|药膳馆|
　　灵芝自古就有“仙草”、“瑞草”之称,被奉为“上药”。
　　灵芝中的多糖具有调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用,灵芝中的生物碱可以抗炎镇痛。
　　除了药用外,鲜灵芝也是一味不可多得的“食疗珍品”,有排毒养颜、补气益寿需要的,不妨试试鲜灵芝补气益寿汤。
　　材料:鲜灵芝1棵,甲鱼(或老龟)1只,猪肉250克,陈皮2块,红枣6颗。
　　功效:大补元气,延年益寿,对中老年人精气不足而引起的体虚多病、神疲乏力、食欲不振、头昏耳鸣、失眠健忘等症有很好效果。
　　□中大孙逸仙纪念医院中医科教授　梁俊雄