“品牌打造不容易,各家各户须珍惜；质量安全心头记,绿色健康数第一；经验技术多学习,标准生产最合理；人有我优好品质,货畅其流广收益。”朗朗上口的56个字,讲述了三华李生产管理要点,这也是《钱排三华李“银妃”品牌爱护公约》的部分内容。5月,有“岭南十大佳果”之称的信宜三华李上市,果品供不应求。
　　信宜是我国三华李主产区之一,种植面积超28万亩,产值28.8亿元。其中,钱排镇占全市种植面积的4成以上,被誉为“中国三华李第一镇”,钱排“银妃”三华李被称为“李中之王”。信宜三华李产业发展四十多年来,注重品种改良品质提升,紧抓市场体系建设,以产地市场、销区市场、互联网市场、节庆市场为抓手,形成完善的销售交易网络和运输物流体系,打造出信宜三华李区域品牌和“银妃”三华李知名企业品牌。
□南方农村报记者　刘涵　统筹　叶思敏　李力嘉
产销两旺供不应求果农最高年收入80万元
　　近年来,信宜三华李行情一路见好,今年收购价创新高。信宜市农业农村局副局长罗学优介绍,最早熟的一批三华李大果收购价在15元/斤以上,已于5月初销售完毕。“果农生产管理技术水平进一步提升,今年三华李分批开花成熟,错峰上市,价格较去年有所上涨。”罗学优表示,信宜三华李将于5月中下旬批量上市,6月份迎来上市高峰。
　　5月中旬,记者在钱排镇走访了解到,近期前来采购的外地客商人数大增,还有不少来自浙江、福建等地的“采购军团”,当地三华李收购市场一派火热,购销双方皆大欢喜,收购价维持在小果5-6元/斤、中果7-9元/斤、大果10-18/斤。一路上记者不时见到果农挑果出来在路边与果贩交易,镇上的快递点、收购点热闹非凡,挑果的农户、卸货的小车聚集,人来人往。“信宜品果节开幕在即,这些天果品销售十分畅顺。”当地一名车队运输老板表示,“近几天钱排三华李每日外运发货量超过600吨。”
　　为确保钱排“银妃”三华李的口感,维护良好的品牌形象,钱排人坚持品质为本、信誉至上。“4月1日开始,在镇上购买农药需要实名登记。三华李上市期,我们还联合了相关部门每星期进行抽查检测农残。”钱排镇党委副书记、镇长苏力介绍道,近日,镇委镇政府还编印了上万份《钱排三华李“银妃”品牌爱护公约》,发至各家各户,以公约的形式规范全镇种植户的产、销和待客服务行为。
　　钱排“银妃”三华李知名度、美誉度和产业效益逐年提升,已成为强镇富民的“黄金产业”,钱排镇三华李生产年收入最高的果农超过80万元,年收入超10万元的果农接近上千户,就连种植小户年收入也在3-10万元。
物流完善直通全国电商微商逐渐普及
　　2019年中央一号文件指出,在壮大乡村产业、拓宽渠道方面,应大力发展现代农产业加工业,统筹农产品产地、集散地、销地批发市场建设,加强农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设。在信宜市、钱排镇两级政府不断努力下,钱排三华李产销两地市场建设完善。苏力介绍,钱排镇组建了13个车队,每个车队有数条发车路线,连接全国各地批发市场,保证了传统批发销售渠道的稳定。
　　近年来,冷链物流体系不断完善,信宜三华李微商、电商等线上销售形式普及。2015年,在信宜市委市政府支持下,信宜市电商协会、信宜市网商协会相继成立。走进钱排的大街小巷,随处可见邮政、顺丰、“三通一达”代收点。在这里,人人都可以做微商,一个手机,一条朋友圈,便可以将“银妃”三华李上市的消息传到全国各地。三华李上市期间,不少在外求学的钱排学子也化身水果微商,接到订单后再由家人直接从产地发货。据了解,去年仅钱排一个镇的三华李线上销售额就达到1.5亿元。
