|温氏探索①|
　　近日,“全国农民报总编辑看广东乡村振兴”大型调研采访活动走进韶关南雄市,云浮市新兴县、罗定市等地,了解广东实施乡村振兴战略的经验及成效。南方农村报将推出系列报道,介绍新兴、罗定、南雄等地的乡村振兴探索经验。
　　云浮市新兴县的温氏股份是如何发挥农业龙头企业作用,带动农民增收致富,助力脱贫攻坚和新农村建设,助推当地乡村振兴?“温氏探索”系列将分三篇进行报道。
　　超5万合作农户,年合作养殖总收益81.47亿元,户均收益15.48万元……4月9日,温氏股份发布2018年年报。作为全国数一数二的畜牧养殖农业企业,温氏股份通过其独创的“公司+农户”经营模式,充分发挥龙头企业的辐射带动作用,促进小农户和现代农业发展有机衔接,有效实现农民增收。近10年来,温氏股份累计直接发放合作农户养殖收益超过400亿元。
提供“五统一”管理
养殖户省心享收益
　　“我从1993年开始养鸡,至今已经26年了,遇到过好多次市场低迷。自己养风险太大,还是跟温氏合作有保障!”今年40多岁的簕竹镇家庭农场主梁小梅是最早一批与温氏合作养鸡的农户,她感慨:“这么多年来,有温氏帮忙承担市场风险,我们这些农户轻松很多。”
　　温氏股份于1983年在云浮市新兴县创立,创业之初以肉鸡养殖为主营业务,随后逐步探索出“公司+农户(家庭农场)”经营模式,即“温氏模式”。温氏股份作为农业产业化经营的组织者和管理者,承担产业链配套与管理的关键环节,严格实施品种、防疫、进苗、用料和销售的“五统一”管理,并为农户提供饲养技术指导。此举一方面严格控制了种苗、饲料、药物、疫苗等原料物资的成本和质量,另一方面严格监控生产和销售等各个环节,从而实现对温氏产品从源头到生产销售全过程的有效监控,保障食品质量和安全。而合作农户则提供必要的资产、土地和劳动力等要素资源,承担畜禽的现场饲养管理。
　　在温氏股份的带动下,梁小梅的养殖规模不断扩大:从1995年的六千只肉鸡发展到2001年的两万只,如今近七万只,一年纯利润约20万元。靠着养鸡,她和丈夫供两个小孩读书,日子越过越好。
　　在云浮市新兴县,像梁小梅这样与温氏股份合作密切的养殖户不胜枚举。
　　“公司+农户(家庭农场)”经营模式通过构建合理的利益分配机制,联结农户共享成果,不仅实现了公司和农户的优势互补,还实现了资源的优化配置与产业扩张,使温氏迅速发展成为农业产业化国家重点龙头企业,并在一定程度上促进了畜牧养殖业的现代化发展进程。
核心技术不断升级
养鸡场实现“零排放”
　　“以前我们一批只能饲养肉鸡约1万只,随着养殖技术的升级,现在一批可养到2万多只,效益大大提高了。”去年3月,梁小梅通过公开招投标的方式,承包了温氏股份在簕竹镇榄根村大坪顶投资建设的一个养殖小区,肉鸡养殖数量翻了约四倍,但由于养殖小区基本实现半自动化管理,她只需雇一个亲戚帮忙即可。梁小梅的老公钟广文表示,采用现代化养殖设备,节省了不少人力和成本。
　　继2013年由“公司+农户”向“公司+家庭农场”升级后,“温氏模式”迎来了“公司+养殖小区”的再次升级。经过30多年的发展,温氏在养殖模式、育种技术、食品安全、环保技术、信息支撑及企业文化等多个领域打造出了自己的核心竞争力,奠定了其在畜禽养殖行业的优势地位。“温氏模式”能产生如此大的效应,离不开温氏股份对科技创新的重视。
