南方农村报记者　郑燕云

　　在短短两个月时间,鳜鱼塘头价暴跌了一大半,到10月17日,广东鳜鱼统货塘头价约22.5-23元/斤,最高也只有23.3元/斤；江苏地区标鳜25元/斤,中大鱼约23.5元/斤。目前鳜鱼塘头价已经接近养殖成本价,鱼耗高的养殖户面临亏本,关键是鱼价可能还未至谷底,后市较为悲观,目前已有养户开始控制投喂量以减少风险和投入。
　　今年8月初,因为商品鳜鱼供应紧缺,广东鳜鱼旧鱼最高突破60元/斤,新鱼也最高达到48元/斤。而在新鱼上市后不到半个月时间,新鱼价格暴跌了10元/斤以上,到8月中旬只有32-36元/斤,老鱼也在这半个月内基本清空,此后由老鱼支撑的高行情持续回落,中秋节期间便跌到了30元/斤以下。从新鱼开始上市至今,广东新鱼价格惨遭腰斩,跌幅高达25.8元/斤。
　　目前,广东地区鳜鱼存塘量仍然较大,受外省鳜鱼集中上市影响,暂时销量不大。预计10月底到11月初外省蟹塘混养的鳜鱼将大量上市,届时将会对鳜鱼价格产生进一步冲击。由于规格越大价格越低,因此近期有部分养殖户开始控制投喂量,以免鱼规格过大。
　　据业内人士分析,今年8月以来的价格持续下跌,与养殖量增加有较大关系,据不完全统计,仅江苏高邮就增加了四成养殖量。“在上半年好行情刺激下,上半年江苏来了很多水车来广东拉苗,好苗孬苗都要,现在后效应影响就来了。”有养户告诉记者,现在正值江苏地区鳜鱼新鱼上市时期,当地出鱼对各地的鱼价冲击比较大,预计冷空气到来时广东鱼价才有上升希望。
　　除了今年养殖量比往年增加外,目前广东产区还有病鱼在上市,这在一定程度上拖累了正常鱼价。据了解,今年鳜鱼病害比较反常,除了高温期的“睡觉鱼病”外,近期一些鱼塘因得了“烂肉病”而紧急出鱼的情况,“烧鳃”、“大肠头病”也是和“烂肉病”并列的绝症,一旦有鱼得了上述病害,基本上等于判了死刑,挽救机会渺茫；此外,虹彩病毒及一些不知原因的病害也同样祸害鳜鱼养殖。“一场秋雨一场寒”,养殖户们希望随着天气变冷,鱼病情况将有所减少。
　　在饵料鱼方面,比起鳜鱼价格近两个月的暴跌情况,饵料鱼价格表现相对平稳,国庆节后有点下滑,饵料鱼的价格走势侧面反映了鳜鱼的存塘量。目前泰鲮、麦鲮等饵料鱼供应充足,价格在3.8元/斤,比上周下降了0.1元/斤；而巴西鲷仅需2.5-2.7元/斤,与泰鲮、麦鲮相差1元/斤以上,往年两者差价在0.7-0.8元/斤。业内人士分析,饵料鱼价格近日下滑,与部分养户控鱼有一定关系。
　　今年以来鳜鱼行情大起大落,尾批鱼的养殖前景也大不如去年,接下来行情将如何走还不得而知。不论如何,养好鱼是前提,没有到卖鱼的最后一刻都不能松懈,也许天冷后好日子又会回来了。