荔枝过季了？黄皮、龙眼也过季了？这种“荔枝”还没有！本月中上旬，东莞的番荔枝新鲜上市。番荔枝也称佛头果、释迦果，原产美洲热带地区，引入中国已有300余年历史，东莞种植番荔枝约有一百余年历史。番荔枝营养丰富，鲜食香甜，是荔枝、龙眼过后，在市场上颇受欢迎的南国水果。1996年虎门番荔枝被国家农业部定为“南亚热带名优作物”，虎门也被国家农业部农垦局定为“南亚热带作物名优基地”。
绿色防控
果实品质有保证
　　位于怀德社区的铭记果园是虎门镇番荔枝的种植地之一，场主铭叔种植番荔枝已有20多年。
　　走进果园，一个个即将成熟的番荔枝都套有两层袋，一层泡沫袋，一层纱袋。“在番石榴小果期的时候，我们就人工套袋，是为了避免桔小实蝇等各种病虫为害。套袋以后不再用药，那么消费者买回去吃也比较放心。”铭叔介绍。
　　除了运用物理防控减少农药用量，铭叔还将果园里的果树进行矮化，一方面给番荔枝提供良好的生长环境，另一方面也利于剪枝促花和授粉管理，通过统一修剪，促进统一放梢，从而减少病害发生，避免害虫辗转为害。
　　铭叔指出，防治病虫害首先要预防，现在大家都很注重食品安全问题，要多花心机，尽量减少农药使用量，同时做好肥水管理，提高番荔枝的果实品质。
产期调节
精准控制成熟期
　　在铭记果园，大多数番荔枝树只有一半结了果，另一半是没有果实的。“这是在本地番荔枝上嫁接了AP番荔枝枝条，这也是东莞现有的两个主要番荔枝品种，现在成熟的是虎门番荔枝。”据虎门农技中心工作人员邓志强介绍，上个世纪80年代，虎门从全国引进10余个品种进行试种，最终筛选出和本地番荔枝亲和性最好的AP番荔枝进行嫁接推广。
　　AP番荔枝具有生长快、耐寒的特点，产量较高。利用这一特质，虎门番荔枝种植户多将AP番荔枝与本地番荔枝嫁接，通过剪枝来控制开花期。采用产期调节技术，AP番荔枝一般可在剪枝后140—160天收果。铭叔告诉笔者，“AP种在冬天品质较好，采用产期调节技术，可在10—11月成熟，一直持续采摘到次年清明前后。”
□本报综合报道