南方农村报记者　彭日立

　　“辛辛苦苦把虾养到30支/斤,一听虾中的报价,心都凉了半截。”虾农的这句话道出全国养虾人的心声。2018年上半年,在国际虾价的追击下,中国虾价独木难支,价格暴跌。2018年7月25日,农财宝典—中国虾价指数收报105.47点(40支/斤虾价21.82元/斤),相比2018年5月30日133.13点(40支/斤虾价27.54元/斤),下跌27.66点,跌幅20.78%。相比2017年7月26日的122.39点(40支/斤虾价25.32元/斤),下跌16.92点,跌幅13.82%。
　　如此的虾价行情,可谓是近几年的低谷,养殖户养虾的积极性下降,正如蝴蝶效应一般对产业链上的饲料、动保、虾苗等产生微秒的影响。
廉价饲料成首选
　　“最近,经常有养殖户问我,低蛋白的虾料多少钱一包。”一位中山的饲料业务员阿辉(化名)告诉南方农村报记者,现阶段养殖户能省则省的心态非常明显,饲料作为养殖成本的大头,成为降成本的首选投入品。
　　据南方农村报多方调查了解,2018年珠三角早造虾的养殖成功率比2017年高,中山阜沙的养殖成功率高达5成以上,高产的现象比往年都多。养殖成功率虽然有所增加,但虾价走低,对保本的产量提出了更高的要求。以前200斤的亩产可以保本,现在可能要面临亏损。对虾依旧面临偷死、白便等病害,同时还有台风、暴雨等自然灾害。对虾养殖依旧面临着高风险、低价格的双重压力。
　　一位新会大鳌的养殖户表示,他之前一直使用某品牌高端虾料,价格接近12000元/吨,但由于如今虾价低迷,已经转成价格6000多元/吨的罗氏虾料。他计算了一下,如今白水塘虾长速快,50-60天就可以上市,用高端料,养殖顺利,以料比1:1计算,饲料成本接近6元/斤；而用罗氏虾料,养殖顺利的情况下,料比也差不了多少,以1.1:1的料比来计算,饲料成本3.3元/斤。如今虾价也就10多元/斤,若养殖失败,用高端料还要承担资金风险,划不来。他表示冬棚虾、棚尾虾他还会选择用高端饲料,因为冬造虾气温低,养殖周期长、吃好料才能长得快,同时冬造虾的价格好,饲料贵一点也值。
　　“大概有4成客户从高端料转向低端料。”大鳌饲料经销商李老板告诉南方农村报记者,他原本是经营高端品牌的饲料,在虾价好的时候,养殖户都愿意把成本花在饲料上,但如今虾价低,他的客户群体倾向投喂价格相对便宜的饲料。面对如今经营形势,他表示也只能是跟着市场走。
动保投入两极分化
　　而在动保的投入上,养殖户则出现了两极分化。有部分养殖户看到虾价这么低迷,抱着破罐子破摔的心态,饲料用便宜的,动保产品也能省则省,内服营养和调水的频率都大大降低,有的甚至连增氧机也少开。而也有部分养殖户依然在动保上投入较多,特别是高位池或者精养的那部分养殖群体,他们认为虾价低迷,就只有从产量上来获得收益,而高产量必须要把控好水质,加强营养。
　　虾苗选择上,养殖户对价格的敏感度却没有饲料这么高,口碑虾苗依旧受追捧。首先,珠三角地区主流品牌虾苗价格在168-298元/万尾之间,以珠三角地区3-5万尾/亩的投苗密度计算,每亩投入的差距只有几百元,差距并不大。其次,养殖户常说“选对苗,养殖相当于成功了一半”,可见虾苗在整个养殖过程中起到非常关键的作用,直接关系到养殖的成败。