南方农村报记者　柳佳柱
■达人档案
　　姓名:黄金发
种植作物:番茄
种植面积:1000亩
关键技术:垄高达40-50厘米,通透性好,水肥保持效果佳；常覆土,克服连作障碍；72穴盘育苗,苗龄控制在30天移栽；使用进口肥料农药,田间管理细致,番茄收购价平均比当地市价高0.5-0.6元/公斤。
　　“目前番茄种植面积已达1000亩,有近30人的团队专门负责田间管理。”云南省楚雄州元谋县平田乡的番茄种植大户黄金发告诉记者,他的番茄收购价平均比当地市价高0.5-0.6元/公斤。
　　黄金发在元谋是小有名气的番茄达人。1988年,黄金发从四川资阳来到云南元谋,成为了一名番茄收购商；2010年,他开始自己种植番茄,至今规模已达1000亩。30年来,他在种植管理以及市场销售方面积累了丰富的经验。
种植面积已达1000亩
　　元谋被誉为“东早蔬菜之乡”,种植蔬菜已有40余年历史,2017年冬春蔬菜种植面积近18.8万亩,其中大果番茄是主要种植作物之一,面积达5.8万亩,目前以露地栽培为主,主要种植品种为红果。
　　1988年,黄金发和几个同乡来到元谋开始收购番茄。“当收购商挺辛苦,要东奔西走寻找货源,还得稳固销售渠道。”黄金发回忆道,虽然辛苦,但一路走来认识了很多行业朋友,对市场有了一个整体的认识,重要的是培养了能吃苦的精神。
　　“由于收购变得困难,2010年开始自己种番茄。”黄金发告诉记者,随着元谋番茄产业的稳步发展,前来收购番茄的客商变多了,农户的选择从而也更多,货源越来越不稳定。于是,他下定决心承包土地稿种植,并于2013年成立了元谋润丰农业开发有限公司。没有种植经验的黄金发,凭借着能吃苦的精神,慢慢摸索了一套适宜的种植方法和管理模式。经过不断扩种,如今黄金发番茄种植面积已达1000亩。
　　30年来,黄金发只收购番茄,只种植番茄,且都是亲力亲为。正是在这种不断追求专一、专业的过程中,公司创立的“润丰”番茄已成为外地收购商认准的番茄品牌。“公司正在修建包装厂。”黄金发表示,番茄采摘后经过适当包装,能减少运输过程中的损耗,同时也能提高商品价值。在自身事业蒸蒸日上的同时,黄金发也在带动当地农民就业,“农忙时节,一天有近300人在一起工作。”
坚持用新土减轻连作障碍
　　“番茄品质要好,尤其是露地栽培的情况下,首先得看品种。”黄金发介绍,通过与本地知名的种子公司合作,选择适宜元谋气候,综合抗性较好,且主要抗当地发病严重的番茄疫病、褪绿性病毒等病害的品种种植。
　　“土壤是种植的关键。”黄金发承包的土地只种番茄,一年只种一茬,存在长年连作导致土壤肥力下降、病虫害易发等问题,因此一茬过后,除了必要的晒土消毒外,黄金发会每亩施1吨左右有机肥(以羊粪为主),且每隔3-4年,还会用没有栽过任何作物的土来重新覆土。另外,番茄地的起垄高度是普通农户地里垄高的3倍,约40厘米,“这样土壤通透性、水肥的保持性较好。”
　　“覆土的成本约3000元/亩。”黄金发告诉记者,他在种植方面舍得投入,尤其在用肥用药等方面。肥料以进口肥居多,一般5-7天施一次肥,前期施肥量可相对较少(5-6公斤/亩),中期追肥较多(约15公斤/亩),后期则以复合肥(价格相对便宜)为主。
　　与此同时,黄金发还自建育苗厂,专供基地,“一般育苗厂苗子的出场苗龄在21-23天左右,而我们育的苗龄要达到30天才移栽。”黄金发表示,除此之外还选择用72穴盘育苗,这样的番茄苗更健壮,移栽后苗的死亡率低,补苗较少,能保证各植株生长期的一致,方便管理,从而产量高、商品性好。
　　“目前种植管理团队有近30人,地块面积大的有8-9人负责。”黄金发说,由于是规模化种植,打药、施肥可集中进行,2-3天就可全部完成。同时,由于他种植番茄在当地起到了示范作用,农业部门还专门在其地里免费装了黄板、杀虫灯等,以防治虫害。
　　“我们的种植密度为1900-2000株/亩,亩产最高可达18吨。”黄金发表示,管理好的话,番茄采摘期能有效延长,在8月上旬(8-10日)移栽后,11月上旬上市,一直能持续卖到来年的5月底至6月初,“通过合理施肥和精细管理,尾果也能有较好的品质。”
紧跟市场适时调整种植品种
　　种植番茄的同时,黄金发也没有放弃收购商的身份,且收购的区域除了元谋,还有广西田阳等地。“今年冬春番茄前期的价格可能会比较好,已提前至8月6号开始定植。”黄金发告诉记者,通过与全国各地收购商之间的信息交流,可以及时了解市场趋势。
　　“一般说来,品质好、商品性高,且是规模化种植的番茄不愁销。”黄金发表示,在元谋刚过去的冬春茬番茄季,整体价格只有0.7-0.9元/公斤,他的番茄价格依然保持在2元/公斤左右。
　　据悉,黄金发种植的番茄一到上市期,就有3-4家大收购商前来抢订一空。“这些果主要卖到广州、上海等大城市。”黄金发介绍,市场行情好的话,一般能保证3000-4000元/亩的利润,有一年70亩地就赚了近400万元。
　　“现在粉果的需求越来越大。”黄金发说,随着消费者对西红柿口感要求的提高,口感更好的粉果的市场前景较好,但同时存在露地种植粉果商品性较差的问题。“粉果不耐雨水冲刷,不好管理,计划先建几十亩试验大棚,再逐渐完成1000亩全大棚覆盖。”黄金发谈到未来的种植方向,他认为要时刻对接市场,思路也需随时转变。