　　据悉,1992年,当时还是簕竹鸡场的温氏股份,便以技术入股的方式,与华南农业大学动物科学系签订了长期技术合作协议。如今,温氏股份与华南农业大学、中山大学、中国兽医药品监察所等全国10多所高等院校、科研院所建立了长期的“产、学、研”合作关系,及时推广和应用最新技术成果。2004年后,温氏相继成立了温氏博士后科研工作站、广东省温氏研究院,并组建国家认定企业技术中心等科技平台,承担了国家重大项目的研发。
　　技术,既是温氏股份发展的加速器,也是“温氏模式”的核心竞争力之一。温氏股份将技术运用到全自动化养殖小区的硬件建设上,不仅为养殖小区配套了风机、水帘、帐幕的自动环控系统,配备喂料线、饮水线等自动化设备,还配套雨污分流三级化粪池等环保设施,既做到了全环控半自动化饲养,又达到了养殖的环保要求。“养殖小区采用了发酵床,期间产生的粪便可被快速转化,最后运往专业机构处理,实现‘零排放’。”钟广文认为,不管是安全性还是环保性,养殖小区相较于传统家庭养殖都明显提高。
　　据了解,面对养殖行业环保政策的要求与压力,温氏股份一直大力推进绿色生态发展,走可持续发展道路,形成了完整的生态健康养殖模式。在技术上,依托公司科研体系与养殖生产运营相结合的模式,开发出养殖废水处理和废气处理环保微生态产品,并承担了2017年国家“十三五”重点研发计划和农业综合开发区域生态循环等科研项目；在生产上,针对大型畜禽养殖场污染防治已形成了成熟的环保工艺,温氏新建养殖场项目严格遵循环境影响评价和“三同时”原则(即养殖场主体与环保设施同时设计、同时施工、同时投入使用),把清洁生产、污染物综合利用、生态设计和可持续发展融为一体。
24小时提供技术指导
研发APP服务农场主
　　在贵州省铜仁市玉屏侗族自治县,流传着这么一句话:“温氏养猪三百头,娶媳盖房不用愁”；在新兴县,温氏股份更是无人不知无人不晓。有此口碑,与其贴心的技术跟踪指导服务与管理密不可分。
　　“我们每人负责对接60-70户合作养殖户,按照程序要求,需要在前一晚制定下乡计划,基本一天走访7户左右,保证一周内把负责片区的养殖户全部走访一遍。”温氏股份广东养鸡公司簕竹分公司家庭农场管理员伍浩智告诉南方农村报记者,温氏股份对合作家庭农场的技术指导有一套完善的规章制度,能保证家庭农场主随时、及时得到技术指导,“哪怕是半夜接到家庭农场主来电,我们也会立马赶过去。”
　　家庭农场主黄炳光便是在这样的悉心指导下,完成了“从零到一”的养鸡基础过渡。作为一名退伍军人,黄炳光原来对养鸡一窍不通,如今承包了4栋鸡舍,每批饲养肉鸡3万多只,“跟养鸡的朋友打听到,现在跟温氏合作养鸡,设备齐全,还不辛苦,我就把现在的养殖小区承包下来了。”目前,黄炳光的第三批鸡已经开始养殖。从前两次养殖成效来看,他认定,与温氏合作养鸡,收入稳定,前景不错。
　　像黄炳光这样零基础的家庭农场主,在温氏股份家庭农场管理员的指导下,仅需养殖2-3批就能上手。伍浩智介绍,如今有了自动化养殖小区的加持,新养殖户加入温氏的门槛更低了,“只要新养殖户根据我们的要求进行养殖,一般不会有太大问题。”他说,为方便家庭农场主管理,温氏股份研发了“农管宝”APP,家庭农场主自己可在APP上下订单、结算、申请服务等,方便很多。
　　□文/图　南方农村报记者
李思敏　樊静东　杨娉婧　程麒