10月15—20日，由农业农村部农业贸易促进中心主办的第五届中国国际食品配料博览会(以下简称“食博会”)在广东东莞·广东现代国际展览中心举行。本届食博会特别设立国际展馆，捷克、斯洛伐克、克罗地亚、拉脱维亚等中东欧17国，以及挪威、丹麦、德国、阿联酋、日本、伊朗等25个国家的超过60家国外企业参与了线上及线下活动。走过四届的食博会，已成为食品行业联通国内国际“两个市场”的集散地，整合“两种资源”的有效平台；今年再次刷新展示和传播方式，搭建了线上线下实时互动的通道。食博会同期还举办了跨境电商农产品发展论坛、国际贸易与壁垒应对论坛、自贸区农业政策国际研讨会等多个权威论坛，论道食品产业国际化发展现状及前景。
　　中国海关统计数据显示，2019年中国与泰国、俄罗斯、印度尼西亚、马来西亚、印度等“一带一路”沿线国家的农产品贸易都有较大幅度增长。2019年中国农产品进出口额2300.7亿美元，同比增长5.7%。
□南方农村报记者
韩雨珂 黄楚璇
 心无限，食无界　对外开放促进我国农业深刻转型
　　接到中国驻北马其顿共和国大使馆参赞的邀请，圆梦城葡萄酒负责人陈镇丰来到东莞，原本只想展示产品的他，却有意外收获。“一上午卖了一大半，我们的产品应该是国际展馆里卖得最好的。”陈镇丰告诉记者，尽管北马其顿葡萄酒历史悠久、品质过硬，但当地品牌意识不强，国内认识北马其顿酒的人不多。
　　现场销售火爆，陈镇丰分析，80—300元的价格和令人放心的质量或是获得青睐的理由。往深层次看，新冠肺炎疫情发生以来，中国始终坚持对外开放，优化营商环境，进一步降低市场准入门槛，给国际合作创造了大量机会。在葡萄酒业发达的欧洲，低成本购入北马其顿货源是陈镇丰的价格优势，参加高水平展会则获得了质量背书。
　　大量的优质进口农产品正不断满足人们日益增长的物质需求。当前，我国已是世界最重要的粮食产出国，也是世界最大的农产品进口国。清华大学中国农村研究院副院长张红宇表示，解决中国人吃饱问题很重要，坚持“两种资源、两个市场”的农业对外开放方针，解决中国人吃好问题同样重要。
　　与此同时，我国农业产业结构调整步伐也在不断加快。国务院发展研究中心农村经济研究部研究员程郁表示，加入WTO后，我国农业开放程度全球领先，并悄然发生深刻转型。“葡萄、小麦本身售价不高，但做成酒和麦片价格可翻倍。”国际展馆负责人、兰途中东欧综合服务平台负责人兰月介绍，引进海外优质农产品也在倒逼国内农产品加工转型升级。据了解，农产品加工业是我国最大的制造业，总产值占制造业18%左右。农产品加工业从种养业延伸出来，是农业现代化的支撑力量和国民经济的重要产业。
　　“本届食博会以‘心无限，食无界’为主题，世界特色美食齐聚一堂，依靠粤港澳大湾区优势，线上线下相结合，抓住国际国内两个市场，必将进一步促进食品配料产业转型升级，实现高质量发展。”广东省农业农村厅厅长顾幸伟表示，作为东道主，广东将以此为契机，充分集聚各方要素资源，加快推进一二三产业深度融合发展，激发农业农村经济发展新动能，为加快构建国内国际双循环相互促进新发展格局，体现广东担当、广东作为。

 控疫情，抓机遇　中国—中东欧农业合作成果不断
　　2020年是中国-中东欧国家“农业多元合作年”。此次参展的国外企业绝大多数来自中东欧。近年，从克罗地亚的黑莓酒、捷克的麦片、波兰的牛奶，到北马其顿的葡萄酒，中东欧国家农产品不断走进中国百姓家庭，丰富了餐桌，也成为国人了解中东欧文化的重要通道。受自然条件和历史因素影响，中东欧国家对农业发展尤为依赖，中国与中东欧国家农业互补性强、合作基础良好，农产品贸易在中国与中东欧国家合作中地位突出。
　　受新冠肺炎疫情冲击，中东欧各国农业生产及对外贸易渠道受到不同程度的影响。随着中国抗击新冠肺炎疫情斗争取得重大战略成果，经济发展稳定转好，带动了中东欧农产品贸易的恢复，中国市场成为中东欧农产品出口新增长点。今年上半年，中国-中东欧国家农产品贸易额达7.3亿美元，逆势增长8.2%，充分体现了中国与中东欧国家农业合作的活力，彰显了中国开放发展、互利共赢的理念。
　　为拓展中国的藏红花市场，来自伊朗的年轻人哈米德五年前来到中国读书，如今他已经可以用流利的普通话介绍藏红花的保健功效。“对我们来说，这次参展是一次很好的经历，让我们更近距离地接触了线上直播带货这一新的销售模式。”哈米德说，这是他第一次在展会以直播的方式推介藏红花，“藏红花是我们的家族产业，而伊朗正是藏红花的主要产地，希望能在中国把品牌打得更响。”
　　今年以来，世界经济备受冲击与影响，贸易保护主义、单边主义势力抬头，国际农产品市场不确定性增加。在此背景下，中国快速有效控制疫情，帮助包括食品领域在内的众多企业获得了更多机遇。
