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南方农村报

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一条鱼背后的故事

来源:南方农村报时间:2020年10月13日版次:13

  糖醋鱼,外焦里嫩,酸甜可口,鲜嫩无比。 网络图片

  晚上休息前,看到我认识的一个女孩,在朋友圈里晒了一张照片:照片中的人,只露出一双手,正在剥龙虾。从这人手上戴的那略显笨重的戒指,很容易猜出他是男性,女孩特意给照片配了一句话:我爱吃龙虾,自从他和我在一起,我就再也没有自己剥过龙虾……我不由在心中感慨:这波狗粮撒得可真甜。现在的年轻人敢爱敢恨,遇到一个钟意的人,立刻各种秀恩爱,恨不得让全世界的人都知道。
  我不由想起母亲,她不爱吃龙虾,但是爱吃鱼。平时,我家厨房基本都是母亲掌厨,从小到大,我和姐姐也习惯了吃她做的菜。父亲每天下班后,除了打扫打扫院子,就是伺弄他种的那些花花草草,要不就是坐在沙发上看报纸,总是要等到母亲宣布要开饭时,他才匆匆洗手坐到餐桌前。
  不过,父亲也并非一直不进厨房,他也有自己的拿手菜:糖醋鱼。记忆中,每隔一段时间,母亲就会在父亲上班时说:“想吃鱼了,下班时买一条回来吧!”父亲总是笑呵呵地说:“好啊,买条大鱼!”傍晚下班时,父亲的车把上果然挂着一条新鲜的鱼。每逢这时,我和姐姐就会自觉快点写作业,写完就可以吃鱼喽!
  父亲买回来的草鱼一般有两斤多重。他在做鱼之前,会先备好洋葱丁和大蒜末,把它们用热油爆香。胡萝卜和葱都要切成细丝,说实话,父亲不怎么做饭,刀工很差,葱丝切得还不太离谱,胡萝卜却切得又粗又宽,用我们老家的话来形容,简直就是“板凳腿儿”。我也曾对母亲说:“还是你来做鱼吧,你的手多巧,能把萝卜切成花,可不像我爹这样……”没等母亲说话,父亲抢先说:“那可不行,你娘对鱼过敏,要是让她做鱼,手上、脸上都会起疙瘩!”我向母亲求证这件事的真假,她却只是笑笑说:“这道菜你爹都做了十几年了,他做的最好吃!”
  这也是大实话,父亲的刀工虽然不好,最后做出来的糖醋鱼,却是外焦里嫩,酸甜可口,鲜嫩无比。每逢父亲做这道菜,我和姐姐都会多吃半碗米饭。母亲却吃得极慢,因为她眼神也不大好,看不清鱼刺,总是父亲先夹起一块鱼,仔细把刺儿弄干净了才放到母亲碗里。我们对母亲的这种吃鱼方式早已经习惯,从没觉得有什么异样。有一次我们正吃饭时,邻居花婶来串门,看到父亲给母亲挑鱼刺,她惊讶地说:“你们都结婚多少年了,咋还像小夫妻一样甜蜜?我家那口子,就连我生娃做月子时,也没见过他有这耐心……”
  花婶这番话,说得母亲脸红起来。等父亲不在屋里时,她才小声说:“当年我和他是经过一位亲戚介绍认识的,说好要见面的那天,我一大早起来感觉不对劲,可能是前一天下地割草,被什么虫子蜇了,脸上、手上都是红疙瘩。我硬着头皮赶到媒人家,脸缩在围巾里不敢露出来,他早看到了我手上的疙瘩,问怎么回事,我看到媒人家的桌子上有条吃剩下的鱼,就顺口说,昨天烧了一条鱼,可能是过敏吧。他又问我,你不能做鱼,爱吃鱼吗?我说爱吃。他就向我保证,放心,以后我给你做鱼吃……他说到了,果然也做到了,其实我对鱼也不过敏,不过是顺水推舟,给他一个表现的机会……”
  如果不是因为花婶开玩笑,我还真不知道母亲吃鱼的背后藏着这样的小秘密。我总以为父母那一辈人之间谈不上有爱情,长大后才知道这种想法多么幼稚,他们之间并非没有爱,而是愿意以更深沉更隐秘的方式来表达感情,彼此心领神会就好。
  从小就生活在这样一个充满着爱意的家,对于我和姐姐而言,真是一种莫大的福气。 □张军霞

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