黑斑蛙一直是我国餐桌上的美味佳品,消费端对黑斑蛙的需求在逐步增加。但过度地非法捕食导致野生黑斑蛙数量急剧下降,加之近年来农业上大量使用化肥、农药以及工业污染,黑斑蛙种群前景堪忧。不过,近年来黑斑蛙养殖在以湖南、湖北为核心的水产养殖区域日趋火热,人工养殖一方面能满足市场消费的需求,另一方面也能促进天然野生资源恢复,市场前景一片大好。
　　随着黑斑蛙养殖规模逐渐增加,养殖环节上的各种问题陆续得到解决,比如自2015年后,全程使用配合饲料在黑斑蛙养殖获得成功之后,再次促进养殖业迅猛发展,有业内人士预计2019年养殖黑斑蛙的人数将进一步增加。
　　但同时在养殖环节上,仍然存在一些困扰养殖户的棘手难题,其中之一就是蛙卵孵化问题。由于黑斑蛙属于野生品种驯化养殖,苗种孵化与常规水产品区别很大。对此有渔行家以两种不同的蛙卵孵化模式为例具体分析两者在管理操作上的不同之处,为养殖户指点迷津。
　　一、传统模式:即苗种孵化、成蛙养殖在同一个池塘进行。
　　1、池塘准备:卵块入池前,需要做好除野、改底、解毒、肥水及补菌等工作。
　　2、水位管理:卵块入水,水位保持在10厘米左右；产卵期间,应关注水位变化,防止突然下降,会导致卵块干枯变质。
　　3、水质管理:池水需要微流水,以保证水体溶氧,亦可防止卵块缺氧。
　　4、温度管理:如遇30℃以上高温天气,需提前搭建遮阳网遮荫降温。
　　二、育养分离模式:
　　1、分批次孵化:控制青蛙抱对产卵,使孵化池的利用率最大化。25℃左右为最佳孵化水温,分批次孵化可以有较多的时间窗,使蛙卵在适宜的温度下孵化。实际生产中,一般分作两批孵化。
　　2、孵化器具:在网箱中放入食盘或其他孵化器具,保持浮在水面上3厘米,如遇食盘上浮可用砖块类工具下压食盘,保证卵块浸在水中。
　　3、卵块收集:当天捡的卵块当天即要放入食盘中。卵块需要打散,1个卵块用手搅散成7-8块。
　　4、溶氧管理:池水保持微流水循环,以保证水体溶氧。
　　5、降温措施:关注天气,如遇30℃以上高温天气,需提前搭建遮阳网遮荫降温。
　　6、水位管理:水位一般保持在12厘米左右。
　　7、敌害防治:定期巡查,及时驱捕老鼠、猫、黄鼠狼等天敌。
　　8、注意事项:卵块放入孵化箱3天后,便不能随意翻转卵块。此时卵膜里的蝌蚪即将破壳,如翻转,蝌蚪和卵膜被动分离造成蝌蚪死亡。5-7天即将破膜成形,待蝌蚪能自由游动时不要喂食,此阶段,蝌蚪可摄取原蝌蚪膜中的营养。
　　9、转池分养:蝌蚪破膜后,在网箱中养殖5-7天,待蝌蚪头部变成圆形,即可转入大池养殖。应注意转入大池前,需要试水,试水24-48小时,如无异样即可全部转入。　　　□嘉吉技术服务部