南方农村报记者 程胜涛 孙岁寒

　　“以前我是给人送桶装水的，没什么钱，现在养了200亩虾，年收入上百万。”10月18日，在广州举行的2020年第一届乡村振兴（华南对虾）产业发展论坛（下称“论坛”）上，来自珠海市莲洲镇东安村的村民周兆发意气风发的向记者讲述他的“逆袭”之路。
　　据悉，本次论坛以“芯品种 新模式 兴发展”为主题，由国家虾蟹产业技术体系、中国水产流通与加工协会、广东省农业农村厅、广东省饲料工业协会指导，广东乡村振兴服务中心和海大集团主办，旨在聚合优秀智力资源，搭建乡村振兴产业智库交流平台，为华南对虾产业提供先进养殖技术和经验分享，引领行业快速、健康、有序发展。
　　原农业部党组成员、国务院参事室特约研究员、中国农产品市场协会会长张玉香，广东省农业农村厅副厅长高庆营，中国水产流通与加工协会会长崔和，国家虾蟹产业技术体系首席科学家何建国等专家、学者以及来自广东、广西、福建、海南等地的海大集团养殖户、经销商等600余人参加论坛。
消费升级带动产业发展
对虾业进入黄金发展期
　　在我国水产业发展中，对虾一直占据较高端的生态位。近十年以来，对虾行业一直面临很多难题，比如病害、种质、经济形势震荡、贸易纷争等等。目前，中国全球对虾消费集中地的格局已经形成，在巨量的市场需求之下，即便国际贸易暂时因疫情而阻滞，但是从长期来看，这种趋势不仅不会改变，还会随着我国经济与社会发展，国民生活水平不断改善而稳定。
　　结合各方面因素分析可见，对虾等优质高端水产品，对廉价普通水产品的替代作用愈加明显。会上，广东乡村振兴服务中心执行主任、南方农村报社主编陈永表示，广东一直是我国南美白对虾的发源地和最大产区，发展对虾养殖业是我国实施乡村振兴战略、实现富民兴村的重要途径。我国已经由对虾最大生产国和最大出口国转变为最大消费国和最大进口国，未来5-10年，中国对虾年消费量将达到300万吨，从业者要抓住今后黄金十年。
　　中国水产流通与加工协会会长崔和提到，2019年全球对虾产量530万吨左右，全球捕捞对虾产量350万吨左右。2019年我国对虾总产量150万吨，其中海淡水养殖虾128万吨，捕捞虾21.5万吨；进口对虾超80万吨，中国对虾产量全球占比虽然从35%下降到25%，但仍是唯一养殖对虾过百万吨的国家，消费仍处于上升阶段。
十年攻克种虾技术难题
打造民族对虾种业品牌
　　对虾产业具有环保、高效、绿色健康等突出优势，现在，对虾生产的各个环节，从苗种到养成收获，以及物流、加工、零售到餐桌全过程，均可实现现代化制度下的人工可控和标准化管理。在我国大宗消费水产品种中，对虾行业的企业化经营所占比重相当高，可以说对虾率先迈进工业化时代。
　　在这方面，作为全球水产饲料产量最大的企业，海大集团（以下简称“海大”）已经领先一步，提前建立了强大的战略优势。
　　深耕对虾行业十多年的海大，在行业首创以一线高效技术服务为代表的经营模式，以系统性、开创性的思维解决困扰养虾的病害等问题，不仅帮助农户提高生产成功率，实现养虾致富、产业兴旺，更为行业贡献了众多病害应对方案和思维。不仅如此，海大还是国内主要农牧企业中，唯一坚持十多年来投入大量资源，自主研发对虾新品种选育和种质改良的，在水产业亟待打破国外亲虾资源垄断、谋求高质量发展的今天，更显意义重大。
　　海大董事长薛华指出，水产苗种是养殖的基础，是最核心的环节，优质的苗种是支撑行业发展的根基。水产苗种项目是海大最有价值的项目，也是海大集团今后发展中非常核心的项目。据悉，海大自主选育的凡纳滨对虾“海兴农2号”已成为国家审定的水产新品种，年产亲虾达到4万多对，将逐渐摆脱国外亲虾“卡脖子”难题，为推动我国对虾可持续发展作出重要贡献。
构建强大产业优势
带动乡村产业兴旺
　　虾苗、饲料、模式、技术，在对虾行业特别是养虾领域，海大已经占据了全方位的先发优势。据了解，海大旗下“海兴农”虾苗销量超过250亿尾，带动全国近百万虾农过上小康生活。
　　周兆发告诉南方农村报记者，之所以他会选择养虾是因为他有朋友养虾收入还不错，加上海大集团在提供饲料和虾苗产品的同时，还会全程跟进，提供技术服务，于是他开始扎根农业。2017年他承包了18亩塘养虾，当年就收入20多万。此后逐年扩大养殖面积，效益最好的时候是10亩塘三个月赚20万。
　　养虾致富的故事，并不是只发生在周兆发的身上。在论坛会场外摆放的一长排喜报的展架上，记录了数十位全国各地不同养殖户，养虾的好成绩。如：阳江陈村镇江老板在45亩养殖塘里，从8月23日放苗到11月20日出虾，总收入42万，盈利27万多；台山市瑞芬镇陈老板，10亩塘里三个月亩产虾840斤，盈利约9万……与周兆发相同的是，他们都是海大集团的养殖户，使用该集团的产品时，享受到系列配套服务，双方结成利益共同体，共同发展，带动乡村产业兴旺。
　　“海兴农”虾苗年销量超250亿尾，带动近百万虾农致富。