■达人档案
　　姓名:李运雄
种植作物:荔枝
种植地址:广东省惠州市惠阳区镇隆镇山顶村
种植面积:自种200亩,合作社700多亩
主要成绩:采用物理方式防虫治虫,在荔枝园布置杀虫灯,释放平腹小蜂与赤眼蜂,以蜂治虫。创建荔枝品牌“亲情果”“思乡果”等,发展电商和深加工,带动合作社农户丰产又丰收。
　　南方农村报记者　赵飘飘
实习生　黄楚璇

　　“镇隆的荔枝红天下,红过天边那道彩霞……”这首《镇隆荔枝红天下》是山顶村荔枝专业合作社所创,已红遍镇隆。“镇隆山好水好荔枝更好,镇隆荔枝人人夸,我们的目标是让镇隆荔枝红遍天下。”镇隆山顶村荔枝专业合作社社长李运雄骄傲地说。
盘掉餐厅回山顶建合作社
　　从小在荔枝树下长大的李运雄,对荔枝有深厚感情。他看到山顶村大片荒废的荔枝林时,毅然盘掉经营火热的餐厅回村种植荔枝。
　　如今,李运雄已有28年荔枝种植经验,从30亩起家,逐渐扩种到200亩。他牵头成立惠州市惠阳区镇隆山顶村荔枝专业合作社,合作社现有荔枝700多亩,参与合作社的农户共20多家,办公人员6人,年销售额达500万元以上,2017年“山顶村”糯米糍售价46元/斤,桂味售价38元/斤。今年荔枝大丰收,糯米糍价格在16-18元/斤,桂味价格在12元/斤。
　　山顶村荔枝专业合作社荔枝目前通过了“无公害农产品认证”和“绿色食品认证”,2014年还被评为“广东省名牌产品”,2015年被评为“我最喜爱的惠州品牌农产品”及“广东省名特优新农产品”。
　　因对山顶村荔枝产业发展有贡献,李运雄被评为“全国惠农新村带头人”“广东省劳动模范”等。
开发荔枝深加工提升价值
　　合作社基地在海拔较高的偏僻山野处,以井水灌溉为主,种植土质为红壤土,土壤中含有丰富的有机矿物质营养元素,是荔枝绿色安全生产的最佳选址。此外合作社基地荔枝种植以有机肥为主,在荔枝园布置杀虫灯,释放平腹小蜂与赤眼蜂,采用物理方式防虫治虫。
　　除了售卖鲜果,李运雄还将目光投向荔枝深加工,荔枝干、荔枝酒……目前“山顶村”荔枝干市场售价100元/斤,荔枝酒售价50元/375毫升。李运雄还开了农家乐,推出“荔枝宴”,新吃法备受游客喜爱,每个荔枝季消费鲜果上千斤。农家乐里还将荔枝干做成汤羹,实现常年可“啖荔枝”。
“互联网+鲜荔枝”销售
　　2014年,李运雄开始网上销售荔枝,合作社同时开通了淘宝网店和微店,专门设计荔枝宣传海报。现在,山顶村荔枝专业合作社与顺丰等快递公司达成合作协议,已实现省内24小时内送达,省外48小时内送达。“互联网+鲜荔枝”的反响出乎意料,每年荔枝网络销售量大约占总销量的25%,已成为镇隆重要的销售渠道,内蒙古、西藏、黑龙江等北方地区也成为“山顶村”荔枝产品的销售主力市场。
　　接下来,合作社将继续完善网络销售系统与产品物流运输系统,努力在最短时间内将最新鲜的荔枝送到消费者手中。近年来,合作社推出“亲情果”“感恩果”“思乡果”等品牌,“惠州有几百万外来人口,借助他们向亲朋好友寄荔枝的方式提升‘山顶牌’荔枝的知名度和销量。”李运雄表示。
借丰收年打响品牌
　　受天气影响,镇隆荔枝经历了三年的荔枝小年,今年有望迎来丰收大年。据李运雄透露,往年小年时合作社荔枝产量在10吨左右,今年预计产量能达40吨左右。“荔枝丰收大家都开心,现在销售市场逐步打开了,果农们收入也提高了,特别是近年来政府相关政策对荔枝产业的扶持,让镇隆荔枝有条件走向全国。”李运雄说道。
　　荔枝逐渐成为镇隆的经济支柱产业之一。山顶村荔枝种植合作社在种植技术方面推行标准化、规范化生产管理,进行荔枝深加工,在保证产品质量的前提下,提升产品品牌知名度。“我们的产品质量要对得起价格,品质才是品牌的根本。”李运雄说道。“山顶村”荔枝系列产品以其优良品质被评为2016年广东“十大名牌”产品,2017年“镇隆镇荔枝评比大赛糯米糍组第一名”等。
　　接下来,山顶村荔枝种植专业社将提高果园种植技术,优化生产管理制度,实现荔枝全产业链发展。在现有种植技术的基础上,不断完善果园生产设备,积极引进加工企业,同时结合生态农业建设旅游观光农业,将“山顶村”荔枝园打造成为集观光、旅游与美食于一体的生态农业园。
山顶村特色荔枝种植技术
　　1、果园在荔枝生长周期中总共施用四次肥。夏季在完成荔枝摘果之后,便施用有机肥,补充荔枝生长所需的养分。在1-2月份荔枝开花季节喷施叶面肥,进一步促进荔枝壮花壮果生长。在荔枝果实成熟期间需施用两次有机肥,分别是果抬头和果实成长到中果时期。
　　2、在秋梢生长过程中需进行病虫害防治,保护枝叶茂盛生长,同时通过人工环割抑制冬梢生长,促进秋梢枝叶发芽。
　　3、采用物理方式防虫治虫,在荔枝园布置杀虫灯,释放平腹小蜂与赤眼蜂,以蜂治虫。