农历八月,梅州蜜柚果飘香。在梅州蜜柚上市高峰期,笔者来到“世界长寿之乡”——梅州蕉岭县,探寻高品质富硒蜜柚的种植秘诀。
　　“蕉岭土壤富硒,用富硒山泉水浇灌出来的三红蜜柚,不论是色泽还是品质都与其他三红蜜柚不一样,外表鲜艳、肉色红、脆化渣、糖酸比达13:1。”蕉岭县柚口福三红蜜柚基地的谢财新何秀娟夫妇向笔者介绍。
　　在果园放眼望去,沉甸甸的蜜柚挂满枝头,少许胭脂红染在金黄的柚子皮上,令人垂涎欲滴。从2009年开荒到如今,谢财新看着漫山的柚树不禁感慨万千。“我们起初是种柚小白,期间走过不少弯路,在梅州市志颖农资有限公司的指导下,逐渐积累了一套成熟的种柚方法。”谢财新介绍,重施有机肥、注重柚树阶段营养平衡非常重要。
老顾客钟爱这里的三红蜜柚
　　“刚有老板来收购,今天要摘2万斤三红蜜柚。”在柚口福三红蜜柚基地,谢财新夫妇二人一大早就在果园忙碌,和工人们一起采摘蜜柚。“今年果园的柚子已经摘得差不多了,年总产量约25万斤,平均亩产1万斤。”谢财新介绍。
　　谢财新在果园种植了25亩三红蜜柚,约1400株。除了三红蜜柚,果园里还有红肉蜜柚和沙田柚。但谢财新说,红肉蜜柚只种了150棵,沙田柚70棵,主要栽种的还是三红蜜柚,因为收购价格和种植效益更有优势。“批量收购的话,三红蜜柚能卖到2.8元/斤,红肉价格为2.5元/斤,普通白肉柚子价格还不到1元/斤。”
　　“我种的三红蜜柚平均价格比市场价高出1元/斤,来收购的老板都是老顾客,因为我的蜜柚品质好、口感好,他们非常认可,今年蜜柚还没成熟时,有人就已经提前来抢订了。”谢财新骄傲地说。谢财新的妻子何秀娟也笑道,“我们的柚子在电商平台上卖5元/斤,还很抢手。我朋友圈里的人都说,吃过我家柚子的人,不会再到别家去购买了。”
重施紫牛有机肥提品质
　　为什么谢财新的柚子卖价比别家高,还有这么多回头客?原来,谢财新果园采用高投入的种植方式。“我种的柚子之所以卖得好,是因为我相信大本大利、小本小利。我一直坚持高投入的种植方式,比如坚持使用紫牛有机肥,自购开沟机等。”谢财新舍得投资,自购开沟机,用以挖沟施肥和松土,让原本板结的土壤变得肥沃松软。他还长期施用有机肥,让土壤养分充足。
　　“柚子的品质很重要。”谢财新说,要想种好蜜柚,需多用有机肥。他栽种三红蜜柚时非常注重施用有机肥,冬肥施紫牛有机肥15斤/株,搭配复合肥和其他中微量元素肥。谢花期施硝酸铵钙2斤/株,壮果期施高钾复合肥或纯钾肥,能更好地提高柚子品质。
　　“谢老板的柚子品质好,在梅州有一定知名度。”据梅州市志颖农资有限公司总经理李颖介绍,他结识谢财新还有一段小故事。2009年,谢财新刚开始种植蜜柚,对种植技术不了解,走了不少弯路。那时李颖刚好到处下乡开会,给农民提供农化服务,过来开会的谢财新很认可志颖农资的理念,便向他咨询。后来,李颖给他提供了一些试用产品,谢财新便开始使用紫牛有机肥。
　　“去年开始尝试用紫牛有机肥,感觉效果很好,柚子品质很不错,今年就在果园里全面施用。”谢财新表示,使用紫牛有机肥后,今年整园投入不到10万元,成本下降20%,产量却比往年提高了20%。“5月份套袋结束便停止施肥,往年柚子树都会出现缺素症状,但用紫牛有机肥后,树叶一直很厚绿。”
　　据悉,紫牛有机肥以纯大豆发酵液和菌体蛋白为原料,有机质含量高达90%,NPK含量达12%,氨基酸含量达40%,并且富含其他微量元素。紫牛有机肥纯粮发酵绿色、生态,施用后可显著改善土壤的团粒结构,使土壤容重下降、通透性提高,并能激活土壤中有益微生物菌群,减少土传病害,促进蜜柚增产提质。
　　为提高柚子产量,在花期,大部分果农会给果树环割,但这样容易伤害果树,影响果树营养吸收,不利于果树长期健康生长。今年谢财新并没有做环割处理,而是选择养好树势。遇到花量少的情况,他会用挖机断根、控制水量,给果树促花。谢财新坚持生态种植,除增施紫牛有机肥外,还在山上散养了一百多只鸡,让它们啄食害虫。多年来,谢财新坚持高投入、高利润的经营模式,注意生态种植、可持续发展,难怪他的三红蜜柚在消费者中一炮而“红”了。广告
□冯欢婷