葡萄开花结果阶段,枝、叶、花、果、根均迅速生长,对养分需求量大,而树体上年储备的养分消耗殆尽,正处于营养转换期。它既决定葡萄当年生长和结果,也影响明年的产量。此外,在这一阶段,病虫压力与自然灾害并存。因此,种植户要格外重视这一时期的管理,具体包括以下几个方面:
　　树体管理
　　树体管理包括摘心、疏穗、花穗整形等环节。对于落果重、果穗松的品种花前重摘心；果型紧、坐果率高的品种,花后摘心；生长中庸的品种,摘心安排在花期。疏穗在开花前10天至始花期进行,强果枝留1-2个花序,中强枝1个,弱枝不留。
　　花穗整形的时间需要掌握在花序先端的支梗开始分离到花序进入初花期之间。巨峰系品种的无核栽培方式可使用留穗尖法,即剪去上部支梗,保留5公分左右的穗尖。
　　生长调节剂的运用
　　控旺:开花前叶面喷施助壮素500mg/kg,可以控制新梢的生长,促进坐果。
　　拉穗:时间掌握在果穗从叶片中脱出来(5-6叶)到开花前10天,主要针对大果粒型品种、紧穗型品种或是坐果率高、花序较小的品种。具体方法是用奇宝1g兑水25-40kg,浸蘸花序。
　　保果:进入生理落果之前用赤霉素喷布花序,使用保果剂后有时间建议疏果,可明显提高果粒大小及果型。
　　促膨:一般谢花后15天左右喷果实膨大剂,注意使用时期、使用浓度和使用次数,以防止果梗硬化导致落果。
　　肥水管理
　　开花坐果期一般不对土壤进行大范围的翻耕,并禁止灌水,重点抓好中微量元素肥的补充,以叶喷为主。开花前施用铁肥,防叶片失绿黄化,建议用EDDHA螯合铁如铁源库,效果较好。初花和盛花期喷硼肥,提高坐果率。幼果膨大期应注意补充钙、锌、钾等,减少大小粒,促果膨大。
　　病虫防控
　　时间掌握在花前、谢花后、以及之后的幼果黄豆粒大小、套袋前,防好灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病、黑痘病、炭疽病、溃疡病、蓟马、象甲、金龟子等。
□农业助手