“一箱猕猴桃10斤装,电商售价80元,省内包邮。”广东省河源市和平县猕猴桃种植户朱志文介绍,自己的30亩猕猴桃7月底上市,仅仅通过朋友圈就基本售罄。和平猕猴桃不愁卖在当地很普遍。
　　和平县猕猴桃近六成鲜果通过电商平台销往全国各地,可谓网红范十足。9月12日,在河源市和平县猕猴桃产业园品牌发布会暨和平县农产品流通协会成立大会上,和平猕猴桃卡通形象“阳光”和“酷炫”正式发布,通过品质提升和品牌打造,和平猕猴桃不仅模样更潮,味道也更鲜美。　　　　　　　　　　　　　　□统筹　黄海洋　包睿
南方农村报记者　赵飘飘　黄楚璇　见习记者　张子煜　韩雨珂
精准定位
最早上市,靠鲜甜征服大湾区市场
　　和平猕猴桃种植面积约5.5万亩,挂果面积3.5万多亩,年产鲜果逾3万吨,相比全国其他几大猕猴桃产区,种植面积最小,这注定了和平猕猴桃要走“小而精”发展路线。
　　和平猕猴桃是全国最南端、广东省唯一的猕猴桃生产基地县。和平县农业农村局局长黄小勇介绍,因为地理位置优越,和平猕猴桃最早可以在6月底上市,比四川、陕西等产区足足提早了一个月。
　　“除了上市时间早,和平猕猴桃最大的卖点是鲜甜。”和平县东森堂农产品开发有限公司董事长梁全锐介绍,和平土壤中含有丰富的镁、硒等元素,高山种植昼夜温差大,再加上使用优质东江水灌溉,物理措施防控病虫害等,和平猕猴桃肉质鲜嫩、果香浓郁。“经过检测,和平猕猴桃甜度最高可达22,特别是红阳,品质可以对标进口果。”梁全锐说。
　　除了自身品质好,和平猕猴桃市场销路定位清晰。“珠三角区域有很多工厂和企业,每年中秋节企业都会采购水果作为员工福利等。”朱志文介绍,目前和平猕猴桃种植户以20-50亩规模为主,几乎不用拉到市场卖,通过线下采摘、朋友圈、微商、淘宝等就能销售一空。
　　“在粤港澳大湾区建设之际,和平县将充分发挥资源优势,努力建设成为粤港澳大湾区的‘菜篮子、米袋子、果盘子、茶罐子’和‘后花园、康养地、体验场’。”和平县人民政府县长黄海生介绍,背靠销区市场,也是和平猕猴桃产业发展的一大优势。
　　为了卖好猕猴桃,和平县成立了农产品流通协会。会长梁全锐表示,协会以做好销售、做强品牌、做旺市场、助农富农为初心,积极拓宽销售渠道,让猕猴桃销售从卖得完到卖高价。
品牌维护
分级销售,提升猕猴桃种植效益
　　和平猕猴桃品牌建设成绩显著,在公共区域品牌建设上,荣获“广东省名牌产品”“广东省名特优新农产品”“无公害农产品认证”“绿色食品认证”等多种称号,在企业品牌建设上有“聪明人”“丰桃峰”“山角乐”等多个商标。广东省农业农村厅副厅长黄斌民表示,要用好和平猕猴桃区域公用品牌,提升和平猕猴桃知名度和美誉度。
　　“除了建立区域公共品牌,政府还要做好品牌维护和秩序管理。”广东省南方名牌农产品推进中心项目总监王周元认为,应重点建设猕猴桃种植标准、品种标准、分级标准。
　　“并不是和平所有的猕猴桃都能称为和平猕猴桃,只有达到产地生产标准、行业标准的果才是和平猕猴桃。”王周元表示,政府要对农产品上市时间、产品品质做出具体要求和监管。
　　“和平猕猴桃在区域公共品牌打造上,可以像库尔勒香梨学习。”王周元介绍,当地成立了库尔勒香梨产业协会,协会每年发布《协会关于本年度库尔勒香梨采收时间与收购指导价格的通知》,要求不早摘,糖度不低于12,分级销售,A级果大小必须在90-150克,指导价格为11元/公斤。这个标准即让种植者更明了,也供采购商参考,让整个市场体系更透明。
　　目前,和平猕猴桃的生产标准体系已经建立,未来产业发展重点是标准执行和落地。“为何佳沛猕猴桃能卖到10元/个?关键在标准化做得好。如果单从品种看,国内种植的武植3号不比佳沛的海德沃差,红阳品质不输黄金果,但卖价不高,根本原因是卖相不佳。佳沛猕猴桃无论大小、性状、颜色、成熟度都基本一致,我们的农产品在标准化建设上还存在不足。”中国园艺学会猕猴桃分会副理事长、仲恺农业工程学院生命科学学院院长梁红说。
　　为了提升产业标准化水平,和平县建设了东森堂猕猴桃分选检测中心,引进河源首条智能猕猴桃分选设备等。在和平猕猴桃交易市场水果分选检测服务中心,一颗颗饱满圆润的猕猴桃根据大小、重量、密度、糖酸度等指标被分为10个等级。“通过果品分级,形状均匀、饱满度高的猕猴桃可以卖到6元/颗。通过分级检测,不仅可以了解猕猴桃外观,还能透视其内部品质和农残情况,再通过二维码溯源,最终将一颗颗优质、安全、放心的猕猴桃送到消费者手中。”广东聪明人集团有限公司周沐宝表示。
技术提升
分批采摘,优质化是核心竞争力
　　“优质化是猕猴桃产业发展的核心竞争力”,梁红表示。我国猕猴桃种植面积300多万亩,但出口量很少,只有红心猕猴桃能在国际市场占有一席之地。
　　“优质猕猴桃对个头有要求,并不是越大越好,也不是越大卖价越高。”梁红介绍,目前对于优质果的标准是达到90克以上就可以,如果个头过大,容易出现果型扁塌或空心的问题。
　　“和佳沛猕猴桃相比,和平猕猴桃要在增产提质上下功夫,一个常见问题就是芯比较硬,通过标准化种植和管理,提升内在品质和产量。”和平县水果研究所所长刘忠平介绍。
　　智能猕猴桃分选中心实现了猕猴桃分级包装,但对于分级采收,还有待探索。“目前猕猴桃采收都是采用一树下模式,但实际上,猕猴桃外部果实成熟度更高,内堂果成熟速度稍慢,可以建立分批采摘制度。”梁红建议。
　　农产品标准化生产和经营,是品牌建设的重要环节。如今,和平已建设国家级和省级猕猴桃农业标准化示范区各一个。示范区内实行“五化”和“六统一”,即品牌产品生产规范化、产品安全化、营销品牌化、管理信息化、服务专业化和统一品牌、统一规程、统一标准、统一农资、统一包装、统一销售。
　　2019年8月8日,广东省河源市和平县猕猴桃交易市场正式运营,和平县猕猴桃交易市场销售出的猕猴桃,将统一使用和平猕猴桃商标和和平猕猴桃卡通形象“阳光”和“酷炫”。