南方农村报记者　苏若晶

　　最近,珠三角进入竞标鱼塘高峰期。继珠海白蕉、南海沙头塘租暴涨创新高后,顺德地区鱼塘也直线暴涨。据南方农村报记者了解,顺德地区一直是珠三角乃至全国塘租均价最高的养殖重镇,今年顺德塘租整体上涨了3000-4000元/亩,全顺德新竞标的鱼塘塘租达到7000元/亩,整体上比南海、珠海地区平均塘租还要高。
　　据了解,南海地区九江、沙头、西樵等地塘租较高,但是丹灶等地塘租较低,全南海鱼塘均价在6000元/亩左右,而珠海地区只有白蕉塘租较高,其他大多在2000元/亩左右。因此,虽然今年的新“塘王”被南海南金村抢去,但是顺德平均塘租依然领跑全国。
投入品的春天要来了?
　　今年珠三角三大养殖重镇塘租均创下历史新高,根本原因就是今年鱼价行情好。比如海鲈、生鱼、加州鲈等几个品种均遇到难得一见的好行情,特别是低迷了2-3年的生鱼行情今年彻底反转,新鱼一亩都能赚4-5万元/亩,实为罕见。高鱼价背景下,对于塘租本来就高昂的三大核心地区,塘租上涨顺理成章,但是谁也没想到上涨得如此“疯狂”,特别是南金村塘租均价超1.2万元/亩,创造了历史之最。
　　其实,高塘租某种程度上也能带动水产业的发展。就好比房地产是带动经济发展的火车头一样,从房产价格可以透视一地的经济发展状况,而塘租走势则是当地养殖发展状况的缩影,高塘租则是养殖业繁荣的表现。塘租越高,要求单位亩产值也越高,那么必须要增加养殖密度,从而对技术要求越高；这样就会造成投苗量增加、投喂饲料增加、动保使用量增大、安装增氧机数量增加……比如饲料、种苗、动保、增氧机等市场都会被带动起来,从而拉动当地水产经济的发展。
　　顺德最高塘租出现在加州鲈养殖专业村——南金村,据佛山一位加州鲈饲料业务员反映,由于明年佛山鱼塘面积总量不会有太大变化,养殖产量、密度取决于明年鱼苗的成活率情况。“目前这条鱼价格适中,符合目前消费水平,市场加州鲈销量呈现逐年增长态势。”据南方农村报记者统计,如今全国加州鲈年产量达到33-35万吨,产值规模达到上百亿元。
　　不少养殖户被问到,投出14000元/亩的鱼塘怎么办?他们的回答很轻松,“没什么,就当少赚几万元而已。”如果按照过去5-6年的加州鲈行情以及今年的生鱼行情,在之前高塘组下,一亩鱼塘都能轻松赚3-4万元,按照1-2万元/亩这样高的塘租,他们也是能轻松赚钱的。
高塘租能否推高鱼价?
　　面对如此高昂的塘租,业界忧心忡忡:万一鱼价暴跌,怎么办?高塘租能否推动高鱼价?“现在塘租这么贵,消费者吃的是鱼,不是塘租和冰鲜。”广东有加州鲈流通商表示,虽然“羊毛出在羊身上”,但高塘租不一定会推动高鱼价。因为塘租高,养的密度可能会变高,产量更高,也可能导致价格走低。不过,按当前的技术水平,若一下子增加到更高的养殖密度,养殖风险会加大,毕竟亩产加州鲈最高能达到1.2万斤的鱼塘依然比较少见。
　　一再推高的塘租甚至变成了一种水产经济泡沫,如果鱼价暴跌会刺破泡沫吗?“我觉得这里面可能存在比较大的泡沫。”佛山不少加州鲈养殖户表示,近5-6来加州鲈鱼价比较稳定,尤其是近两年加州鲈价格更是频频创下新高,大部分养殖户每年都保持不错的盈利水平。随着全国加州鲈养殖面积的扩大,养殖产量的增加,“明年的加州鲈市场很可能会供过于求,届时加州鲈塘头价格可能会掉到成本价。”
　　然而,必须特别指出的是,顺德、南海的高塘租不像早年的台山、防城港养虾一样,高成功率带动了高塘租,但是养虾成功率持续低迷导致台山、防城港虾塘租金集体暴跌,甚至大部分养户弃塘而逃,被称为水产界的“台山曲线”；但是顺德、南海的塘租一直是上涨的趋势,无论行情如何,中间可能有波动和调整,但是很难改变塘租上涨的态势。
　　因此,南海、顺德的高塘租不仅仅与高鱼价有关,还和当地的水产养殖结构有关。作为经济发达地区,顺德、南海本来就是寸土寸金,养鱼技术全国闻名；当地主要养殖多种高档鱼,比如加州鲈、生鱼、黄颡鱼、太阳鱼、鳗鱼等等,一般养殖户都会在几个品种轮回转养,哪种品种价格高就养哪种,已经形成了较为系统的养殖品种结构,多品种盈利,拥有了一定的市场调节能力,具备较强的抗风险能力。