■达人档案
　　姓名:李枚凤
果园地址:广东省信宜市钱排镇钱上村
种植作物:三华李
种植规模:1500棵
关键技术:剪掉短枝、按标准修长枝,多施有机肥、疏小果,开拓电商销售。
　　南方农村报记者　徐岩
　　高山环抱,苍翠掩映,穿过云雾缭绕的山路,眼前豁然开朗。一排排整齐的货车停在道路两旁,一箱箱三华李被搬到车上,人们脸上乐开了花。这里是广东信宜市钱排镇,三华李最大产区。每年5-7月份,是三华李成熟的季节。
　　正在熟练地将三华李打包装箱的李枚凤表示,这几年,在当地政府的大力支持下三华李产业不断发展,围绕三华李产业出现的运输业、餐饮业、旅游业等也兴旺起来,当地百姓也因三华李脱贫致富。“幸亏当年返乡赶上了三华李产业发展大浪潮,才让我有了今天的幸福生活。”李枚凤如是说。
　　李枚凤在钱排镇钱上村种有三华李1500棵,因善于利用线上渠道销售,在当地有了名气。
因孝结缘
悉心管理果品好
　　穷人的孩子早当家,这句话用来形容李枚凤非常合适。“小时候家里穷,没钱读书,18岁就随姐姐到东莞开小餐馆打工了。”当时资金有限,她没钱雇工,采购、打扫卫生、洗碗……餐馆的大事小事都要亲力亲为,虽然辛苦,但可以赚钱补贴家用,心里也不觉得那么苦了。几年后,李枚凤赚到了第一桶金,为了有更好的发展,她与姐姐来到深圳做服装批发生意。
　　天有不测之风云。2010年9月21日,一场水灾将李枚凤父母的房屋淹没。在外打工的她心急如焚,立刻赶回钱排,好在父母平安,那时她就反思,要守候在父母身边,孝顺不能等待。当年,她就辞职返乡,回到钱排种植三华李。
　　原本家中种有500棵三华李树,李枚凤又租地扩种了1000多棵。她与爱人悉心管理果园,1500多棵李树挂满了紫红色的三华李,个头饱满,大小均匀,甚是喜人。她带着记者来到果园,走到一棵树下,摘下一颗三华李,边吃边说:“我们只在三华李生长初期的关键节点打药,等果成熟时一定不会打药,所以我们钱排的三华李非常健康、安全,小朋友直接从树上摘下来吃也没问题。”
　　虽然平时爱人是管理果园的主力,但在种植技术方面,李枚凤也称得上是老师,在修剪方面较有心得。她认为,树枝太多太长不利于挂果,不仅要剪掉小枝,而且要按照自定标准修剪长枝长度,使果长在枝条中间位置,否则,枝条易断,果实偏小。树要剪成圆形,树枝不能重叠。
　　在施肥方面,李枚凤坚持施有机肥,改良土壤,增强树势,提高果品。她表示,不能单纯追求产量,要注意疏果,疏小果,留大果。“仔细管理果园的目的就是要提高品质,我的果园中大部分是品质果,现在大果卖价45元/斤左右,还供不应求。”
诚信经营
越来越多回头客
　　果园逐渐步入正轨后,闲不住的李枚凤又应聘了酒店的工作。初到酒店,由于李枚凤见多识广又勤劳肯干,深得领导赏识,没几年时间,酒店的大小事务都由她全权负责。李枚凤一直坚守诚信经营的原则。
　　每年三华李成熟的时节,往来的果商络绎不绝,来酒店食宿的客人便询问三华李口感如何,李枚凤都是实话实说。“我不会将酸的说成甜的。若是没到成熟季节,三华李很酸时,也会直说。”李枚凤由此获得了客人的信任。
　　李枚凤会根据客人的需求推荐,有的顾客是买来自己吃的,更偏重口感；有的是买来送人或者二次销售的,更注重包装。“有两个朋友,连续四五年提前预定我所有的特大果,既是因为信任,又是因为我的果品质高。”由于顾客都找到了满意的果品,来食宿的客人便与她互留联系方式,渐渐成了回头客。
　　如今,在李枚凤的经营下,酒店生意越来越红火,楼层由最初的三层扩建到现在的六层,她也成为了股东之一。
电商销售
三华李供不应求
　　李枚凤种三华李、经营酒店的经历让她积累了大量的人脉,这促使她萌生了做电商卖三华李的念头。2011年初,手机尚不是十分普及,但由于人脉广,当时仅通过QQ发宣传,李枚凤就吸引了不少顾客。
　　近年短视频开始兴起。李枚凤在多个平台注册了账号,尝试发短视频卖果。由于视频内容有趣,一段时间后,几个账号加起来有近十万粉丝。通过各种社交平台,李枚凤平均每天卖出三华李300多件,高峰时每天可卖出400多件中大果。自家果不够卖时,她就以高于市场价收购别人的好果。其中,大果全部通过电商销售,小果通过市场批发渠道销售。“目前,中大果、大果供不应求,有的客人一次买几百斤。小果就请人发到茂名、东莞市场,也能全部卖出。”
　　销售成绩背后,是李枚凤刻苦用心的经营。她从早上5点忙到半夜12点,甚至凌晨1-2点,可是无论多晚,她一定会整理白天的订单,记录好每天的订单信息、发货情况,及时发货。如果遇上大雨天气,货源不足,她会提前和顾客说明情况,询问能否推迟一天发货,若顾客同意延迟发货,则会延迟,若顾客不同意,则会冒雨摘果。“一定要讲信用,做好服务,让顾客满意。”李枚凤说。
　　现在,李枚凤清晨采果,上午到酒店工作,下午打包发货,晚上回家整理订单,日子过得忙碌又充实。