■达人档案
　　姓名:王备
地址:广西贺州
养殖规模:存栏母猪500多头
关键技术:谨慎挑猪,勤劳管理,获得高性价比种猪。此外,采用“微生物+高床”模式,实现种养循环。
　　南方农村报记者　高勇红

　　勤奋、谦虚、专注是贺州市华硕畜牧有限公司创始人王备给人的直观感受。这位1952年出生的养猪人,十几岁就去学喷漆工艺,直到2000年到亲戚在珠海的工厂打工,养起了潲水猪才与猪结缘。2004年来到广西贺州养猪,直接从200多头母猪的种猪场起步,有了属于自己的养猪事业。如今王备已是贺州元老级的养猪人,经过多年学习和磨砺,如今已经拥有500多头母猪规模。
养潲水猪养出圈内名气
　　2000年时,王备来到自己叔叔在珠海的公司打工。当时工厂里有2000多人,每天早上都要拉两车潲水出去。后来公司让王备负责运作一个潲水猪场,与他人合伙养四百多头肉猪,帮助公司降本增效。当时王备一个月的收入有2万多元,有了自己的资金积累。
　　四百多头猪在当时已经是不小的规模,王备有了自己创业的想法。恰逢珠海地区拆迁猪场,2004年,王备到贺州这个当时还算偏僻的地方买了三百亩地养台系种猪,几乎可以算是贺州第一家规模猪场,背后的艰辛可想而知。
　　养潲水猪跟正儿八经地养猪是两回事。工人出身的王备完全是个外行,刚养猪时,连要打疫苗这件事都不懂,也不明白瘦肉型猪的概念,当时的贺州市场环境差,很难打开种猪销路。刚开始做种猪扩繁没有品改意识,买家一看都是内三元,没人感兴趣。直到柳州一家养猪场买了700头猪,才缓解了王备的燃眉之急。
养猪13年靠口碑吸引客户
　　养第一批猪时,王备的运气并不太好。2005年建场,2006年第一批猪出栏时,猪价一直是下跌状态。王备当时热情满满,还没有对行情的警戒概念,依旧扩栏、买设备、建仓库、建宿舍,和几个合伙人一下子又投进去200万元,之后猪价降到了史上最低的4.8元/斤,然后又是高热病的流行,导致猪场损失惨重。
　　接受教训后的王备开始对养猪事业做长远规划。他的猪场发展速度并不算快,却称得上是高质量发展。高质量发展一方面体现在,66岁的王备对猪场满含感情,却不盲目建新场。不管是厂房、水管、猪栏,还是办公室,都给人一种上了年数却依然崭新的感觉,这是因为13年来一直是边养边改扩建的状态。
　　另一方面体现在客户渠道。多年来王备没有打过广告,一直靠人品、朋友帮忙介绍客户。十多年来,华硕的台系种猪在克服销路困难创造经济效益的同时,无意中成为了贺州最早的一批品种改良主力军之一。
高床模式打造当地环保标杆
　　建场13年来,王备每天早上都要巡场,说他不懂技术其实过份了。公司的品改一直是王备自己在做,以前一直看不太懂,看了13年,终于把自己看成了专家。在引进祖代杜洛克公猪时,也是几番斟酌,敢于冒着风险选一些比较年轻的种猪。因为王备觉得,这时的好猪还没来得及被别人挑走,自己可以早一步下手,但是由于猪体型还没完全成型,也更考验眼力。用他自己的话说,谨慎的挑猪,喂好的产品,勤劳的管理,自然猪的性价比是过硬的。
　　环保已成为多地猪场的压力。王备先行一步,其猪场已成为贺州当地“微生物+高床”模式的标杆,合适的规模匹配300亩地,顺利地实现种养循环。新建了总共4000立方的沼气池,并且在猪场内安装了微生物发酵滴水设备,清除和抑制养殖环境有害病菌的滋生。