从春节期间的“车厘子自由”,到上半年的“水果自由”,水果涨价的焦虑终于回落。统计部门官方数据显示,全国鲜果价格目前降幅达6.2%,北京更是环比下降了9.7%。国家发改委价格司、国家统计局相继表示,随着时令水果上市,特别是苹果和梨的主产区生产形势很好,丰收在望,预计后期价格还会进一步回落。
　　水果价格的上升和回落,都是正常的市场规律,体现了市场供需的变化。“水果自由”焦虑的背后,其根本原因还是供不应求,而一旦走向另一侧,便有可能产生“滞销悲情”。这种两头起落的跷跷板游戏,本质上反映了供销体系的不平衡。一方面,农民只能靠往年经验进行生产,形成不了稳定的供应规模；另一方面,客观上也要承认,中国地大物博,天南地北不缺好东西,但农产品离市场太远,也难以“走出来”。因此,更精准地匹配供需两端,有利于抑制农货价格的大起大落。
　　首先,要让好的农产品“走出来”。众所周知,农产品是典型的非标品,跟气候、地理、土壤、管理都紧密相关,想做好农产品上行,就得主动把优质的农货产品挖掘出来。夏末秋初,陕西黑布林、宁夏枸杞、贵州红心猕猴桃、会理石榴、沾化冬枣等,都是消费者热捧的时令农货,其品质究竟如何,上行中遇到了什么问题,都需要电商平台到农村看一看,与果农聊一聊。这要求电商平台不止做一个促成买卖的中介商,更要做“腿上有泥、身上有土”的新电商。
　　以拼多多“农货节”为例,其模式是平台深入田间地头,遴选出一些品质上佳但欠缺知名度的地理标志农产品,把价格直补到全网最低,推介到全网。近日,拼多多推出的“农货节”,推出超过20万款全网极致性价比的全国农特产尖货,通过“万人团秒杀”、多多果园等现象级入口,直连“城市小区”与“田间地头”。这种模式,可以让藏在深山的好东西能被全国更多消费者品尝,不仅有助于推动农货特产高速上行,更有助于打造农产品口碑。
　　其次,要不断推动农货供给侧改革。农产品“走出来”之后,特别是有了知名度以后,就会跟消费者之间建立某种信任关系。要持续维系这种关系,生产者就要保证足够的生产规模、稳定的产品品质,这里可以多向新电商借力。一方面,“拼购”就是力量,消费可以指导生产。电商持续挖掘和满足消费者需求,才能保证农民“有产就有销,多劳能多得”；另一方面,农民也要加强品牌意识,体会到“走出去”只是一种渠道,自己的竞争力归根到底在品质口碑上。
　　帮助生产源头,才能帮到消费者。过去,无论是“水果自由”,还是“滞销悲情”,都反映了我们过多关注了消费一端,而没有深入生产源头创造和稳定供给。事实一再证明,农村电商发展大有可为,要打开消费者的“钱袋子”,需要更多的电商企业扎根田地,真正地了解农民,发自内心地帮助农民。
(王广汶,媒体人)