　　信宜市电商协会会长凌增瑞表示,与传统批发销售渠道比,电商销售优点明显。“可以当天摘、当天发、隔天到,省去了中间一系列中介流程,直接将新鲜的三华李送到消费者手上,同时我们有相应的选果标准和售后服务标准,有利于树立良好的信宜三华李品牌形象。”他提到,目前三华李的电商销售仍存在一些问题,如快递费标准不一、包装不统一等,接下来电商协会将整合物流,同时加强电商业务培训,为信宜三华李进一步扩展线上销售出一份力。
　　今年3月,信宜市三华李产业园被广东省农业农村厅确定为2019年第一批25家省级现代农业产业园,将获得省级财政补助资金5000万元,产业发展迎来新机遇。罗学优表示,根据初步规划,三华李产业园内将建立一个占地20-30亩的交易中心,交易市场和物流园都将迁往产业园,缓解三华李上市高峰期的道路拥堵情况。同时,罗学优提到,未来还将大力发展深加工产业,进一步延伸信宜三华李产业链条。
技术培训提高品质节庆推广形成品牌
　　自1974年从韶关市翁源县引进三华李,45年间,信宜三华李产业经历了从无到有、从有到强的蜕变,信宜三华李经历了一次又一次的品种改良。
　　为了提高信宜三华李知名度,促进三华李销售,信宜市委市政府、钱排镇委镇政府积极参加全国各地的农产品博览会、推介会,2012年以来每年举办“李花节”、“品果节”等活动,使之成为品牌节庆活动。
　　钱排镇是信宜乡村旅游最火爆的镇,每年游客接待量超100万人次,采摘园、农家乐等农旅结合项目逐渐兴起。“每年三华李一成熟,就有几个老客户来我的果园采摘,这几年老客户介绍新客户,靠着互相介绍,去年有几百个人来果园采摘。”大诺村的一名果农介绍,他的三华李还未完全成熟,已有人在微信上预约采摘。
　　据了解,今年信宜市三华李现代农业产业园动工仪式暨2019三华李品果节系列活动,将于5月25日在钱排启动。
　　品牌形象与果品品质相辅相成,随着技术管理水平的提高,钱排产出的“银妃”三华李品质逐年提升,表面果粉厚重均匀,备受收购商青睐。这层果粉不仅为“银妃”三华李增添了“犹抱琵琶半遮面”的朦胧美感,还能减少果实水分蒸发,避免致病菌侵染,是天然的“保鲜剂”。出于对表面果粉的保护,钱排“银妃”三华李全部由人工单个采摘分级,没有多余的采后处理,保证送到消费者手中的每一颗三华李都是新鲜、环保、纯天然的。
　　近年来,信宜钱排镇先后获得了“全国一村一品示范镇”“广东名镇”“广东十大绿美森林小镇”等称号,钱排“银妃”三华李在全国李产品质量评比中获得“金奖”,钱排镇成为省内外、周边县市考察团队频频光临的“考察基地”“调研样板”。今年以来,连三华李原产地韶关市翁源县先后两次组团前来钱排镇参观“取经”。广东省农业科学院果蔬加工研究所的科研团队也多次来钱排开展调研活动。
果
农
故
事
刘金瑞:舍得修剪,三华李才大个
　　刘金瑞是钱排镇双合村种植达人,他种的三华李品质好、卖价高,还为2000多亩果园提供技术支持。他将自己三十多年的种植经验总结成一套高产优质的“秘诀”。
　　“以前果农不知道剪枝梳花,结出的三华李果多但非常小。”刘金瑞建议,冬季剪枝应当重剪,枝条密集的地方要修至稀疏,如原本1米长的枝条可视情况修剪至15厘米,剪后的果树枝条应呈现雨伞状,这样通风透气,阳光充足,有利于来年挂果。具体的剪枝的时间则要视叶片老熟程度和天气而定。刘金瑞建议,要施足有机肥,补充中微量元素肥,这样种出来的三华李才能又大又红、酸甜脆嫩。