南方农村报记者　覃家超

　　近一周,不断有种植户反馈,平和蜜柚价格持续走低,白心蜜柚收购价不到0.3元/斤,红心蜜柚和三红蜜柚收购价仅0.5元/斤左右。“印象中平和蜜柚没有出现过这么低的价格,白肉低至0.2元/斤,这个价格对种植户而言肯定要亏本,因此大部分农户不愿意出售。”福建省平和县蜜柚收购商张跃中介绍,随着市场需求增加,近期蜜柚价格有所上涨,白心蜜柚收购价回涨至0.5-0.6元/斤,红心蜜柚和三红蜜柚维持在1元/斤左右。
红心、三红仍有少量余货待售
　　据了解,目前平和蜜柚销售季已临近尾声,部分海拔较高、成熟时间较晚的产区尚有部分蜜柚在售,以白心蜜柚为主。张跃中指出,随着其它柑橘品类陆续上市,蜜柚的市场需求出现明显下降,导致后期蜜柚市场整体表现出供大于求的情况,价格随之下滑。
　　“入冬后,平和蜜柚销售市场主要集中在长江以北的城市。相比五年前,现在物流冷链技术已相当成熟,不少原来不适宜长途运输的南方果品也能销往北方,给平和蜜柚销售带来巨大冲击。”蜜柚果商张丽生指出,大部分平和蜜柚种植户的销售观念仍停留在传统渠道上,果商采购后直接运往各地水果批发市场,对接商超、连锁水果门店和电商的占比还很少。
　　由于前期蜜柚价格低,种植户不愿出售,市场货源有所减少,本周价格回涨,果商陆续重启蜜柚采购。张跃中表示,红心蜜柚和三红蜜柚价格还算可以,价格普遍在0.8-0.9元/斤,个别品质较好的收购价能超过1元/斤。“尽管如此,红心和三红蜜柚货源已经不多了,预计再过一至两周就结束销售。”
　　“相比之下,白心蜜柚销售情况没那么理想,现在卖不出去的主要是白心蜜柚,即使价格有所回升,但0.5元/斤左右的水平对需要雇工管理的种植户来说还是亏本的。”张跃中预计,平和蜜柚销售季将会持续到春节前,价格难以有较大上涨,近期的价格水平将会持续到春节前。
改种其它柑橘品种需谨慎
　　福建平和既是蜜柚的发源地,又是全国最大的蜜柚产区,经过数十年的培育与发展,平和蜜柚已成为当地农民脱贫致富的主要经济作物。然而,近年来平和蜜柚价格反复不定,不少种植户都在寻思改种其它经济作物。
　　记者调研发现,平和已经有不少种植户在尝试将白心蜜柚改种葡萄柚、爱媛38号等经济效益更高的柑橘品种。福建省平和县农业局农艺师周长征介绍,近期平和县农业局也在探讨将一部分蜜柚高位换种成葡萄柚或爱媛38号。“相比蜜柚,农业局对葡萄柚和爱媛38号等其它柑橘品种的技术储备还不足,难以形成一套完善的、科学的、经过实践的种植管理方法供种植户参考。因此,现在改种其它柑橘品类还是以种植户自发开展为主。”周长征补充道。
　　已经改种的种植户介绍,葡萄柚收购价约为4-6元/斤,爱媛38号收购价甚至能超过20元/斤。“葡萄柚的收购价比蜜柚高不少,上市初期就能达到4元/斤,且种植管理要求不高,亩产在6000-7000斤。”平和蜜柚种植户张青城将100多棵白心蜜柚改种成葡萄柚,经改良,产量、品质都比较好,上市初期价格也较理想。然而,由于葡萄柚销售期短,一般只有一个月,且到后期价格就不太稳定,因此张青城暂时也没有继续扩种的计划。
　　对此,周长征建议,种植户在改种其它柑橘品种前需要谨慎考虑,提前做好技术储备和市场观察。
提升整体品质是关键
　　“近期我在不断走访各乡镇,指导蜜柚的采后管理。现在还有个别蜜柚价格只有0.3元/斤左右,但这些基本都是品质较差,甚至是品味酸苦的差果。”周长征认为,平和蜜柚发展历史悠久,种植、生产、加工、销售、工人等各方面都十分完善,如果平和蜜柚整体品质都能提升,效益还是十分可观的。
　　周长征发现,不少种植户的种植管理技术还比较落后,且不舍得投入,种植出来的蜜柚不仅品相不好、大小不均,风味口感都达不到一般要求,这些蜜柚易出现滞销。周长征表示,在他指导下种植户尽管投入增加,但蜜柚品质、产量都明显提升,收购价也高于同期其他种植户,总体效益提高。
　　“品质提升是目前亟需解决的问题,除此之外,我们也鼓励家庭农场、合作社能在保证品质的前提下,自主打造自由品牌。”周长征指出,相比其它柑橘品类,即便是品质很好的蜜柚,价格仍处于相对低的水平,主要原因之一是大部分种植户还没树立起品牌意识,一直依赖果商到田间地头采购,上市集中期容易陷入被动,遭受压价。
　　现在平和蜜柚不仅有来自内部的竞争对手,还受到四川、湖北等晚熟产区的市场冲击。张跃中强调,尽管目前市场已表现出供过于求、产能过剩,但全国蜜柚种植面积还在不断增加,如果平和种植户继续缺乏差异性的产品,未来难免会陷入困局。