当前,正是大连海参春天采捕季。笔者从大连多个海参养殖区了解到,目前圈养活海参产地主流收购价为70-80元/斤,比预估价格低了一些。今春,大连圈养活海参收购价没有破百,表面看与去年秋天的参价差了一大截,但实际上,由于今年春参出皮率偏低,连50%都不到,照此计算,海参皮子的价格达到每斤140-150元/斤,只比去年秋天的略低。
　　因为天气等原因,大连圈养海参的采捕期比去年晚了大约一个月。大连矾砣岛海洋食品有限公司副总经理张晓峰介绍,今年5月上旬,大连春参才正式进入集中采捕期,预计到5月底结束。“目前大连圈养活海参产地收购价为70-80元/斤,但出皮率很低,好一点的才能达到50%。”张晓峰表示,因出皮率低且不均衡,许多收购商“以皮论价”,即在采捕现场将活海参剖开,去除其腹中水分和内脏等之后,给海参皮子称重,海参皮子的主流收购价为140-150元/斤。
　　“和过去今年相比,今春大连活海参价格只比去年秋季的行情略低,仍然处于高位。”大连参宝海洋珍品有限公司总经理宁海峰表示,秋季海参出皮率通常较高,逼近60%,有的甚至高达62%以上。因此,如果算海参皮子的收购价,今年大连春参“最真实的行情”只比去年秋天的略低一点。□大连晚报