南方农村报记者　李少泽

　　7月中下旬,南方稻区早籼稻收割工作已基本结束。整体来看,今年早稻种植面积下降,但单产稳中有增,早稻品质较去年有所提升。截至7月24日,南方新季早籼稻田间收购(湿谷)主流价格在0.80-1.00元/斤,干谷在1.10-1.85元/斤,随着上市量增加,早稻价格或局部出现下滑。
天公作美亩产高于去年
　　从6月中下旬开始,全国新季早稻进入成熟收获期,7月上旬陆续收割,目前收割工作已基本结束。
　　“今年广东天气条件较好,尤其是灌浆期和收获期未遇到连续阴雨,利于早稻生长。”潮州市潮安县旺农种子有限公司潘立武经理告诉记者,从当地已经收割上市的早稻质量来看,籽粒饱满,结实率和千粒重均较上年提升,单产高于去年。
　　尽管早稻单产增加,但据卓创资讯平台分析,今年早稻市场呈现“面积减、单产增、总产减”三大趋势。受最低收购价下降及稻谷种植结构调整影响,2018年早籼稻播种面积整体下降幅度较大,主产区“双改单”、“粮改经”、休耕等现象进一步扩大,导致今年早籼稻播种面积下降幅度为历史之最,预计播种面积为7500万亩左右,同比减幅7.6%；早稻播种面积降幅远大于单产增幅,早稻总产量仍呈下降趋势,总产量初步预估为2900万吨,同比减幅超过6%。
　　“田间湿谷(稻谷含水量在30%)收购价为0.80-1.00元/斤。”潘立武告诉记者,经过干燥(稻谷含水量15%以下)的优质稻谷价格好一些,约1.10-1.50元/斤。
　　目前,广东、湖南、江西和广西等主产区早稻陆续收割上市,随着时间推移,多元主体入市收购,市场价格较前期抬升,逐步向最低收购价(1.20元/斤)靠拢。
　　据中华粮网监测数据显示,截止到7月18日,湖南益阳圆粒普通早稻收购价1.18元/斤,较上周涨0.025元/斤；长粒普通早稻收购价1.15元/斤。江西南昌圆粒普通早稻收购价1.18元/斤,长粒普通早稻收购价1.20元/斤。广东优质早稻收购价1.15-1.31元/斤。广西博白地区早稻开始上市,优质早稻到厂价1.35元/斤。
　　“预计新稻大量上市后,价格会有所下降。”卓创资讯分析师陈晓珊表示,今年早稻总供应量有所下降,但从目前市场价格来看,并无明显波动空间。
晚稻建议选种优质品种
　　“早稻收获结束后,市场波动不大,建议种植户将目光转移至晚稻种植上。”陈晓珊建议种植户选种优质晚稻品种,同时加强田间管理,关注天气变化,保障收成。
　　“优质稻的市场收购价比较高。”作为惠东县中惠农机专业合作社机收成员,方梓崚早造收割忙碌了近半个月,“普通稻收购价不到1元/斤,而优质稻能达到1.85元/斤,晚稻要选择优质稻品种,收入才能有保证。”
　　“要想稻米卖到好价钱,建议农户种植米厂喜欢收购的品种。”广东省金稻种业有限公司(下称“金稻种业”)销售经理朱喜盈告诉记者,“这叫有的放矢,米厂的喜好也成为公司主推品种的‘风向标’。
　　从广东晚稻市场销售情况来看,优质稻品种已成市场主流,如金稻种业主推的广8优系列和泰丰优系列品种,广东华农大种业有限公司主推的软华优1179、五优1179等优质品种,隆两优、深两优等众多湖南两系优质品种等,大大增加了种植户的可选择空间。
　　“除了选择优质品种,种植户可以尝试在种植模式上创新。”广东河源市龙川县种植大户张艺强以蚕豆作为有机肥,种植过程不使用农药,2018年早造优质水稻越王贡“蚕豆米”卖到4.8元/斤。
　　“传统种植经济效益比较低,如果能因地制宜,选择适合当地条件的种植方法,如‘稻鱼共作’‘稻田养虾’‘富硒米’等,能获得更高经济效益。”张艺强建议。