南方农村报记者　王文强

　　本周全国猪价开启普涨模式,辽宁、广东两省猪价率先突破10元/斤大关。自去年发生非洲猪瘟疫情后,辽宁省的猪价曾下滑至3元/斤,这次终于迎来强势反弹。据南方农村报记者了解,和广东相比,辽宁猪价涨势更强劲,部分地区甚至出现一天涨幅1元/斤。但当前消费端仍处低位,此次上涨能持续多久?
40斤仔猪涨至1000元/头
　　据新牧网猪价指数监测,尽管当前西南猪价稍显弱势,但纵观全国猪价上涨步伐,普涨幅度已达新高度。其中,辽宁、广东两省上涨力度最为强劲,从监测的猪价指数来看,截至6月21日,辽宁、广东两省猪价指数从月初上涨至今涨幅达13个点,两省局部地区猪价更是突破10元/斤大关。
　　“从17日开始涨的,一天就涨了一块多!”辽宁省北镇市益农兽药总经理杜志超告诉记者。据他所知,目前辽宁北镇市、盘锦市、黑山县、新民市等地猪价纷纷涨到了10元/斤,这波行情来的非常突然,“好多屠宰场都涨价了。”
　　阜新市白条批发商李华(化名)告诉记者,前段时间当地白条肉还是11元/斤,现在涨到13元/斤。当地某养殖户告诉记者,当地猪价在9.6-9.7元/斤,预计这两天就能突破10元/斤。纵观广东,21日广东温氏出栏价上调至8.6元/斤,惠州等地猪价已达10元/斤。
　　在猪价持续涨势影响下,辽宁省多地仔猪价格也顺势上涨。“一头35斤的仔猪能卖到950元的价格。”某养殖户告诉记者,当地仔猪从20斤起售,价格40元/斤,重量超过30斤每斤加10元,算下来,40斤的仔猪可以卖到1000元/头,当前全省各地基本都如此。
猪价上涨原因有三
　　“养猪人也迷惑猪价为何一天内涨这么多。”杜志超谈到,辽宁猪价究竟为何涨势如此迅猛?记者采访行业人士,业内认为主要有三方面原因。
　　一是双汇带头屠企提价。“是双汇率先提价的,一天涨一块左右,其他屠企也就跟着涨。”某业内人士向记者透露,双汇目前库存较满,所以又玩起屠宰企业“先提价再借机出库存”的老套路。记者也了解到,近两日沈阳雨润、沈阳千喜鹤等屠企结算价也上涨了1.2元/公斤,导致当地猪价一天内上涨一块,同时也不可避免地开启了一场抢猪大战。
　　二是本地缺猪严重。“太缺猪了!”记者采访了多位养殖户,他们都认为在当前消费淡季下猪价能够持续上涨,主要还是因为辽宁缺猪情况太严重了。记者了解到,2018年辽宁省全年生猪出栏2495.8万头,年末生猪存栏1262.2万头,但在疫情影响下,猪场恐慌性抛售导致产能下滑严重,当地人士预计产能下滑约五成多,这也造成当前缺猪严重。
　　辽宁作为养猪大省,每年都有可外调生猪调出,从2018年辽宁省生猪净调出量来看,约有257.5万头调出,但在经历非瘟后,产销格局转变。记者了解到,两月前大量生猪南猪北上,部分生猪调入辽宁补充缺口,随着广西博白疫情公布切断部分调运猪源,同时据某猪经纪透露,“高温天气调回来死猪会增多,”目前他们已经不从南方调猪了,这在一定程度上促使当地猪价上涨。
　　三是市场惜售情绪浓。“全省各地猪价其实差不了几毛钱,现在信息传播得很快,养殖户对价格很清楚,惜售情绪更浓了”李华讲到。布瑞克农产品集购网研究总监林国发也认为,除了缺猪外,猪价上涨主要受养殖端惜售心态加强所致。
建议保持正常出栏节奏
　　近日,农业农村部畜牧兽医局发布了全国5月份生猪存栏信息,5月份能繁母猪存栏同比下降23.9%,环比下降4.1%；生猪存栏量同比下降22.9%,环比下降4.2%。
　　在巨大产能缺口下,猪价上涨已是不可逆转的趋势,不少养殖户不想错过好行情。“今天还有人问我,哪里有空栏猪舍。”杜志超发现,受当下行情影响,目前很多养殖户疯狂补栏,同时还有一些已经停养的养殖户补栏复养的欲望特别强烈。
　　新牧网猪价分析师建议,当前市场供应紧俏局面明显,猪价持续高涨,但当下消费仍处低位,另一方面,如此高猪价,屠企大量收购很可能形成亏损,后期可能有减量操作。建议养殖户顺势出栏,落袋为安才是非洲猪瘟形势下猪场的经营之道。