今年葡萄种植面积在增加,但受恶劣天气影响,葡萄收成喜忧参半。对于还没有采摘上市的葡萄产区,加强采前管理、提升葡萄品相更有利于卖好价钱。其中很重要的一点便是提升葡萄甜度。
　　果实生长发育中,糖分的积累来源于绿色组织的光合作用。摘叶、疏果、环剥是常用手段,这三类操作对果实糖积累有重要的影响。此外,适度的水分、合适的温度、适量的光照强度都会提高果实的含糖量。
　　具体来看,提升葡萄甜度,我们可以这么做:
　　1、适时摘掉果穗附近的老叶,让果粒有更多光照时间,加快浆果成熟；另外,对葡萄主干或主蔓适时环剥,切断上部叶片光合产物向地下根系输送的通道,使碳水化合物贮积在地上部,促进果实中糖分的积累。
　　2、在转色到成熟期,土壤的最大含水量需维持在50%以下；多雨天气易引起土壤板结,需要做到及时排水；在浆果软化后,能锄则锄,中耕2-3次,降低田间湿度。
　　3、在浆果快速生长前,使用0.4%硫酸钾溶液或磷酸二氢钾800-1000倍液进行叶面喷雾,以喷施嫩叶和叶背为主,要喷细喷匀,直至全部湿润,一般间隔7-10天,使用2次为好。另外,也可在转色期冲施高磷高钾型水溶肥,适当结合有机肥一起使用。　　　　　　　　　□综合