2011年种植面积不足5万亩,目前已超过75万亩,火龙果以较短时间跻身大宗水果行列,“果”如其名,产销红火,形成以广西、广东、海南、云南、贵州五省(区)为核心的主产区。
　　火龙果原产于中美洲,引进到国内之后迅速扩张,几大主产区依据不同种植历史与地理区位优势,以市场为导向,做大做强火龙果产业,走出了各具特色的乡村产业发展之路,当地农民种植火龙果增收致富。这些产区有的通过龙头企业带动,建立标准化体系；有的通过新型农业经营主体联农带农；有的利用独有区位优势,错峰上市,走差异化道路；有的学习成熟产区经验,换新种、建设标准化基地；有的以火龙果为贫困户脱贫的抓手,精准扶贫。
　　国内火龙果产业总体向着规模化、标准化方向发展,火龙果消费市场也正由原来进口果主导逐渐转变为国产货的主阵地,越来越多80后、90后返乡投身火龙果产业,成为乡村产业振兴的新力量。
　　五大产区,相同的产业,不同的道路,对乡村产业发展带来不一样的启发。
　　□南方农村报记者　张玉丹　刘庆乐　统筹　李力嘉
广东
联农带农,打造产业融合载体
　　火龙果在广东粤东、西、北及珠三角均有广泛种植。粤西主要集中在湛江、阳江等地,粤东、粤北主要在河源、梅州等地,基本为生产型种植。珠三角主要集中在从化、深圳、珠海、佛山、东莞、中山等地,观光采摘与生产型种植并驾齐驱。
　　湛江是目前广东最大的火龙果产区,这里有平整开阔的土地,超过20年的种植历史,地处环北部湾经济圈,是我国大西南经济网的重要咽喉,在鲜果运输方面有得天独厚的优势。今年湛江大大小小的果园几乎都将扩种提上日程。
　　尽管种植基础不错,但广东火龙果种植散户多、品种杂、栽培方式多样,火龙果标准化种植、品牌打造仍有待加强。为提升竞争力,越来越多合作社在标准化种植、新型销售方面进行尝试,带领周边农户共同致富,遂溪县洋青火龙果种植专业合作社便是当中典型。
　　合作社负责人、洋青镇洋青村党支部书记宋宁动员村民将耕地进行土地流转,以土地入股、合同责任制形式实行分户种植优质红心火龙果。合作社在种植火龙果过程中推广水肥一体化、病虫综合防控技术,在生产上实行“七统一”经营模式。目前,合作社面积已由最初的3000多亩发展到6000多亩,带动周边农户连片种植2万多亩火龙果,该种植基地也成为广东省最大的火龙果标准化生产示范基地。在专业合作社的带领下,越来越多火龙果种植散户种出的果品质优,价更高。
　　产业振兴是乡村振兴的基础,去年以来,广东大力做好“特”字文章,以现代农业产业园和“一村一品、一镇一业”建设作为乡村产业振兴的两大抓手,推进优势特色产业发展。2018年,湛江市遂溪县火龙果现代农业产业园入选省级产业园,获得财政资金扶持,园区形成多主体参与、多要素聚集、多业态发展格局,目前已实现全年能产果,园区能发电,家门口能致富。在当地,火龙果成为名符其实的富民兴村产业。
海南
区位优势,反季节果效益可观
　　海南一直以来都是我国热带水果的后花园,较高的年平均气温、适宜的气候使火龙果在此有得天独厚的生长条件。炎炎夏日,与其他省份火龙果园地头的喧嚣对比,海南不少果园显得有些安静。此时,不少海南火龙果园正在休养生息。
　　海南大学热带作物学院教授汤华认为,相对于海南的其他水果产业,火龙果种植技术和资金投入门槛均高,但其投产快,资金回笼也快。然而,在全国火龙果种植面积逐年扩大的情况下,如果只聚焦正季果生产,供过于求后价格可能会快速下跌,需要关注市场风险。
　　一年四季不断产果,冬季果品质较高是海南种植火龙果最大的优势。冬季产果不仅能与内地其他产区错开丰产期,且上市水果总量少,供不应求。据统计,近年来冬季上市的反季节火龙果地头价往往比正季果高出数倍。目前已有部分果园夏季疏花不留果,为生产反季节火龙果做准备。
　　东方市是海南火龙果种植的主要聚集地之一。今年4月,东方市火龙果获得中国地理标志证明商标认证。火龙果不仅是东方重点打造的“十大农业知名品牌”之一,也是海南省农业农村厅重点扶持的农业知名品牌。
　　许多大企业看中海南这块“风水宝地”,纷纷到此投资建设基地,使当地土地流转加快,用工需求增大。龙头企业充分发挥带动和辐射作用,与小农户构建利益联结机制,通过培训就业、企业+合作社、物质帮扶、投资入股分红等多种形式帮扶当地农户提高从业收入。
贵州
政府重视,打造精准扶贫模式
