|家长里短|
　　今天,我接娃放学时,遇到一个熟人,聊了几句,她便指着我女儿说:“你闺女挺瘦的,是不是挑食,不爱吃饭?”我点头称是。可没想到,女儿叫道:“是我爸爸烧饭特难吃,我没胃口,吃不下,我要是有个会烧菜的爸爸,我肯定长胖!”一句话说得我挺尴尬,虽说童言无忌,可也说明了问题的本质,那就是,小孩子不说谎话,我的确烧菜难吃。
　　烧菜,需要一定的天赋。
　　穷孩子的我,从小当家,上小学时就跟着妈妈学烧菜,一直烧到婚后。可是,没有学到母亲厨艺的真传。
　　妹妹倒是没跟着学烧过,可是,她第一次下厨烧出来的菜就“打败”了我。我问她为何烧得好吃。她笑着说:“没吃过猪肉还没见过猪跑么,白瞎了,你跟妈学了这么多年的菜。”
　　结婚时,我娶了个不会烧菜的老婆。
　　两口子过日子,可不像恋爱时,动不动下馆子。还真得,从浪漫回归到柴米油盐的烟火生活。
　　老婆不会烧菜,很大原因,是她有个厨艺特别好的老爸。老爸心疼她,从不教她干家务,更别提教她烧菜了。
　　从小吃老爸烧的美味家常菜长大,也吃出了一张挑剔的嘴。我烧的菜与她爸爸烧的菜一比,那真是一个天上,一个地下,差距太大了。于是,老婆叹气道:“当初,老妈要我找个会做饭的男人结婚,说这样,有口福。结果,我找了你。”我笑着说:“那为啥找我?”她两眼一翻道:“瞎了眼呗!”当然,我知道这是玩笑话。
　　虽然,我烧的菜的确不好吃,但还不至于无法下咽。老婆虽然嘴上说难吃,可她又不会做,又懒,只好凑合着吃。有时,她爸爸看不下去,也会特意烧几个下饭菜送过来,给我们打打牙祭,改善下伙食。我们就这样糊弄对付了几年。
　　直到孩子大了些,老婆对我说:“我们俩糊弄对付就算了,可是,孩子在长身体,营养得跟上,要不,你跟我爸学烧菜吧!”没办法,为了娘俩,只好硬着头皮去学。心里还想着,都学了十几年了,还是那水平,难道换了个老师就不一样。岳父对我来跟他学烧菜很是高兴,恨不得把生平所学都传授给我。
　　我问他:“爸,你烧菜好吃的秘籍是什么?”他笑道:“哪有什么诀窍,无非就是火候掌握较好,盐的拿捏比较准。”跟岳父学了一段时间,自己又买了菜谱学习。可是,仍没多大进步。又过一段时间,岳父来“退货”了,直接对我老婆说:“你还是别硬让他学烧菜,他就不是那块料,我也不想教了。想吃菜的话,爸烧给你们吃。”这就样,我在家人面前,“烧菜”这项技能基本被否定了。
　　自己总结烧菜不好吃的原因。除了天赋外,更为主要是没用心。总是抱着“差不多”思想,不讲究。烧菜时性子也急,恨不得一锅熟。这样岂能烧出好菜。
　　我挺羡慕那些烧得一手好菜的人,可是,人各有特长,不可勉强。至于我家未来的烧菜吃饭问题,也有了新的变化。老婆实在忍无可忍,再也不想吃我烧的菜,她要跟着老爸学艺,她要亲自掌厨。
□张帮俊