　　“其实今年没受到太多影响，反而还有些机遇。”东莞市金愉食品有限公司销售员胡先生说，中国疫情控制得好，食品类产品通关没有遇到多少阻碍，因为公司主要代理销售新西兰Anchor品牌的进口奶，有良好的质量保证，在特殊环境下优质产品反而会有更多机会得到消费者信任。
　　因为严峻的疫情形势，意大利采购商爱玛乐不得不延长在中国的居留时间，相对也有了更多机会到各地考察更多中国特色农产品。邀请爱玛乐来参展的正洋诚合(天津)有限公司翟女士打趣道：“他在中国跑过的地方比我还多。”
　　“这次食博会我发现了两款感兴趣的产品，一款是宁夏的葡萄酒，它有点酸酸的味道，我很喜欢。另一款是江苏的藕粉。”爱玛乐一边品尝着红酒，一边拿着企业的藕粉样品介绍，“藕粉味道非常不错，甜甜的，我想带到意大利试试，效果好的话后续可以谈合作。”

 建联盟，数字化　新趋势为食品企业出海指明方向
　　面向“十四五”新的发展阶段，中央提出了更高质量、更有效率、更为公平、更可持续、更加安全的高质量发展要求，立足构建以国内循环为主，国内国际双循环相互促进的格局。疫情常态化下的农业国际贸易发展，呈现出线上化、健康化、组团化三个新趋势，也为下一步食品企业向海外发展指明了方向。
　　“疫情加快了线上展会的发展，可以说后疫情时期更多展会‘上云’是大势所趋，将为更多的国际参展商、采购商参与创造条件。”广东省农业展览馆馆长丘志勇表示，广东企业应该及时转变观念，从传统企业转型为数字企业，调整参展模式，全面拥抱5G条件下的线上展会，充分应用直播、短视频、微综艺等新营销方式，通过更广阔的网络空间，积极拓展海外业务。“未来会往线上发展，建设数据库，充分利用互联网优势。”陈镇丰说。
　　由于农业内在的高自然依赖性、弱产出连续性、产品短贮存期和低需求可控性，使其极具易损性。而在公共卫生安全风险叠加的环境下，农业遭遇的损伤首当其冲，组团成为共抗风险的重要举措之一。在食博会上，中国国际食品产业联盟正式揭牌，联盟成立之时，江南大学校长、中国工程院院士陈卫先生，专门为本届食博会召开和产业联盟的成立发来贺辞。联盟成立后，将常态化、机制化地为农业食品企业提供服务，助力农业和食品产业的转型升级和高质量发展。
　　“每个国家社会情况不一，成立综合平台可以实现信息共享。”兰月表示，这次来参会的国家数量多，想要到各国拓展海外业务有一个互通有无的平台十分重要。未来海外局势依旧不明，只有互相合作才能实现共赢。
　　记者观察到，本次食博会参展商提得最多的词之一正是安全健康。新冠肺炎疫情直接提升了国内外消费者对食品安全健康的重视程度。“人们越来越关注食品健康，我们的无糖无盐无油鸡肉松最畅销。”汕头市谊盛发食品有限公司负责人林佩春说，公司带来参展的鳕鱼松、健身代餐粉、宝宝猪肝粉等产品都非常受年轻群体欢迎。
　　本届食博会既是一次实体展会，更是一次成功的线上展会，是数字化展会的一次全面实践。与此同时，食博会展示交流新产品、新技术、新理念，传递着国际国内食品行业未来发展的趋势与走向，为企业联通“两个市场”，整合“两种资源”提供了契机。
　　 超1000家
　　超过1000家企业参与线上展会，近500家企业参加线下展览。其中国内企业400多家，遍布30个省（区）。16日广东农产品“保供稳价安心”平台共吸引了1300多户商家参展，当日线上交易总额达1180517.66元。其中，国联水产采购商会客室共有47686位供货商在线观看并互动。
 83家
　　食博会特别设立扶贫和国际展馆。全国10个省的83家扶贫企业参与本届食博会，不少企业来自广西、甘肃、四川等偏远地区，产品涵盖奶制品、食用油、罐头类、饮品、速食品以及新鲜水果等。
 25个国家
　　来自中东欧17国，以及挪威、丹麦、德国、阿联酋、日本、约旦、伊拉克、伊朗等25个国家的超过60家国外企业参与线上及线下活动。
 1024.99万人次
　　食博会同期举办中国食品产业创新发展云论坛、跨境电商农产品发展论坛、国际贸易与壁垒应对论坛等8大权威性论坛，吸引了共计1024.99万人次观看。
 500万人次
　　南方+、抖音、拼多多、淘宝直播、京东、新浪微博等18个平台+50名网红全程直播，拉开了一场美食、文化、科技的盛宴。开幕式全网观看人次接近500万，微博话题#中国国际食品配料博览会#登上同城热搜榜。
 103万人次
　　农业农村部总农艺师、办公厅主任广德福和广东省农业农村厅厅长顾幸伟一起走进拼多多直播间，向网友们推荐扶贫农特产品，103万人次在线围观点赞，成交喜人。
 300万人次
　　创新推出以“粤有料 粤滋味”为主题的全网首档原产地食材微综艺，直播登上微视热搜榜前4名，300万人次在线观看。