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南方农村报

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上市量增加行情不稳,柑橘销售需化零为整

来源:南方农村报时间:2020年01月11日版次:07

  受干旱等影响,今年沙糖橘果小、皮粗、转色较慢,品质略低于往年。

  南方农村报记者 刘涵

  距离春节还有两个多星期,沙糖橘即将进入春节前的黄金销售期,但产地较低的收购价让不少果农苦恼不已,有部分果农开始自行将果品发往市场销售,让本就跌到谷底的沙糖橘价格“雪上加霜”,收购价一度跌至1.8元/斤以下。
  同样,受沙糖橘低价冲击,近日沃柑走货缓慢,有价无市。果农该如何破局,赚钱过个好年呢?
集中上市,影响柑橘销售
  11月下旬,百色西林、梧州岑溪等地沙糖橘少量上市试水,上市初期物以稀为贵,价格高达4.8元/斤。但仅销售不足半月,因抢早上市,品质参差不齐,终端市场并不买单等原因,价格便跌下4元/斤,多个产区一度停收转为预订。
  12月中下旬,随着各产区沙糖橘成熟量增加,价格基本跌破3元/斤,成交价集中在2.3-2.5元/斤。而据农财网柑桔通柑价分析室监测,上产季同期,好果成交价在3.5元/斤上下。
  据悉,除了元旦前一周果商大量备货行情稍有回暖外,从12月至今,沙糖橘价格一度跌落至1.3-1.8元/斤,同比上一产季下跌0.5-0.8元/斤。广西部分产区的果农面对客商开出的1.8元/斤的价格选择了盖膜等价。
  据悉,今年膨果期的一场干旱,导致柑橘果实偏小,贡柑、脐橙行情较往年均有下滑。同样,沙糖橘也不例外,出现了不同程度的果小、皮粗、转色提糖较慢等情况,品质不如往年。且由于物候期推迟,沙糖橘销售周期缩短,过于集中上市。
  受沙糖橘低价上市冲击,南丰蜜桔、沃柑等多个市场在售品种销售速度和价格均有所下滑。据悉,
随着沙糖橘上市量增加,沃柑行情稍有回落,近日好果价格基本在4.0-4.5元/斤,品质中上的在3.3-3.8元/斤不等,价格与去年同期比相差不大。值得一提的是,相比沙糖橘“滑滑梯”一样的价格,沃柑行情稳定,仅出货速度稍受影响。
  “现在销售的以散户为主,基本都是小果园。”武鸣柑橘代办常生表示,今年沃柑仍以订园为主,只有少量档口收购百家果。“品质高的百家果都在4元/斤以上,果农对现在的价格比较满意。”据了解,受干旱天气影响,今年沃柑糖度稍高于往年,目前武鸣沃柑糖度基本在15~16度,积壳头母本的更是能达到18度。
  不过,在目前沙糖橘疯狂跌价的形势下,沃柑销售也面临很大挑战。“市场上的沙糖橘太便宜了,价格贵了几倍的沃柑不好卖。”武鸣柑橘代办庞老板表示,受沙糖橘低价冲击,近日沃柑走货缓慢,有价无市。沃柑和沙糖橘都凭着高糖低酸、清甜化渣的口感受到大批消费者青睐,价格方面,收购价高居不下的沃柑势必无法与1.5元/斤的沙糖橘相抗衡。
四大策略解决柑橘销售难题
  1、皮厚果可尝试电商销售
  目前沙糖橘产业以散户种植、批发销售为主。比起贡柑、脐橙、沃柑等品种,沙糖橘皮薄多汁不耐运输和储藏,不适宜电商销售和快递运输。2019年华南地区干旱较为严重,不少果园沙糖橘果皮较往年厚或粗,但口感仍然清甜,这种适宜运输的果可以尝试微信或者淘宝等电商平台销售,或者与社区团购合作销售。
  也有水果流通商建议将口感佳的小果做成礼盒装,春节前发往北方市场销售。京东销售经理余瑞光对此表示认同,“把好吃、漂亮的小果做成礼盒,精致讨巧,更受消费者青睐。”他指出,每逢节日前,消费者对于精美礼盒的产品需求会增多。
  2、尽量不要自发市场
  1月10日,记者走访广州江南果菜批发市场发现,当日沙糖橘批发行情在1.4-2.0元/斤。销售模式一般是代卖,果子卖出后再结账,每件(净果重58-60斤)收代卖费20元。一个档口每天可出货200-400件不等,在问及卖不完怎么办时,档口老板的回答惊人的一致——“第二天降价卖啊!”。由此可见,档口老板无论销售好坏都有钱可赚,而果农若自发市场则需自负盈亏。
  目前沙糖橘价格已在成本价间浮动,并略有上升,必须需要有一个稳定期,有序出售是良性循环关键,是恢复市场的必要条件。因此,希望无从商经验,没有市场资源的果农尽快停下自发市场脚步,保持平常心,适价销售。
  3、抱团销售,化零为整
  产区合作社、果业公司或者实力强劲的农资公司可以将果农货源集中起来,统一收购标准,提高沙糖橘竞争力。据了解,广州农财大数据科技有限公司(以下简称“农财购”)已经运作收果再进行统一销售的模式,率先在贺州地区试水运营。
  农财购相关负责人郑雪锋介绍,农财购的卖果方案有三种收果方式,一是买断,根据市场价和品质定价,近日收购价在1.0-1.5元/斤之间;二是统一代卖,收取0.1元/斤代卖费;三是稍低于市场价保底收购,卖多平分,卖少不补,利益共赢。此模式不仅针对沙糖橘,还包括贡柑、脐橙等其他品种。
  4、制定采摘日,让路沙糖橘
  面对沙糖橘集中上市引起沃柑销售不稳定,南宁市武鸣区沃柑联合会(下称“武鸣沃联”)建议种植户充分发挥沃柑晚熟特性,把主力销售时间放在2月下旬到4月,将春节前后的销售期主动让给沙糖橘,错峰上市,避免两大单品撞车,造成“两败俱伤”。
  农财网柑桔通分析师建议南宁地区沃柑果农,在年前销售部分果品以降低风险,然后让路春节年货市场,留一部分在元宵及清明节前待价格上涨后再出售。
  其它产区因不具备武鸣沃柑产地优势及品牌效应,果农应适时出手。沃柑由于果大、硬度好、耐贮藏和运输,除了传统的批发销售渠道外,还可尝试通过电商、微商卖果,以一件代发的形式进行销售。有条件的大规模基地还可以着手布局海外市场,积极开拓新销路。
  受干旱等影响,今年沙糖橘果小、皮粗、转色较慢,品质略低于往年。
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