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◎围观·事件湖北武汉◥>
武汉餐饮协会倡议推行N-1点餐模式
来源:
南方农村报
时间:
2020年08月13日
版次:
02
8月11日,武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出六条倡议,包括推行N-1点餐模式,即10位进餐客人只能点9个人的菜,不够再增加菜品,确保顾客吃好的同时,从源头杜绝餐饮浪费;针对两三位客人进餐,餐厅推出半份菜和小份菜,在节约的前提下,以满足消费者品种多样化的需求等。@澎湃新闻
@魏文彪:一些食客到餐馆消费,往往会“高估”所需要的菜量,等到最后吃不完,才发现造成钱款浪费。对此,食客也是感到懊悔的。而像武汉餐馆这样拟推行N-1点餐模式,则有利于避免食客多点菜,不仅可以避免食物浪费,也能避免食客的钱款浪费,实际上是为食客节约了资金。从这个意义上说,武汉餐馆推行N-1点餐模式,也是一种有利于帮助食客节约钱款的“暖心”举措。
@沈慎:一些人出于虚荣心爱面子、讲排场,婚宴接待、商务宴请时“只有剩下很多饭菜,才能显出主人的热情,否则就会让宾客感觉不真诚”。有的人缺乏节约意识和科学膳食观念,对粮食浪费行为不以为然,甚至觉得理所应当。除此之外,缺乏约束性措施和惩戒机制,也造成了管理缺位,监管者只能口头上倡导,对浪费行为无法进行及时、有效的制止。
◎微观·杂谈
@蒋萌:“瓜田不纳履,李下不整冠。”老师(尤其是公立学校的老师)的本职工作是教书育人。如果老师兼做微商,学生和家长很可能会成为潜在“客户”,事情很可能“串味儿”——容易影响正常教学,学生“三观”也容易受到不良影响,值得警惕。
@刘奇:农业是经济发展、社会安定、国家自立的基础,农产品的提供是人类生存的基本需要和保障。但是,农产品的价值并没有在价格上得到很好的体现,农产品与工业品之间的价格差距依然很大。改革开放40多年来,粮食价格上涨不到10倍,而不少工业品却上涨了几十倍,高的甚至几百倍。100斤小麦生产的面粉可以满足1个三口之家1个月的生活需求,但价格还不足150元,连一支上点档次的香奈儿口红都买不到,也低于一个移动硬盘的价格,只接近2包中华烟的市价。
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