南方农村报记者　莫景文

　　“华中(两湖地区及河南)和四川将是下一个加州鲈饲料最具潜力的市场”,2017年12月26日,在湖北武汉举行的“华中首届加州鲈产业发展高峰论坛”上,广州市联鲲生物科技有限公司副总裁张松博士指出,目前华中地区加州鲈饲料容量为1-2万吨,并已逐渐形成完整的加州鲈产业链,加上两湖地区水资源丰富、水产养殖基础好,在近几年膨化料快速发展的助推下,加州鲈饲料的普及推广前程大好。
　　加州鲈是近几年盈利水平较为稳定一个水产养殖品种,加州鲈通报价显示,虽然华中地区(湖南华容、湖北武汉)9两上加州鲈平均塘头价从10月的18-19元/斤下降至11月的13-15元/斤,12月份又降至11.5-12.5元/斤,但华中养殖户盈利依然较为可观。经过多年的努力,加州鲈饲料逐渐成熟,销量每年也在增加,2016年全国加州鲈饲料销量7-8万吨,2017年是全国加州鲈产业迎来迅猛发展的一年,华中地区全程投喂饲料的养户越来越多。
　　“2017年全国加州鲈养殖量35.3万吨,饲料用量16.3万吨,养殖用料比例接近50%。”广东德宁水产科技公司技术总监陈宇航在报告中指出,加州鲈饲料从2013年前的技术不成熟到今年销量井喷式增长,随着市场对加州鲈饲料认知的进一步提高,冰鲜资源的短缺,未来3-5年内加州鲈饲料将有可能全面替代冰鲜,饲料也将实现本地化,届时全饲料养殖加州鲈性价比将更高。
　　“华中地区具有养殖加州鲈的三大优势,天时地利人和。”陈宇航认为,华中地区和加州鲈原产地同属于亚热带季风气候,气温适宜加州鲈生长；同时华中地区地区距离西安、郑州重要消费集散地距离较近,四川、重庆、两湖本地年消费加州鲈的量达10多万吨(折算为饲料销量10多万吨/年),而西安作为全国加州鲈流通市场,一年的消费量6-7万吨；加上当地饲料企业对优秀养殖案例和理念的推广,这些都有利于华中地区加州鲈饲料的快速铺开。
　　“苗、料、水”是养殖三大关键因素,华中地区要发展扩大加州鲈养殖,还需解决饲料营养、苗种、病害、养殖技术、流通等产业链多方面的问题。“苗种严重制约这条鱼的快速发展。”武汉高龙饲料公司常务副总魏洪祥表示,目前加州鲈成活率低,品种和种质资源面临退化等问题,同时还有不少地区发展加州鲈养殖很快,但大部分养殖户对加州鲈生理习性特点、养殖技术特点还不了解,近几年加州鲈病害暴发,给养殖户带来了巨大的养殖风险,此外,目前终端消费市场尚不健全,0.6-0.8斤/尾规格的消费市场有待培育。
　　“当前华中区域加州鲈产业依然存在着苗种种质退化、养殖管理水平较低,加州鲈饲料质量参差不齐、华中地区的养殖模式优势不明显等痛点。”面对这些痛点,武汉高龙饲料公司技术总监郑连春推荐了高龙华中早苗和秋苗的养殖模式,避开7月15日-8月20日酷暑阶段,抓住4-6月、9月-11月中旬这两个快速生长期,通过优质的原料、科学的配方、先进的工艺和服务理念,助力鲈鱼养殖成功。