农1号、贵妃芒、白象牙等。其中,金煌芒个头大,外观有型,消费者喜欢将金煌芒作为礼品送人,在旅游区销售最好,地头收购价格保持在8-10元/斤,终端市场价最高可达14元/斤；台农1号属于大众品种,是全国各大商场和超市中的常客,其价格波动主要受到果品外观影响,地头平均价在5-7元/斤,市场价为7-9元/斤。6-11月,广东、广西、云南、四川等产区的芒果分批上市。这期间,广西芒果优势品类有:台农1号、桂热82号、桂热10号、金煌、贵妃；云南芒果优势品类有:三年芒、马切苏、圣心、帕拉英达；四川芒果优势品类有:凯特、肯特、圣心、吉尔。广西百色的桂热82号(桂七)、云南的帕拉英达和凯特等,由于品类特殊,口感风味别具特色,种植面积小,货源不多,价格明显高于大众品种,如桂七地头价达到8元/斤以上,帕拉英达地头价高达14元/斤。
　　桂热芒82号(桂七芒)

上市时间:中熟品种,广西7-8月
种植分布:广西主栽
品种来源:广西亚热带作物研究所
品种特性:果皮青绿色,成熟后绿黄色,肉质细嫩,味香甜,平均单果重200-300克,可食率73%,可溶性固形物20.1%,含糖量20%。
品种点评:目前,桂七芒被打造成广西特色芒果品种,其果形为S形,成熟后果皮仍为青绿色,果肉乳黄,肉质细嫩,纤维极少,加上耐贮运,受到消费市场认可,近年来收购价格较高,平均在6元/斤左右,最高可达到10元/斤。
　　贵妃芒(红金龙)

上市时间:早熟品种,海南3-5月,广西6-7月
种植分布:海南、广西等
品种来源:又名红金龙,台湾培育品种
品种特性:该品种树势健旺,叶片宽且长,果实椭圆形,单果重300-500克。果品光滑,成熟后红黄色,果肉橙黄,可食率74.5%-84.3%,可溶性固形物14%-17%。缺点是无胚果多。
品种点评:随着电商崛起,贵妃芒成电商新宠,许多海南芒果电商宣传其“树上熟”。由于贵妃芒皮薄、水分含量大、果核小,加上成熟时红黄相间的鲜艳外表,深受消费市场喜爱。但这些特性也导致贵妃芒储运性较差,今年以来,海南和广西两地贵妃芒走货不畅,价格在2.5元/斤左右。
　　金煌芒

上市时间:中熟品种,广西7-8月
种植分布:海南、广西、云南等
品种来源:1999年引进台湾品种
品种特性:果实大,长卵形,单果重500-1250克,成熟时金黄色,纤维少、汁多,风味清甜,比较抗炭疽病,可食率80.1%,可溶性固形物17%-19%。
品种点评:该品种树势强壮,花朵大而稀疏,但易发生“水泡病”和部分生理病害,其中“水泡病”为金煌芒所特有生理性病害。目前,金煌芒以套袋栽培为主,种植成本高,但套袋果品质优,最贵可卖到15元/斤,收益比较高。
　　吉禄芒

上市时间:晚熟,攀枝花9-10月
种植分布:四川主栽,海南、广东、广西等
品种来源:美国佛州
品种特性:果实宽卵形或长圆形而稍扁,平均单果重200-250克或更大,有明显的果咀。未熟果底色青绿,盖色紫红。成熟后底色黄,盖色鲜红。果肉橙红色,肉质致密、腻滑,纤维极少。味甜芳香,品质较好。但果实发育后期多雨时易感病,导致采前落果。
　　爱文芒

上市时间:海南5-6月
种植分布:攀枝花红格乡,海南昌江大量种植
品种来源:原产美国佛州
品种特性:原名欧文。品质中上等,果实成熟时果皮呈红色,果肉呈黄色,整体甜度高,纤维少,品质优,产量受气候的影响较大。果实长卵形,果基较大,果腹凸,果顶较小,平均单果重250-300克,可溶性固形物15%-24%,含糖14%-16%,青果紫绿或蟹青色,盖色紫红色；成熟的果实底色深黄,盖色鲜红。
　　椰香芒(鸡旦芒)

上市时间:广东5-6月
种植分布:海南、广东、四川等
品种来源:原产印度
品种特性:果实卵形至椭圆形,成熟时果皮深黄至橙黄色,果肉橙黄至橙红色,肉质结实、腻滑,味浓甜,具有椰乳香味,品质上等。挂果率不高,果实小核薄,味香浓郁,肉细多汁,有一股独特的奶香味。
品种点评:该品种为广东覃斗主打品种,由于产量少,种植分散,收购价较高,今年均价在12元/斤左右,除广东地区以外,海南和四川也有少量种植。
　　凯特芒

上市时间:晚熟品种,广西8-9月,攀枝花9-10月
种植分布:四川攀枝花主栽,广西、海南略有种植
品种来源:美国佛州
品种特性:树势强、叶片浓绿,果实呈卵圆形,有明显的果鼻,平均单果重680克。未成熟的果实灰紫绿色,成熟后暗红色,有淡紫色的果粉。皮薄核小肉厚。
品种点评:凯特个头大,品均单果重达2-3斤,可食度高,也常常被当做礼品馈送友人,加上其晚熟特点,在其他产区芒果基本退市后,四川攀枝花才大量产出,市场稳定,价格波动小,均价在5元/斤左右。但其果实生理失调症种类多,病虫害危害重,大小年结果明显。
　　台农1号

上市时间:早熟品种,海南3-5月,广西6-7月
种植分布:海南、广西主栽,其他产区略有种植
品种来源:台湾地区凤山园艺所用选育,海南主栽品种
品种特性:单果重150-300克,果品青绿色,果肩向阳面带胭脂红色,成熟时果色金黄,皮厚耐储运,高抗炭疽病,可食率70%左右,可溶性固形物17%-21%。
品种点评:台农储运性佳,可食率高,种植技术较完备,为大宗品种。在海南可以从1月上市至5月初,广西6月上中旬开始销售至7月中下旬,在这两个产区种植占比很高,总体保持稳定,母果收购价超2.5元/斤,最高达9元/斤。
　　帕拉英达(鹰嘴芒)

上市时间:晚熟品种,云南7-8月
种植分布:云南保山、元江
品种来源:缅甸优良品种,2005年云南省农业科学院引种
品种特性:果实长椭圆形,无果嘴,单果重300-500克,果皮成熟时为黄色,果肉淡黄色,肉质细嫩,果汁多、纤维少,香甜微酸,可食率68%-70%。
品种点评:该品种为云南引进的新品种,独特的外形和香甜的口感受市场欢迎。收购价较好,最高达14元/斤。
　　红象牙芒

上市时间:中熟,7月中下旬-8月中下旬
品种来源:广西大学农学院选育
品种特性:大果型红色品种,椭圆象牙形,平均单果重250-800克,外形美观,肉质新嫩汁多,可溶性固形物14%-16%,风味清甜。该品种抗逆性及耐寒能力较强,坐果率高,丰产、稳产性能较好。