一头没能进入食物链的牛,除了销毁还能做什么?答案是高价值的肥料。早期肥料原料主要着眼于矿物、秸秆和畜粪便等“狭义”方式。近年来,肥料原料来源逐渐多样化。最为引人关注的,就是利用动物残体和有机废弃物制造肥料。
　　2019年4月底,中国农科院农业资源和农业区划研究所博士生导师白由路受广东超壤科技有限公司(以下简称“超壤科技”)邀请,前往广西防城港市超壤动物源加工基地,观摩一头牛酶解成肥料原料全过程,肯定了动物废弃物是制造高端肥料助剂的产业路径。
　　基地总投资超过1.8亿元,配置各类处理动物及其制品的高科技自动化生产线,是一个高效处理动物废弃物的现代化工厂。这个基地冷库常年储存着近万吨因各种原因不能进入食物链的牛肉、猪脚、鸡爪及其他动物废弃物。围绕这些动物安全无害化处理,超壤防城港基地建设了多条工艺处理车间、成品车间及配套肥料生产车间。
　　在超壤防城港基地工厂生产线上,工人们熟练把牛肉等原料投入生产线上的一排排金属罐中,待到温度和压力合适后,投入高效的生物酶对牛肉进行酶解,一个班次时间后,生产线产出像果冻样的褐色膏状物或黄色粉状物,整个过程散发着牛肉的原始风味。据悉,超壤防城港基地每天可以处理牛肉等动物废弃物100多吨。
　　超壤防城港基地技术人员介绍,这些膏状或粉状物叫做牛肉蛋白冻或酶解牛肉粉,目前主要有两个用途,一是工业用途,用于制造微生物的培养基；二是农业用途,用做肥料的高效助剂。在超壤基地产业链配套中,就有一条以酶解牛肉粉(或其他动物蛋白)为主要助剂的氨基酸水溶肥生产线。“酶解牛肉粉可以做到全水溶,可以给传统的含氨基酸水溶肥额外增加来自牛肉(或其他肉类)的营养,在全国肥料行业是不多见的。
　　第一次看到“用牛肉做肥料的工厂”,白由路比较欣喜,“是个好材料,但要精细地利用才能发挥最大价值,酶解就是一个好方法”。据他的科学研究实践,酶解动物源废弃物,一直以来都是传统的高档工业原料。“比如从牛肉中酶解提取的脯氨酸,可以明显促进植物抵抗干旱逆境,制成特种抗旱肥；再如天门冬氨酸,进入植物细胞内,具有明显刺激植物细胞生长的作用。”白由路说。
　　据悉,超壤防城港基地已成为动物及其制品无害化处理的服务基地,形成年产10万吨级以上的动物源氨基酸处理和生产能力,超壤科技已经充分依托酶解牛肉(动物)粉,开发了超壤牛氨酸肌能系列复合肥、超壤牛魔液冲施肥等动物源创新产品,深受市场喜爱。广告
□付淼