三伏天种蔬菜,最重要是对其生长环境的调节把控。生长环境,包括温度、湿度和光照条件。
　　□温度:喜阴蔬菜,在三伏天就要恰当把控温度条件,适当减少光照,以免土壤温度过高,同时也要避免强烈的日照造成灼烧。例如芹菜、菠菜、大白菜等；喜阳蔬菜,做好正常管理即可。
　　□湿度:三伏天属于高温多雨季节,降雨量较大,应尽量采用深沟高垄栽培,以把控地下水位的高度、控制根系土壤湿度。暴雨天后,应及时排水,避免积水造成根系缺氧引起生理性病害。大棚种植要及时通风排湿,降低空气湿度。若天气干旱,应在一早一晚进行滴灌或者喷灌,及时调整土壤和空气湿度。同时,在喷灌水时可以结合肥料一起进行水肥一体化操作。
　　□光照:针对喜阴作物,应增加遮阳网减少强烈光照,以免强光照灼伤叶片,或因直射时间过长而抑制作物的正常生长。须注意的是,在主要光照阶段,应该放阳,增加光合作用。
　　□农事:茄果类蔬菜要恰当修枝打杈,减少叶片重叠,增强光合作用。叶菜类作物要合理配施氮磷钾,不宜氮肥过重,以免叶片生长过薄过大而导致无法抗高温抗暴雨。藤蔓类作物,如黄瓜、豇豆等,应及时搭架,使藤蔓正常攀缘生长,以免降水量过大而引起烂苗或盘地。施肥方面,要着重钾肥的补充,以少量勤施的方式进行,同时适当增加微量元素。
　　□病虫害:时下正是蚜虫、食心虫、吊丝虫和甜菜夜蛾、螨类等虫害的旺发阶段,病害则多见青枯、软腐、疫病、霜霉病等,针对不同作物、不同病虫害,应根据蔬菜的生长阶段、病情、虫情、土壤情况等多方面因素进行综合防治,及时用药,避免病虫害带来的损失。　　　　□综合