南方农村报记者　郑燕云

　　近期全国生鱼的行情遭遇接连下滑,不少养殖户大呼亏本。据了解,1月14日,广东产区老鱼2斤上和2斤下规格塘头报价仅6.5元/斤左右、4.3元/斤左右,最低的只有6元/斤、4元/斤(暂未有成交)；而新鱼统货价格,2斤上规格达到5成左右的只有4.6-4.8元/斤,已然跌破成本价；2斤上规格塘头价还没有去年同期的一半高!江浙产区同样低迷,最近几天也下滑了0.3元/斤左右,浙江湖州生鱼塘头报价,3斤上三成和四成的鱼分别只有7元/斤、7.5元/斤,比去年同期下跌5元/斤!
　　然而,比鱼价低迷更惨的是:鱼死了!
35万斤生鱼一夜翻白肚
　　1月13日一早,有关顺德一塘温棚生鱼全军覆没的视频在行业群刷屏了!据知情人透露,这是水质亚硝酸盐中毒,外加鱼塘反底所致。据了解,这塘鱼约35万斤,而水面仅15亩,每天投喂饲料六七十包,养殖两个月后鱼塘底质不堪重负,这几天天气回暖,导致鱼塘水质问题暴发,问题发生的时候已经没有挽回机会。
　　据了解,这塘鱼是两个月前放苗的,当时规格在1斤下。因为当时鱼价低迷,塘主卖了1斤上规格的鱼,1斤下规格入塘搭棚养殖,希望能够在今年养成后博个高价,没想到在中途便出了养殖事故,而此时炮头规格也只有3斤多,还没有达到上市规格。“1月11日晚就已经有问题了,当时浮上水面的鱼还活着,当晚塘主摸黑卖了些垂死挣扎的鱼,塘头价仅有1元/斤。”据知情人廖先生(化名)表示,如果当晚就换水,再加些抗应激的药物,应该不至于走到这地步,他认为这次失控是养殖人员犯了低级错误,而当时塘主仅简单做了处理。
　　而对此,有老养殖户则表示,因为密度太大,出现问题的时候,实际上已经没有挽回的余地,对于密度小、存量小的鱼塘,发现得早还可以挽回；但是对于这样超大密度和存塘量的鱼,鱼出现中毒症状的时候,已经回天无力,而塘主最大的失误是当时没有把全部鱼捞上来卖给切片厂。
　　此外,记者还了解到,近期佛山顺德、中山等地的一些温棚生鱼也有出现类似情况,发现得早、抢救及时的损失1万斤左右,而随着天气逐渐回暖,这种情况将会增多。技术人员建议还有存塘的养殖户,务必做好冬季鱼塘水质和底质改良工作,勤巡塘,一有问题及时处理,塘头常备抗应激、降亚硝酸盐氨氮的药物；另外,温棚必须留通风口,天冷时封闭,回暖时打开通风,以免造成重大损失。
有可能跌破历史最低价
　　现在鱼价格仍在低迷徘徊,且越走越低,业内人士预计春节期间也难有起色。“鱼价下滑速度出乎意料之外,现在太多的鱼被推到市场上,烂市比我原来估计的提早了至少20多天!”顺德老养殖户阿明告诉记者,他原打算在春节前出几塘鱼,因为往年在春节前10-20天,有鱼中和流通商会提前订购春节期间的鱼,鱼价因此会有所提升；然而今年价格不但没有提升,还有些流通商甚至暂停收鱼。
　　有业内人士分析,现在鱼价飞速下跌,主要是因为2018年生鱼养殖太火热,很多外来资本涌入,导致养殖量大增,现在鱼价下滑,一些人为了止损或转养其他品种,也有一些投资人亏得起,导致短时间内市场上生鱼致供过于求,价格一天比一天低。“现在养户什么价格都卖鱼,不但养户亏钱,流通商也亏钱,而这只是恶性循环的开始”,有流通商表示,如此以往,4元一斤的统货价格很快就要来到,鱼价极有可能跌破历史最低价。
　　此外,有业内人士表示,养户过于贪婪也是造成如今局面的一个因素。去年9月份,生鱼统货塘头价仍有10元/斤左右,2斤上在11元/斤左右、2斤下在8元/斤左右,部分养户因为尝过去年越晚卖越高价的甜头,因此认为鱼价还有上升空间,在鱼价刚刚出现下跌的时候联合起来不卖鱼,导致后期存塘鱼压力变大,鱼价从此呈现下滑之势,11月初和12月初有短暂回涨,但都不长久,12月中旬开始在还饲料款、交塘租等资金压力下,鱼价飞速下滑,短短一个月就跌了2元/斤!“今年的行情和去年完全不一样,去年是批发商求我们给鱼他们卖；而今年是我们求着批发商帮我们卖鱼。”有鱼中告诉记者,最可惜的就是那班现在还有老鱼在手的养户了,没有抓住好行情卖鱼。
　　养生鱼可谓“致富是它,贫穷也是它”,曾经炙手可热的生鱼,如今只有摇头的份。日前,佛山南海有养户自发组成价格保卫联盟,据知情人透露,他们已经初步达成“低于成本价不卖鱼”的共识；同时减少每天投喂量,甚至有养户提出用罗非鱼料投喂生鱼的方法,一方面降低养殖投入,另一方面拉长养殖期。此外,也有部分养殖户呼吁,希望得到农业部门和当地政府,以及饲料厂、养殖协会的帮助和引导,让大家有序出鱼,减少亏损。