|药膳馆|
　　爱长白发、脱发的人群,多是精神压力大导致的。他们还常伴有易疲惫、头晕耳鸣、健忘失眠、皮肤干燥、大便秘结、月经不调等症状。在此推荐服用黑芝麻核桃羹。
　　材料:黑芝麻50克、核桃肉100克、制首乌30克、黑豆50克。
　　做法:上述材料洗净,把黑豆、核桃肉、黑芝麻放入搅拌机打成粗粒状；制首乌先加水煮30分钟捞起；将几种食材的粉,冲入首乌水中煮15分钟至羹(糊)状,加入红糖调味。
　　功效:补肾益精、黑发养颜。
　　适宜人群:适合长期熬夜、工作繁重的上班族及爱美女士、老年人秋冬保健。
　　点评:“秋之燥,宜食麻以润燥。”黑芝麻,《本草备要》载其能“补肝肾,润五脏,滑肠”；黑豆有补肾活血的功效,能使头发乌黑、抗衰老；制首乌补益精血、玉颜黑发；核桃肉润,能补肾。四味同用,有补肾益精、黑发养颜的功效。
　　注意:不可用生首乌,血糖高者应免糖。
□据《生命时报》