　　贵州选择火龙果作为贫困户产业脱贫的抓手。2018年,贵州省火龙果种植面积约8.8万亩,成为国内火龙果第三大产区。
　　2001年,贵州省果树科学研究所研究员蔡永强提出从热带省区引进火龙果等热带果树,并坚信发展特色精品果树是一条行之有效的脱贫致富道路。他的团队对火龙果新品种以及产业发展全程关键环节进行系统研究,最终将火龙果从年均温20℃以上种植区扩展到18.5℃以上区域；同时选育出我国第一批露地栽培的高产、优质、耐寒、抗旱、高钙新品种3个(紫红龙、晶红龙、粉红龙)。
　　蔡永强团队按照“集合力量、集约项目、集中资金”的方法,采取“科技人员直接到户、良种良法直接到田、技术要领直接到人”的推广模式,使贵州火龙果产业实现快速发展,火龙果基地从罗甸县逐步扩展到关岭、贞丰、望谟等多个县,并根据各自不同的地理气候选种不同品种。
　　目前,贵州火龙果基本实现每年7-12月无间断供应。此外,罗甸、关岭等县的火龙果企业还延伸产业链,进行了火龙果花干、花茶等产品开发,增加火龙果附加值,提高果农收入。
　　2013年罗甸火龙果获得国家地理标志保护产品,2016年关岭火龙果获得国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品称号。“政府重视+科技支撑+企业引领+农户参与+互联网+”,成为贵州乡村产业发展精品水果精准扶贫开发新模式,通过推广这个模式实现“生态美、百姓富”。
广西
龙头带动,建立标准化生产体系
　　走在广西南宁市乡村小路上,一望无际的火龙果园不时映入眼帘。其实,广西火龙果的发展经历了一段曲折的历程。林汉文被业内人称为“火龙果女王”,种植火龙果20余年,从“因为不懂,所以敢做”到“因为懂得,所以节制”,发起标准制定和多元种植,成为广西火龙果种植的见证者。
　　在高收益的推动下,2014年,南宁火龙果种植面积首次出现较大幅度攀升。大量资本的流入,种植大户的示范带动,政府引导支持和科研推广部门协同推广,促使广西火龙果产业高速发展。但面积、产量节节攀升的同时,采后的分选、保鲜、运输和销售方式却依然粗放,火龙果“留不久、运不远”的问题时时困扰投资者。林汉文认为,只有建立火龙果标准化体系,才能保证果价稳定,促进产业长足发展。
　　2016年,当地启动了“南宁火龙果标准化体系”建设。从火龙果标准化栽培、果品包装和分级、冷藏冷冻和常温贮藏,到电子商务与物流配送,方方面面的标准被逐一制定出来。
　　如今,连片集中种植,标准化集约化管理,企业化、公司化运营,成了广西火龙果产业的标志。2019年广西出台《关于加快推进广西现代特色农业高质量发展的指导意见》,将火龙果定位七大特色果业之一。南宁火龙果产业协会统计数据显示,2019年,南宁火龙果产业面积达14.5万亩,且以规模化投资者为主。如今,越来越多人进入火龙果产业,而作为最早进军产业的投资者之一,林汉文却有了更多更新的想法。
　　林汉文将业务向销售流通领域延伸,通过自有渠道解决火龙果的出路,并在种植模块纳入了沃柑等更多元品种。此外,她还带头研发了火龙果面条、火龙果酱、火龙果酥等20多种加工产品,这也称为当地产业发展的新方向。“一旦果品出现饱和,加工品可以延长产业价值和生命。”林汉文说。
云南
更新品种,大基地兴起成主流
　　传统的香蕉产区云南如今已成为火龙果种植热土。2012年,云南火龙果种植面积仅2万多亩,目前已扩种至6万亩。
　　“2012至2014年,火龙果价格比较理想,果农种植热情高涨,面积扩张较快。”云南省热带作物科学研究所助理研究员刘代兴表示,云南自然条件优势明显,目前除了4月份,已实现全年产果。且云南产地之间海拔差异大,低海拔果园高温早采、高海拔果园低温晚采,使同一批果产期较长,能更均衡地供应市场。同时,由于昼夜温差大,土壤肥沃,云南火龙果的风味及耐贮性也非常好。
　　云南火龙果种植以散户为主,人工授粉的老品种占比高达70%以上。刘代兴表示,部分种植老品种的果园,鲜果规格不统一,影响分级销售。近几年,他多次考察国内其他火龙果产区的优质基地,不仅向云南省内种植户引进推荐新品种新技术,还对外大力宣传云南优良的种植条件,吸引大资本进入云南投资火龙果行业。
　　目前云南很多基地开始改种大红、金都等新品种。引进新品种后,果园也需要更精细化的管理。云南标准化、规模化大基地较少,基础设施相对薄弱。近年,公司+基地的模式正在云南各地兴起,逐步带动果农向标准化种植发展。